Kerupuk "Angka 8" » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

Kuliner Nusantara

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Bangka Belitung

Asal Daerah

Kecamatan Sungaiselan, Kabupaten Bangka Tengah

Kerupuk "Angka 8"

Tanggal 14 Dec 2017 oleh R.M. Dyas Atmowisosro.

Kerupuk “Angka 8” adalah salah satu produk IKM dari Kecamatan Sungaiselan yang layak diapresiasi. Secara umum, Propinsi Kepulauan Bangka Belitung adalah salah satu propinsi yang memiliki tingkat ketersediaan ikan kualitas satu cukup berlimpah. Ikan tongkol maupun tenggiri yang umumnya menjadi pilihan utama bahan baku pembuatan kerupuk dapat dengan mudah diperoleh di tempat-tempat pendaratan ikan di propinsi ini.

Berbeda dengan kebanyakan pengusaha kerupuk, IKM Kerupuk “Angka 8” justru lebih memilih berinovasi dengan menggunakan ikan-ikan kualitas dua sebagai bahan baku produk nya, yakni ikan ‘kepetek’. Ikan kepetek bukan merupakan pilihan favorit untuk diolah menjadi menu seafood bahkan bukan yang diinginkan nelayan ketika berangkat melaut, karena itu ikan ini bisa diperoleh dengan harga cukup murah.

Dengan sentuhan inovatif IKM Kerupuk “Angka 8”, ikan ini sukses disulap menjadi produk panganan yang bernilai lebih dan bercita rasa bersaing dengan produk kerupuk berbahan baku tenggiri sekalipun serta menjadi buah tangan atau oleh-oleh khas Bangka Tengah.

Keberadaan IKM ini jelas memberikan impact yang positif bagi masyarakat. Disamping sukses mengembangkan jenis bisnis baru yang tentu saja berkontribusi positif dalam penciptaan lapangan pekerjaan, konsumen pun dimanjakan dengan pilihan-pilihan panganan yang lebih beragam. Bahkan nelayan pun akan merasa aman ketika mereka memperoleh ikan kepetek dalam jumlah banyak sebagai hasil tangkapannya.

Sumber: https://diperindagbateng.wordpress.com/ikm-bangka-tengah/kerupuk-angka-8/

https://ecs7.tokopedia.net/img/cache/300/product-1/2016/6/26/192312/192312_2e67af91-e803-44a7-8792-8e00347a90fb.jpg

https://diperindagbateng.files.wordpress.com/2011/02/angka8.jpg?w=630

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...