jawa tengah
|
Panggang Udang - Brebes - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Panggang-Udang-Brebes-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Udang segar 20 ekor Bumbu-bumbu: Bawang merah 1 buah Lombok merah 1 buah Lombok rawit 2 buah Terasi 1 sdt Garam 1/2 sdm Cara membuatnya: 1. dang dicuci bersih, ditusuki pada bagian kepala, ujungnya dibuangi. 2. Dipanggang diatas bara sampai matang. 3. Bumbu-... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Panggang Belanak Bumbu Rujak - Cilacap - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Panggang-Belanak-Bumbu-Rujak-Cilacap-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Ikan belanak 1 kg Minyak goreng 1/4 gelas Kelapa 1 buah Bumbu-bumbu: Bawang merah 10 buah Bawang putih 5 siung Lombok campur 1 ons Ketumbar 1/2 sdt Kemiri 1/2 ons Lada1 sdt Kunci 1/2 ruas jari Jahe 1/2 ruas jari Laos 1 potong Salam 3 lembar Serai 1... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kue Pisang - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Pisang-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: tepung hunkwe 1 bks kelapa 1/4 btr pisang raja 5 bh gula pasir 1 ons daun pisang bumbu: garam 1 sdt panili 1 bks Cara membuat: 1. Kelapa diparut, diambil santannya. 2 . Santan dan gula direbus sampai mendidih. 3. Tepun... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kue Oyong - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Oyong-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: oyong 10 bj. minyak kelapa 1 gls kemiri 1 ikt ebi 2sdm Bumbu-bumbu: bawang merah 10 btr. bawang putih 3 siung lada putih 1 sdt. pala I/4 sdt. kemiri 3 bj. seledri 1/2 ikt. tomat 3 bdj. garam 1/2 sdm.... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kue Gemblong Kicak - Tegal - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Kue-Gemblong-Kicak-Tegal-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan : 1/2 kg beras ketan putih, direndam selama kira-kira 2 jam, lalu ditiriskan 1/2 butir kelapa, diparut kasar 250 ml air 1 sendok teh garam 3 lembar daun pandan Daun pisang secukupnya, untuk alasi loyang Bahan-bahan saus... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Bandeng Bumbu Rujak - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Bandeng-Bumbu-Rujak-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Bandeng 1/2 kg Lidi secukupnya Daun pisang 1 pelepah Bumbu-bumbu: Bawang merah 5 buah Bawang putih 2 siung Lombok merah 5 buah Daun bawang 1 ikat kecil Daun jeruk purut 2 lembar Gula merah 1 sdt Kemiri 3 biji Laos 1 iris Kencur 1/4 ruas jari Terasi 1... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Brongkos Solo - Solo - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Brongkos-Solo-Solo-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan : daging 1/4 kg kacang tolo 1/4 kg buncis / kacang panjang 1 ons kelapa 1/2 btr minyak goreng 2 sdm Bumbu-bumbu : bawang merah 5 bh bawang putih 4 siung lombok merah 4 bh kemiri 4 bj keluwak 4 bj... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Uyah Goreng - Purwokerto - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Uyah-Goreng-Purwokerto-Jawa-Tengah |
|
Bahan: Kelapa 1 butir Bumbu-bumbu: Bawang putih 2 siung Kencur 1/2 ruas jari Gula merah 2 sdm Garam 1 sdm Cara membuatnya: 1. Kelapa dibersihkan, diparut, disangan. 2. Bawang putih dan kencur dibakar sampai masak. 3. Bumbu-bumbu dihaluskan, kelapa bersama bumbu ditum... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Jenang Pelok - Rembang - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Jenang-Pelok-Rembang-Jawa-Tengah |
|
Bahan= 1. Pelok 60 biji 2. Kelapa 1 butir 3. Gula putih 1 kg, gula merah 1/4 kg 4. Garam 1 sendok teh Cara Membuat= 1. Pelok dikupas ambil bijinya 2. Pelok dicuci dan diparut, diperas ambil, air perasan dibiarkan semalam 3. Paginya, air dibuang dan diganti dengan y... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Udang Wocap - Tegal - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Udang-Wocap-Tegal-Jawa-Tengah |
|
Bahan-bahan: Udang besar 1 kg Tepung terigu 1 ons Telur 1 butir Saos tomat 1/2 botol Minyak goreng 1 gelas Bumbu-bumbu: Lada 1 sdt Garam 1 sdt Cara membuatnya: 1. Udang dikupas, dibersihkan. 2. Tepung terigu, telur yang telah dikocok, lada dan garam diaduk jadi sat... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
