|
|
|
|
|
|
Rusip Tanggal 19 Mar 2017 oleh Dhika . |
Rusip adalah masakan tradisional Bangka. Masakan ini terbuat dari ikan teri yang difermentasi, kemudian disimpan dalam botol untuk diawetkan. Adapun jenis ikan yang digunakan untuk membuat Rusip sangat beragam. Umumnya terbuat dari ikan kecil-kecil yang tulangnya lembut misalnya ikan teri. Namun untuk Rusip kwalitas terbaik, biasanya terbuat dari ikan tuna atau makerel.
Bahan-bahan : Ikan segar (teri, tuna atau makerel) Garam Gula aren.
Cara Membuat: 1. Bersihkan ikan segar dari kotorannya dan dibuang kepalanya. Kemudian dicuci sampai benar-benar bersih dan diangin-anginkan/dikeringkan. 2. Campuri ikan dengan garam dan diaduk sampai merata. Diamkan selama sehari semalam dalam wadah yang tertutup. 3. Masak gula aren dalam air sampai larut, kemudian biarkan air gula menjadi dingin. 4. Setelah sehari semalam, acar ikan dibuka.Campurkan air gula aren dengan acar ikan. Kemudian masukan kedalam wadah tertutup dan diamkan selama kurang lebih 1 minggu. 5. Jika campuran acar ikan telah menghasilkan aroma khas dengan rasa yang agak asam, maka Rusip siap untuk dikonsumsi.
Rusip ini dapat dimakan setelah dimasak atau tanpa dimasak terlebih dahulu sesuai selera.
Sumber: http://ratihsyamsi.blogspot.com/p/rusip-rosep-bangka.html?m=1
|
Ulos Jugia
Oleh
Zendratoteam
| 14 Dec 2024.
ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp... |
|
Tradisi Sekaten...
Oleh
Journalaksa
| 29 Oct 2024.
Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar... |
|
Seni Tari di Ci...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber... |
|
|
Wayang Banyumas...
Oleh
Aniasalsabila
| 22 Oct 2024.
Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te... |
|
|
Ekspresi Muda K...
Oleh
Journalaksa
| 19 Oct 2024.
Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
