Kue widaran adalah kue kering yang banyak dikenal oleh orang-orang. Kue tradisional ini memiliki rasa manis dan gurih. Kue ini sangat disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya kue ini banyak disajikan saat Hari Raya Lebaran oleh masyarakat Bumiayu. Sangat cocok jika disantap saat bersantai bersama teman dan keluarga. Bagi kalian yang ingin coba untuk membuat kue widaran di rumah berikut ini bahan-bahan dan resepnya.

Bahan-Bahan :

Telur ayam 3 butir, di kocok lepas.

Garam 1 sdt.

Santan kelapa 250 ml.

Tepung ketan putih 500 grm, pilih dengan kualitas baik.

Bahan-bahan untuk lapisan luar :

Air putih bersih secukupnya.

Gula pasir 300 grm.

Cara Membuat :

1. Pada langkah yang pertama, campurkan lah tepung ketang dengan bersama garam serta telur yang telahdi kocok di campurkan hingga jadi satu wadah.

2. Berikutnya di tuangkan lah santan secara sedikit sedkit dan sambil di uleni menggunakan tangan.

3. Uleni terus sampai adonan jadi mudah di gulung.

4. Setelah itu ambil adonan yang telah bisa di pulung terus di bentuk lah memanjang.

5. Terus adonan di plintir dengan menggunakan 2 tangan sampai jadi berbetuk angka 8 atau juga bisa dengan sesai selera anda.

6. Siapkan wajan dengan di isi minyak goreng lalu tunggu hingga minyak nya jadi panas, setelah itu adonan di goreng dengan api kecil hingga jadi matang, lalu di angkat dan tiriskan.

7. Selanjutnya gula pasir di rebus dengan menggunakan sedikit air bersih sampia jadi larut.

8. Lalu kue widaran di masukan pada rebusan gula dan sambil di aduk sampai jadi rata.

9. Kue widaran siap untuk di hidangkan.

Sumber :

http://bumiayu-zone.blogspot.co.id/2012/12/kuliner-bumiayu.html

http://www.resepharian.com/cara-membuat-kue-widaran-manis-nikmat-dan-simpel/