Kue Oyong - Purwokerto - Jawa Tengah

DATA

Kategori

kuliner

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Purwokerto, Jawa Tengah

Kue Oyong - Purwokerto - Jawa Tengah

Tanggal 09 Mar 2018 oleh Isni .

Bahan-bahan:

oyong 10 bj.
minyak kelapa 1 gls
kemiri 1 ikt
ebi 2sdm

Bumbu-bumbu:

bawang merah 10 btr.
bawang putih 3 siung
lada putih 1 sdt.
pala I/4 sdt.
kemiri 3 bj.
seledri 1/2 ikt.
tomat 3 bdj.
garam 1/2 sdm.
vetsin 2bks

Cara Membuat:

1. Ojong dikupas, di cuci, di-potong-potong sepanjang kira-kira 1 cm.
2. Daun seledri, tomat dan kemiri diirisi.
3. Ebi direndam sampai empuk.
4. Bawang putih, bawang merah, diiris halus, digoreng.
5. Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan, ditumis, dimasukkan kemiri, ojong, tomat dan vetsin.
6. Ditambah air 6 gelas, ditutup.
7. Setelah empuk diangkat.

RM/Toko yang Menyediakan:

RM Cahaya Mas

Rumah Makan

Alamat: Jl. Overste Isdiman No.10, Purwokerto Lor, Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53144

Telepon: (0281) 636081

Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...