Asam pedas ikan baung adalah makanan yang lahir berdasarkan pengaruh yang dibawa oleh orang Melayu di Sumatera. Untuk membuat asam pedas, penduduk Riau membuat bumbunya dengan memakai beragam rempah tradisional seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai. Sementara cit...

Papuyu Baubar merupakan makanan khas masyarakat Banjar, Kalimantan Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan papuyu, ikan yang mudah ditemukan di Indonesia. Kalian mungkin kurang mengenal nama ikan ini, karena nama ikan ini di masing-masing daerah berbeda. Misalnya di pulau Jawa, ikan ini disebut ik...

Indonesia kaya akan makanan khas yang memiliki citarasa enak dan lezat. Salah satunya di Provinsi Jawa Barat, tepatnya di Indramayu terdapat berbagai macam makanan yang tentunya enak dan lezat. Salah satu makanannya adalah kue Dodongkal atau Dongkal yang berasal dari Indramayu. Dongkal ini salah...

Ketika anda pergi ke sebuah rumah makan mungkin yang menjadi menu pilihan anda adalah ayam panggang. Dan ini hampir menjadi favorit semua orang ketika mengunjungi sebuah restauran ataupun rumah makan. Namun dari sekian ayam panggang yang pernah anda coba, apakah anda pernah mencoba Ayam Pang...

Buntil adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging  kelapa  yang dicampur dengan  teri  dan bumbu-bumbu, dibungkus daun  pepaya , kemudian direbus dalam  santan . Makanan ini biasa dijajakan di  pasar  maupun  pedagang kaki lima  s...

Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Ikan yang dipakai umumnya 2 macam. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung . Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin .    Bahan: 500 gr ikan baung (jika tak ada, ganti dengan ika...

Bagi anda penggemar masakan Padang, pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini. Sebenarnya ada beberapa jenis dendeng dari Sumatra Barat, di antaranya yaitu Dendeng Balado dan Dendeng Batokok. O ya ngomong2 istilah dendeng dalam khasanah kuliner Sumatra Barat sangat berbeda dengan dendeng yan...

Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda. Bumbu dan proses pembuatannya mirip rendang hanya jumlah santan dan waktu masak tidak selama seperti saat membikin rendang daging. Tetapi jika masakan ini...

Ini dia masakan khas dari propinsi Jambi : Kelia Hati Ayam. Paduan bumbu yang komplit membuat masakan ini terasa sedap, gurih dan segar dengan sentuhan sedikit asam jawa. Mirip sajian sambal goreng kentang ati dari Jawa tapi dengan sentuhan sedikit jintan membuat aromanya semakin sedap menggugah...

Tahu Gimbal adalah makanan tradisional yang terdiri dari tahu goreng, irisan kubis, lontong, taoge, telur dan gimbal yang di campur dengan bumbu kacang . Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Khususnya di Semarang, Jawa tengah , yan...