jawa tengah
|
Gangan Asam Iga Daun Kedondong |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Asam-Iga-Daung-Kedondong |
|
Bahan-bahan 1 kg iga sapi rebus buang airnya lakukan sampai 2x agar lemaknya bumbu halus 20 biji bawang merah 5 buah bawang putih... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Gangan Asam Manok Kampung |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Asam-Manok-Kampung |
|
Bahan-bahan 1/2 ekor ayam kampung bumbu-bumbu : 1batang serai 1 ruas laos 1 ruas kunyit... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Gangan Iwak Karing Betanak |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Iwak-Karing-Betanak |
|
Bahan-bahan 2 bh ikan asin tauman (yg uk sedang) pot2 1 ons terong hijau iris sedang 10 bj telur itik 1 bj kelapa, parut... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Balado Ayam Pete |
| https://budaya-indonesia.org/Balado-Ayam-Pete |
|
Bahan-Bahan 1/2 kg ayam 1 ons campur rawit jawa dan cabe kriting atau sesuai selera 2 buah siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 papan pete Sckupnya salam sereh Rendaman ayam: Bawang putih parut Jahe Gara... |
| Makanan Minuman Sumatera Barat |
|
Tanak Acan Sarai |
| https://budaya-indonesia.org/Tanak-Acan-Sarai |
|
Bahan-bahan 7 ekor ikan papuyu (bisa di ganti dengan ikan gabus) 3 batang sereh 3 siung bawang merah 1 buah cabe merah besar... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Rabuk Iwak Peda Ala Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Rabuk-Iwak-Peda-Ala-Banjar |
|
Bahan-bahan 2 ekor ikan kembung (peda segar) goreng @-/+ 350 gram 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabe merah kerit... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Sayur Sulur Bawang Hutan |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Sulur-Bawang-Hutan |
|
Sulur = batang daun keladi. Sayur khas nya orang kutai. Orang banjar menyebutnya "Gangan Sulur Bawang Hutan". Bawang hutan berupa bijian kaya pala, yang kalau di makan tidak ada rasanya, cuma mengeluarkan aroma yang bikin selera makan 3x lipat dari biasanya. Bawang hutan juga cuma ada di da... |
| Makanan Minuman Kalimantan Timur |
|
Ikan Sepat Goreng Sambal Cacapan |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Sepat-Goreng-Sambal-Cacapan-Khas-Banjarmasin |
|
Bahan-bahan 2 ekor ikan sepat 3 siung bawang merah 1/4 pisang mentah 1/2 sdm garam 1/4 sdm penyedap rasa... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Pedesan Entok Cirebon |
| https://budaya-indonesia.org/Pedesan-Entok-Cirebon |
|
Bahan-bahan 1 ekor entok (bisa diganti bebek) 2 liter air Bumbu dihaluskan : 15 buah cabe rawit... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Cobia Pindang Gombyang |
| https://budaya-indonesia.org/Cobia-Pindang-Gombyang |
|
Bahan-bahan 10 orang 2 kg ikan cobia utuh atau gabus laut dipotong sesuai selera 3 Kepala ikan (1 kepala dibagi 2 bagian) termasuk kepala yg utuh Bumbunya:... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
