|
|
|
|
|
|
Gangan Iwak Karing Betanak Tanggal 03 Feb 2018 oleh adhaagary . |
Bahan-bahan
Cuci ikan asin yg telah di potong, Rendam kedlm air kelapa selama 15mnt supaya asin nya berkurang, setalh itu buang air kelapanya baluri ikan dg irisan bawang putih dan bawang merah sedikit serta asam jawa dan sedikit garam balur sampai rata diam kan 5mnt.
Setelah itu angkat ikan masak sebentar dg air supaya ikan empuk, setalah itu buang airnya. Sisihkan.
Campur parutan kunyit dan kelapa, perasan pertama (santan kental) sisihkan. Selanjutnya peras santan dg secukupnya kuah yg di butuhkan. Asal jgn terlalu encer
Masukkan santan encer ke dalam panci ikan asin, masukkan lengkuas serai bawang merah bawang putih terong tunggu hingga terong setengah matang setelah itu masukkan telur itik, tetes jgn sampai yg kuning pecah tunggu hingga telur mateng masukkan cabe iris tomat dan belimbing wuluh serta santan kental, masak dg api sedang ke kecil supaya santan gak pecah. Aduk2 pelan...
Tes rasa. Gula garam kaldu. Bila pas angkat. Sajikan.
Sumber : https://cookpad.com/id/resep/2755999-gangan-iwak-karing-betanak-khas-kal-sel
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Mpaa Kabanca (T...
Oleh
Aji_permana
| 28 Dec 2024.
Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
