|
|
|
|
|
|
Panggang Belanak Bumbu Rujak - Cilacap - Jawa Tengah Tanggal 09 Mar 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan:
Ikan belanak 1 kg
Minyak goreng 1/4 gelas
Kelapa 1 buah
Bumbu-bumbu:
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 5 siung
Lombok campur 1 ons
Ketumbar 1/2 sdt
Kemiri 1/2 ons
Lada1 sdt
Kunci 1/2 ruas jari
Jahe 1/2 ruas jari
Laos 1 potong
Salam 3 lembar
Serai 1 batang
Gula pasir 1 sdm
Terasi 1/2 sdt
Garam 2 sdm
Cara membuatnya:
1. Ikan dibersihkan, dipanggang (diatas bara)
2. Kelapa diparut diambil santannya 1 liter
3. Bawang merah diiris-iris halus, ditumis, diangkat.
4. Semua bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali salam, laos, serai dan ditumis.
5. Ikan belanak dan bawang merah diamsukkan.
6. Terakhir santan dimasukkan, ditutup rapat, dibiarkan, sampai agak kental.
Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 733
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
