Entri Terkait
Ikan Masak Asam Khas Bugis
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 300 gr ikan (saya pake ikan kue ukuran kecil) 2 genggam asam jawa yg di larutkan dgn 100 ml air 2 sdt kunyit bubuk secukupnya garam secukupnya penyedap (optional) 400 ml air Langkah-langkah: Bersihkan ikan dari isi perut dan insangnya lalu cuci hingga bersih Masukkan ikan ke panci lalu beri air asam Masukkan air dan tambahkan garam dan kunyit Masak hingga mendidih dan airnya agak sedikit berkurang Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga mendidih kembali bila sudah mendidih matikan apinya dan masukkan penyedap bila suka. Selamat mencoba Bisa dibeli di: RM Medulu Jl. Lawata No.2...
Yoki
Gammik
Makanan Minuman
Bahan: Mangga muda diserut halus Bawang putih (di bakar sebentar) Cabe rawit Cabe merah Daun kemangi secukupnya Gula, garam sesuai selera Terasi Langkah-langkah: Giling bawang putih n cabai sampai halus, kasih garam gula dan terasi Campur mangga dengan bahan yg dihaluskan tadi, lalu masukan daun kemangi yang sudah dipetik. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2707884-gammik-sambel-mangganya-orang-bugis
Yoki
Putu Pesse
Makanan Minuman
Bahan: 1/2 kelapa setengah tua parut 400 grm tepung beras sangrai(labbu berre) 1/2 kg gula merah serut Langkah-langkah: Parut kelapa,lalu campurkan tepung beras dan gula merah serut aduk pakai tangan biar tercampur sempurna lalu cetak dan siap di santap Bisa dibeli di Kafe D'Carlos Jalan bau Massepe, Kota Parepare 91121 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2503353-putu-pesse-kue-khas-bugis
Yoki
Ikan Bolu Bumbu
Makanan Minuman
Bahan: 1 buah ikan bolu 2 buah kemiri 3 buah bawang putih 3 buah bawang merah 3 buah cabe rawit 3 buah cabe merah keriting secukupnya garam 1 sdt minyak Langkah-langkah: Cuci bersih ikan lalu dibelah ikannya Lalu haluskan semua bumbu lalu kasih minyak dibumbunya (agar bumbu lengket di ikan) Masukan ke ikan di ratain, lalu goreng ikan dengan minyak jgn trlalu banyak aja biar garing Angkat dan sajikaan RM yang menyediakan: RM Seafood Apong Pannakukang Jln. Boulevard 52, Makassar 90231, Indonesia 0411-444123 Sumber: https://cookpad.com/id/...
Yoki
Terong Gagape
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg terong bulat hijau (boleh juga pakai terong ungu) 1/2 potong kelapa tua parut lalu sangrai hingga kecoklatan 1 ruas lengkuas geprek 1 batang serai geprek gula pasir(sesuai selera) penyedap rasa/ garam(sesuai selera) secukupnya air bumbu halus 5 buah cabai besar/keriting (sesuai selera) 7 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 biji kemiri Langkah-langkah: Tumis bumbu halus dgn minyak, kemudian masukkan serai da lengkuas yang sudah digeprek Masukkan terong yang sudah di cuci bersih lalu masukkan air sampai terongnya tenggelam ...
Yoki
Pepes Belut Khas Bugis
Makanan Minuman
Bahan: 1 kg ðŸ'‰ belut, 1 butir ðŸ'‰ Kelapa, secukupnya ðŸ'‰ Daun pisang untuk membungkus #Bumbu_halus 6-7 biji Kemiri 1 ruas jari Jahe 1 cm Lengkuas muda 2 btng sereh ambil putihnya sj 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah secukupnya Garam Langkah-langkah: Bersihkan n belah perutnya n pipihkan potong2 sktr 5-7cm (kepala n ekor buang klu ngeri liatnya), Kelapa agak muda parut n sangrai smp kering n haluskan dgn ulekan atau blender smp bener2 halus kayak tepung, Kelapa sangrai yg sdh dihaluskan mix dgn bumbu halus smpai bener2 menyatu. ...
Yoki
Barobbo Sup Jagung
Makanan Minuman
Barobbo' adalah sup berbahan dasar jagung, biasa disantap saat kumpul bersama keluarga, disiang hari. Bahan: 2 buah Jagung kuning 70 gram beras / sesuai selera 3 buah wortel 2 batang daun bawang 5 batang Daun seledri (sesuai selera) 1,5-2 L air sesuai selera Udang optional Bumbu halus; 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt merica 1 bks Kaldu instan (ukuran 11gr) 1 sdt Garam 4 buah Cabai rawit (sesuaikan selera) pelengkap : sesuai selera Ikan asin yang cocok dgn menu, optional (kembung, layang)...
Yoki
Dempo Kuah
Makanan Minuman
Bahan: 700 gr ikan tuna 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabe rawit merah dan hijau secukupnya Vetsin secukupnya Gula 1 sdm kecap manis 500 ml Air asam 1 buah Jeruk nipis 6 buah cabe rawit merah Langkah-langkah: Potong fillet ikan tuna menjadi 4 bagian lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis selama 30menit Setelah itu goreng ikan tsb sampai garing atau warna kecoklatan angkat dan tiriskan Iris bamer,baput,cabe rawit lalu goreng terlebih dahulu sampai harum lalu masukan air asamnya, sampai mendidih Campurkan kecap manis,gula, dan vetsin d...
Yoki
Makam Keramat Pakubuwono III
Naskah Kuno dan Prasasti
Dusun Lubuk Landai merupakan salah satu Dusun (Desa) yang sangat tua yang terletak di Kecamatan Tanah Sepenggal Lintas Kabupaten Bungo Provinsi Jambi. Dusun ini juga disebut sebagai kawasan tradisional karena adatnya yang masih kuat, kemudian bangunan tradisionalnya masih terlihat dan peninggalan sejarahnya menjadi kebanggaan masyarakat Lubuk Landai. Salah satu yang menjadi kebanggaan masyarakat tersebut berupa Makam Pakubuwono III yang berasal dari kerajaan Mataram. Tempat tersebut setiap tahun pada hari raya kedua masyarakat melaksanakan ziarah dan doa bersama. Pada tahun 1746 daerah Tanah Sepenggal didatangi oleh rombongan dari Mataram pulau Jawa yang dipimpin oleh pangeran Mangkubumi. Latar belakang kepergian Mangkumi dari kerajaan adalah karena adanya perselisihan dengan saudara kandungnya Pakubowono II. Mangkubumi adalah seorang pemberontak melawan penjajahan Belanda pada saat itu di Jawa. Pada saat perundingan dengan kompeni Belanda di Desa Ponogoro, Mangk...
