Ramadan
Pangkat |
https://budaya-indonesia.org/Pangkat |
Pangkat disini bukan berarti penyebutan tingkat/jabatan seseorang dalam suatu kedudukan di masyarakat. Melainkan makanan tradisional khas Kota Subulussalam sejak dahulu hingga kini, bahkan menjadi menu favort berbuka puasa setiap Ramadhan. Masyarakat Subulussalam menyebut pucuk atau umbut batang... |
Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
Kue Binka (Wadai Bingka) |
https://budaya-indonesia.org/Kue-Binka-Wadai-Bingka |
SEKILAS ======= Wadai Bingka, kerap masyarakat Banjar (Kalimantan Selatan) menyebutnya, wadai dalam bahasa Indonesia berarti kue. Wadai Bingka sendiri mempunyai banyak varian bentuk dan jenis, diantaranya: 1. Wadai Bingka Besar 2. Wadai Bingka Barandam 3. Wadai Bingka keci... |
Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
Toge Panyabungan |
https://budaya-indonesia.org/Toge-Panyabungan |
Toge Panyabungan bukan Sembarang Toge. Toge ini banyak isi dan rasanya enak. Toge yang saat dipesan membuat kita terkejut. WHY?? Toge Panyabungan adalah nama penganan khas dari Kota Panyabungan , Kabupaten Mandailing Natal , Sumatra Utara. Jika mend... |
Makanan Minuman Sumatera Utara |
Popaco khas Gorontalo |
https://budaya-indonesia.org/Popaco-2 |
Kue Popaco adalah penganan khas Gorontalo bercita rasa manis, legit, kenyal, dan harum. Wanginya berasal dari daun pandan sedangkan manis legitnya dihasilkan oleh gula merah. Kue Popaco terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, santan, daun pandan, gula merah, vanili, garam, gula pa... |
Makanan Minuman Gorontalo |
Dodol Betawi - Bekasi - Jawa Barat |
https://budaya-indonesia.org/Dodol-Betawi-Bekasi |
Dodol ini merupakan kuliner yang dianggap legendaris oleh masyarakat Bekasi dikarenakan kue ini telah lama dikenal oleh masyarakat Bekasi serta resep yang diturunkan secara turun temurun dari nenek moyang terdahulu. Dodol betawi ini proses pembuatannya sangatlah rumit, akan tetapi rumitnya memb... |
Makanan Minuman Jawa Barat |
Pakkat, Pucuk Rotan |
https://budaya-indonesia.org/Pakkat-Pucuk-Rotan |
Pakkat adalah Makanan tradisional khas Mandailing. Pakkat itu sendiri adalah pucuk Rotan muda yang di bakar. Makanan ini termasuk dalam jenis Lalapan.Pakkat biasanya ramai pada saat bulan Ramadan sebagai menu lalapan saat buka puasa. Tekstur paling pucuk malah lembut dan mudah dikunyah. R... |
Makanan Minuman Sumatera Utara |
Kokole, Puding Hangat Manado |
https://budaya-indonesia.org/Kokole-Puding-Hangat-Manado |
Kokole adalah puding khas Manado yang disajikan selagi hangat. Kokole namanya. Mungkin sebagian besar orang tidak mengetahui nama makanan ini. Makanan tradisional khas kota Manado ini terbilang cukup unik. Terbuat dari jagung yang diparut halus, kelapa, santan, dan gula merah. Ada juga yang m... |
Makanan Minuman Sulawesi Utara |
Agar-Agar Gula Habang |
https://budaya-indonesia.org/Agar-Agar-Gula-Habang |
SEKILAS ======== Agar-Agar Gula Habang, begitu kerap kali masyarakat Banjar menyebutnya. Agar-agar gula habang adalah ager-ager yang terbuat dari bahan utamanya gula merah, rasanya sangat manis dan warnanya juga menggoda. Agar-agar gula habang sering dijadikan menu ceminaln ringan unt... |
Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
Nasi Hainam |
https://budaya-indonesia.org/Nasi-Hainam |
Bahan Nasi: 3 cup beras yang sudah dicuci 4 sdm minyak sayur/ canola 4 siung bawang putih, cincang 2 siung bawang merah 2 ½ cup air kaldu ayam (sisa rebusan ayam) 4 lembar daun pandan 1 ruas jahe, haluskan 1 sdm minyak wijen Bahan... |
Makanan Minuman Sumatera Utara |
Ciuk |
https://budaya-indonesia.org/Ciuk |
Makanan ringan khas Sukabumi bernama ciuk ini banyak disajikan saat bulan ramadan. Berbahan dasar tepung sagu atau aci dan bawang menjadikan ciuk ini bercita rasa gurih. Disajikan dengan tambahan siraman bubur kacang tanah atau dikenal dengan sebutan suuk. Sepotong ciuk hanya diberi harga serib... |
Makanan Minuman Jawa Barat |