|
|
|
|
|
|
Bandeng Bumbu Rujak - Purwokerto - Jawa Tengah Tanggal 09 Mar 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan:
Bandeng 1/2 kg
Lidi secukupnya
Daun pisang 1 pelepah
Bumbu-bumbu:
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Lombok merah 5 buah
Daun bawang 1 ikat kecil
Daun jeruk purut 2 lembar
Gula merah 1 sdt
Kemiri 3 biji
Laos 1 iris
Kencur 1/4 ruas jari
Terasi 1/2 sdt
Garam 1 sdm
Cara membuatnya:
1. Bandeng dibersihkan, dipotong kecil-kecil.
2. Daun bawang dibersihkan, dipotong-potong.
3. Bumbu-bumbu dihaluskan, daun bawang dicampur agak ditumbuk-tumbuk.
4. Ikan diaduk dengan bumbu hingga rata
5. Dibungkus daun seperti lontong atau pepesan, dikukus sampai masak.
6. Dibakar diatas bara api sampai agak kering.
Sumber : Buku Mustika Rasa Sukarno Halaman 718
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
