Entri Terkait
Roti Canai - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Roti canai atau ada juga yang menyebutnya dengan nama roti prata dan roti cane ini merupakan salah satu jenis roti khas dari negara India. Bahkan hingga saat ini roti canai masih menjadi makanan penting bagi masyarakat India bagian utara. Tetapi walaupun roti caai berasal dari India, tetap banyak masyarakat Singkawang yang menyukai roti canai. Roti canai ini dibuat dari tepung gandum dan menjadi makanan pokok sehari – hari. Tekstur dan bentuk dari roti canai ini mirip dengan kulit martabak telur. Namun untuk membuat roti canai tidaklah serumit membuat martabak telur, adonan yang telah ditipiskan cukup dilipat dan digoreng hingga matang. Namun dengan seiring berkembangnya jaman, roti canai tidak lagi hanya ada di negara India saja, melainkan sudah tersebar hingga ke seluruh penjuru negara di dunia. Banyak warga non India yang suka sekali menyantap roti canai, karena kelezatannya yang unik. Bahan – bahan yang dibutuhkan :...
adhaagary
Kue Kering Dahlia - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue dahlia adalah salah satu jenis kue kering yang memiliki ciri yaitu bentuknya yang menyerupai bunga dahlia yang sangat cantik. Untuk cita rasa dari kue dahlia juga sangat enak, manis dan memiliki tekstur renyah. Sama seperti pada jenis kue kering lainnya, kue dahlia ini dibuat dengan menggunakan adonan tepung yang dicampur bersama dengan bahan lainnya, dicetak dan kemudian di oven hingga matang. Kue dahlia ini sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat Singkawang baik dari anak – anak, remaja, hingga orang dewasa. Kue dahlia ini bahkan banyak diburu dan dicari oleh masyarakat Indonesia menjelang hari raya Idul Fitri tiba. Di berbagai toko kue yang tersebar di seluruh penjuru wilayah Indonesia sudah banyak yang menjual kue dahlia ini dalam bentuk kemasan plastik atau sudah dimasukkan dalam toples cantik dengan harga yang terjangkau. Resep Kue Dahlia Kering yang Renyah dan Manis Bahan – bahan yang dibutuhkan : Selai nana...
adhaagary
Kue Semprong - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue semprong merupakan sejenis kue kering tradisonal Indonesia yang memiliki bentuk yang unik yaitu berbentuk silinder atau panjang menyerupai sebuah pipa dengan cita rasa yang manis dan kriuk. Selain itu kue semprong juga memiliki bentuk yang lain yaitu berupa segitiga dan persegi panjang. Kue semprong pertama kali dibawa ke Indonesia oleh bangsa Portugis dan kue semprong sudah banyak ddisukai oleh masyarakat yang ada di Indonesia. Dan di Singkawang juga banyak masyarakat yang mengenal dan menyukai kue semprong ini. Bahan – bahan yang dibutuhkan : 200 ml Santan kelapa 3 butir Telur ayam 250 gram Tepung beras 165 gram Gula halus 1/2 sendok teh Garam halus 50 gram Tepung sagu 60 gram Margarin yang sudah dilelehkan 50 gram Wijen Cara membuat kue semprong yang kriuk dan spesial : Langkah pertama campurkan gula pasir dan telur ayam ke dalam sebuah wa...
adhaagary
Kue Kembang Goyang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue kembang goyang atau ada pula sebagian orang yang menyebutnya dengan kue antari adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Kue ini memang memiliki bentuk seperti kelopak bunga sehingga wajar saja jika jajanan ini dinamakan kue kembang goyang. Dalam bahasa Jawa, kembang berarti bunga. Kue kembang goyang dibuat dengan menggunakan bahan yaitu adonan tepung beras yang dipadukan dengan tepung sagu, telur, gula dan bahan lainnya. Selain itu terdapat hal yang unik pada proses penggorengannya, dimana cetakan harus di goyang – goyang agar adonannya keluar dan membentuk kelopak bunga yang cantik. Cita rasa dari kue ini sangatlah manis dan renyah. Pada umumnya masyarakat di Indonesia sangatlah menyukai kue kembang goyang dan mereka gunakan sebagai salah satu kue yang wajib dihidangkan saat merayakan hari Idul Fitri. Kue kembang goyang sangatlah unik dan langka. Namun sayangnya kue ini sudah mulai jarang ditemukan dan saat ini hanya ada beberapa...
adhaagary
Bakpao - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Bakpao adalah salah satu kue yang paling banyak digemari dan dicari oleh anak – anak pada umumnya, selain itu orang dewasa pun juga turut menggemari panganan ini. Bakpao terbuat dari tepung terigu dan pada bagian tengah kue bakpao terdapat bahan isian kacang hijau. Saat ini sudah banyak inovasi dari pembuatan bakpao yaitu dengan bereanekaragamnya bahan isian yang dapat digunakan seperti keju, cokelat, daging ayam, jamur, selai strawberry, dan bahan isian lainnya. Bentuk dari bakpao adalah bulat dan berwarna putih, selain itu tekstur kue bakpao sangatlah lembut dan empuk. Hal inilah yang membuat bakpao sangatlah digemari oleh semua orang. Kue bakpao biasanya tersedia dan dijual di warung –warung atau perempatan pinggir jalanan, serta di toko – toko kue yang tesebar di sekitar Singkawang. Di toko – toko tersebebut terkadang menyediakan bakpao karakter yaitu bentuk kue bakpao dibuat menyerupai suatu tokoh kartun atau hewan seperti babi...
adhaagary
Putu - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Salah satu jajanan tradisional dan asli dari Indonesia adalah kue putu. Kue putu merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dan diberi bahan isian kue berupa gula merah dan parutan kelapa sebagai pelengkapnya. Kue putu ini sekilas nampak seperti kue klepon yang berasal dari Jawa Timur. Namun kedua kue ini sangatlah berbeda. Kue putu bentuknya bulat panjang (silinder) dan bertekstur lembut dan rasanya gurih manis. Pada saat ini, kue putu sudah jarang dijumpai dan bahkan hampir tidak ada yang menjualnya. Sekalipun ada, biasanya dijajakan oleh pedagang putu keliling di sekitaran desa maupun kompleks perumahan. Biasanya para pedanagn putu keliling mengukus kue putu dengan bambu kecil dan mengeluarkan bunyi yang khas pada saat kue putu dikukus. Harga untuk kue putu ini sangatlah murah dan ekonomis. Tak heran jika kue putu ini sangatlah disukai oleh anak – anak. Alangkah baiknya jika Anda dapat membuat kue putu sendiri di rumah sehinga secara tidak langsung Anda turut berp...
adhaagary
Pastel - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Jajanan asli khas dari negara Indonesia yaitu pastel tentunya sudah sangat disukai oleh hampir sebagian besar masyarakatnya. Kue pastel biasanya menggunakan bahan isian berupa irisan wortel. Namun untuk kue pastel yang satu ini agak sedikit berbeda. Hal ini dikarenakan untuk membuat pastel, bahan isian yang digunakan adalah bumbu kari. Cita rasa dari pastel pastry bumbu kari ini sangat gurih dan enak banget. Kue pastel ini ternyata banyak variannya yang mampu membuat para konsumen tidak bosan dengan rasa pastel yang itu – itu saja. Pastel pastry bumbu kari ini bukanlah suatu jenis kue pastel baru, karena sudah banyak tersedia dan dijual oleh para pedagang kue – kue basah yang ada di pasar tradisional maupun outlet kue di pinggir jalan. Bahan – bahan yang digunakan : 500 gram Wortel (dipotong dadu kecil, rebus hingga matang) 500 gram Kentang (potong dadu kecil, rebus hingga empuk) 4 batang Daun bawang (iris halus)...
adhaagary
Klepon Singkawang - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Kue klepon adalah kue basah atau jajanan tradisional yang berasal propinsi Jawa Timur. Kue klepon memiliki rasa yang enak, kenyal, dan lembut, sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Bentuk kue ini yaitu bulatan – bulatan kecil yang biasanya berwarna hijau serta pada bagian tengah bulatan diisi dengan gula merah. Walaupun berasal dari pulau Jawa, klepon tetap terkenal di kota Singkawang. Kue klepon memiliki dua jenis bahan dasar yaitu klepon yang berbahan dasar ubi dan klepon yang berbahan dasar terpung ketan.Namun dalam kesempatan ini kami akan membahas kue klepon yang dibuat dari tepung ketan. Dalam penyajiannya, kue klepon biasanya diberi taburan kelapa parut yang dapat membuat kue klepon menjadi semakin gurih dan enak. Bahan – bahan yang dibutuhkan : 450 gram Tepung ketan putih 50 gram Tepung beras 1/2 sendok teh Garam halus Gula merah secukupnya (disisir halus) Air secukupnya 1 lembar Daun pandan Kelapa parut...
adhaagary
Risoles - Singkawang - Kalbar
Makanan Minuman
Risoles (dalam Bahasa Belanda : Rissole) merupakan makanan yang berisi daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan adonan dadar yang digoreng kemudian dilapisi dengan tepung panir dan kocokan telur ayam. Menurut asal usul dari risoles sendiri, pada abad ke 13 makanan ini disebut dengan ‘roisolles’. Pada abad itu risoles hanyalah sebuah panekuk yang digoreng dengan menggunakan mentega atau lemak sapi, risoles barulah diisi dengan daging cincang pada perkembangan abad berikutnya. Isian untuk risoles ini sangatlah bervariasi, antara lain seperti daging ayam, daging sapi, daging ikan, keju, jamur kancing, udang, wortel, buncis, ataupun kentang. Jadi Anda bisa membuatnya sesuai dengan selera masing – masing. Kebanyakan orang sangat menyukai pangan satu ini, untuk cita rasa dari risoles sudah tidak diragukan lagi. Rasa risoles ini bisa asin atau manis, hal ini tergantung dari selera. Jika menginginkan rasa risoles yang manis dapat diburi dengan gula halus dan di...