Entri Terkait
Peyek Kacang
Makanan Minuman
Rempeyek atau yang sering disebut peyek merupakan salah satu jenis panganan khas Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rempeyek atau peyek mempunyai bahan dasar utama berupa tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu lainnya yang diaduk dalam satu adonan yang kemudian diberi kacang tanah goreng, ikan teri, atau udang kecil. Rempeyek atau peyek ini sendiri dihidangkan sebagai makanan tambahan pengganti kerupuk atau emping goreng. Disini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat rempeyek kacang tanah gurih khas Jogja. Bahan-bahan : 1. 350 gr tepung terigu/tepung beras. 2. 250 gr kacang tanah. 3. 300 ml santan kelapa. 4. Air matang secukupnya. 5. Minyak goreng. Bahan-bahan yang dihaluskan : 1. 1 btr telur ayam. 2. 4 siung bawang putih. 3. 3 cm kenc...
Iklimah
Roti Jok
Makanan Minuman
Resep Roti Jok - Resep kue yang satu ini bisa dibilang populer dengan beraneka ragam cara untuk menghidangkannya. Tak banyak yang menyangka bahwa resep untuk membuat Resep Roti Jok ternyata sangat sederahana dan cukup mudah untuk dilakukan oleh yang ingin menikmatinya dengan membikin sendiri. Berikut ini kami sajikan setiap step dan langkah membuat Resep Roti Jok agar bisa dimanfaatkan oleh sobat havia dimana saja. Diikuti langkah lengkap membuat hingga menghidangkan Roti Joknya ya... Bahan Roti: 50 gr tepung beras 30 gr tepung terigu 1 btr telur ½ sdm fermipan 1 sdm mentega cair 80 ml santan ½ sdm gula pasir ½ sdt garam Semur Ayam: 250 gr ayam potong bentuk dadu 3 siung bawang putih ¼ ptg pala ½ sdt lada ½ sdt garam 2 sdm kecap manis 2 bh cengkih 200 ml air Cara Membuat: Roti Jok: campur dan aduk hingga...
Iklimah
Es Rujak Degan
Makanan Minuman
Resep Rujak Degan Khas Yogyakarta Asli Enak. Minuman rujak degan kelapa muda ini adalah minuman segar tradisional dari bahan utama kelapa muda dengan air kelapa asli. Masing-masing daerah akan berbeda-beda mengolah dogan ini, misalnya Jepara, Jawa Tengah, Jogja dan kota Solo, biasa disebut es rujak degan kelapa muda yang segar diminum pada saat berbuka puasa hari ini begitu menyegarkan atau bisa dijadikan minuman sehari-hari di rumah, bahkan cocok untuk minuman ala warung es. Rujak degan sirup adalah Menu berbuka puasa atau resep takjil khas Jepara, Jateng. Kelapa muda yang diberi sirup merk Agung. Sirup daerah yang rasanya beda dengan sirup nasional seperti ABC, Marjan, dll. Kali ini Saya bukan membahas rujak degan khas Jepara melainkan Resep rujak degan biasa menggunakan air kelapa dan pemanis p...
Iklimah
Kue Sagon Kelapa
Makanan Minuman
Masih seputar kue tradisional Nusantara yang seakan-akan tiada habisnya untuk dibahas, karena di negeri kita yang tercinta ini kue tradisional sangatlah banyak jumlahnya dari Sabang sampai Meuroke hampir disetiap daerah memiliki kue khas tradisional masing-masing. Jika sebelumnya kami pernah membahas kue Lumpang yang bentuknya cukup unik karena ada cekungan pada bagian tengahnya, maka untuk artikel ini kami juga akan membahas kue tradisional lain yaitu yang bernama kue Sagon Kelapa. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari adonan kelapa parut yang dipadukan dengan tepung ketan, kemudian dimasak dengan cara panggang sehingga menghasilkan kue dengan cita rasa yang khas. Namun selain dari pada itu ada juga kue Sag...
Iklimah
Sambal Goreng Krecek Khas Jogja
Makanan Minuman
Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek. Sambal krecek sendiri memiliki rasa yang enak yaitu pedas dan gurih. Perpaduan antara gudeg dan sambal krecek memang suda tidak bisa dipisah, karena keduanya saling melengkapi rasa dan sangat cocok dengan lidah kita. Memang tidak lengkap rasanya kalau makan tanpa diiringi dengan sambal yang pedas dan segar. Jenis sambal yang satu ini memang berasal dari daerah Yogyakarta, tetapi anda bisa membuatnya sendiri tanpa harus jauh-jauh datang ke Yogyakarta. Berikut adalah penjelasan tentang Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta . Bahan : 125 gr kulit sap...
Iklimah
Sate Klatak
Makanan Minuman
Hadir lagi satu kuliner istimewa yang berasal dari daerah istimewa yogyakarta untuk melengkapi hidangan selingan yang special untuk sehari-hari anda . bernama sate klatak khas dari kota jogja ini memang sudah sangat terkenal sekali diindonesia . mungkin anda bertanya-tanya kenapa sate khas jogja kali ini disebut sate klatak ? perlu anda ketahui nama khlatak diambil dari suara ( klatak-klatak ) dari daging saat mengalami proses pembakaran , sehingga di kenal dengan sate klatak . sebenarnya sate klatak ini salah satu makanan khas jogja yang sangat sederhana sekali , namun memiliki rasa yang istimewa . Mungkin sebagian orang sudah banyak yang tahu tentang sate klatak . makanan khas jogja yang diklaim asli dari daerah wonokromo , bantul , daerah istimewa yogyakarta kali ini ini memang memiliki rasa yang en...
Iklimah
Sate Manis
Makanan Minuman
Bahan Sate Manis : 750 gram daging sapi bagian has luar, potong dadu 4 lembar daun pepaya, remas-remas 6 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng Tusuk sate Bumbu Sate Manis yang Dihaluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 2 sdt ketumbar, sangrai ½ sdt jintan 1 ½ sdm garam 3 sdm gula merah iris Cara Membuat Sate Manis Bungkus daging sapi dengan daun papaya. Diamkan selama 30 menit. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kecap manis dan minyak goreng. Aduk rata. Campur daging dengan racikan bumbu. Diamkan selama 45-60 menit agar bumbu meresap. Tusuk beb...
Iklimah
Serabi Kocor
Makanan Minuman
Bahan Resep Serabi Kocor (Yogyakarta) Bahan: 100 gram tepung beras 1 sdm tepung terigu protein sedang 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt ragi instan 1 kuning telur 250 ml santan dan 1/4 butir kelapa 1 lembar daun pandan, simpulkan Kuah: 250 ml santan dan 1/4 butir kelapa 100 gram gula merah, sisir 1 lembar daun pandan, sobek-sobek 1/4 sdt garam Cara Membuat: 1. Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat kuku. 2. Campur tepung beras, tepung terigu, gula, garam, dan ragi instan, aduk rata. 3. Tuangi santan, aduk-aduk. Diamkan 30 menit. 4. Panaskan wajan, olesi sedikit minyak goreng. 5. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga permukaan a...
Iklimah
Tempe Khas Jogja
Makanan Minuman
Tempe benguk adalah kreasi lain dari jenis tempe yang termasuk langka dimasyarakat (dari biji kara benguk, Mucuna pruriens ) . Pada saat ini tempe benguk sudah sangat langka dan tidak akan di temukan di kota-kota besar. Sebenarnya tempe benguk sangat lezat dan mantap jika mengolahnya dengan sabar dan teliti. Koro benguk ( Mucuna pruriens ) merupakan jenis koro-koroan yang bila dibandingkan dengan kedelai, kadar protein dan lemak kara benguk lebih rendah , sedangkan kadar karbohidratnya lebih tinggi, bahkan dua kali kandungan karbohidrat kedelai. Pembudidayaan yang mudah dapat menjadikan koro benguk sebagai alternatif sumber protein. Cara Membuat Tempe Benguk &nbs...