×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

DI Jogjakarta

Asal Daerah

Yogyakarta

Kue Sagon Kelapa

Tanggal 19 Dec 2015 oleh Iklimah .

                                          

Masih seputar kue tradisional Nusantara yang seakan-akan tiada habisnya untuk dibahas, karena di negeri kita yang tercinta ini kue tradisional sangatlah banyak jumlahnya dari Sabang sampai Meuroke hampir disetiap daerah memiliki kue khas tradisional masing-masing. Jika sebelumnya kami pernah membahas kue Lumpang yang bentuknya cukup unik karena ada cekungan pada bagian tengahnya, maka untuk artikel ini kami juga akan membahas kue tradisional lain yaitu yang bernama kue Sagon Kelapa. 

Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari adonan kelapa parut yang dipadukan dengan tepung ketan, kemudian dimasak dengan cara panggang sehingga menghasilkan kue dengan cita rasa yang khas. Namun selain dari pada itu ada juga kue Sagon Kelapa yang dimasak dengan cara di bakar, sehingga perbedaan cara memasak tersebut juga akan menghasilkan cita rasa yang berbeda, yang keduanya juga sama-sama enak untuk kita jadikan camilan keluarga maupun hidangan untuk tamu.

Secara umum kue ini memiliki bentuk oval, namun dalam perkembangannya tentu saja kue ini bisa dibentuk sesuai selera bagi yang membuatnya. Rasa dari kue ini sendiri adalah manis agak gurih dengan aroma kelapa sehingga akan membuat kita akan terasa selalu ingin memakannnya hingga habis, dan disukai oleh kalangan anak-anak kecil hingga orang-orang dewasa.

Untuk membuat kue Sagon Kelapa seperti ini sebenarnya cukup mudah dan tidak membutuhkan bahan yang banyak, oleh karena itu bagai anda yang ingin membuat sendiri kue seperti ini. Maka pada artikel ini kami juga akan sedikit berbagai tentang resep sederhana dan cara membuat kue Sagon Kelapa, yang merupakan salah satu kue tradisional legendaris Indonesia.

Resep Kue Sagon Kelapa
600 gram kelapa parut panjang kemudian di sangrai
500 gram tepung ketan
1 sendok kecil garam
350 gram gula pasir
100 ml air

Cara membuat
1. Campurkan beberapa bahan seperti kelapa parut sangrai, tepung ketan, gula dan garam.
2. Jika sudah berilah air sedikit demi sedikit kemudian aduklah merata.
3. Ambilah 1 sendok makan adonan isikan kedalam cetakan, kemudian padatkan kira-kira menjadi setebal 1 cm
4. Jika sudah semuanya keluarkan dan letakan pada loyang
5. Masukan kedalam oven kemudian panggang dengan suhu 150°C kira-kira 25 menit sampai kering dan matang.
6. Jika sudah keluarkan dan tunggu hingga dingin, baru kue Sagon Kelapa bisa disajikan.

 

RM/Toko yang Menyediakan:
 
Sagon & Oleh Oleh Khas Jogja
Cake Shop
Address: Jl. Wonosari, Baturetno, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55197
Phone: (0274) 443250

 

Sumber : http://kiostips.blogspot.co.id/2013/05/resep-kue-tradisional-sagon-kelapa.html

DISKUSI


TERBARU


Ulos Jugia

Oleh Zendratoteam | 14 Dec 2024.
Ulos

ULOS JUGIA Ulos Jugia disebut juga sebagai " Ulos na so ra pipot " atau pinunsaan. Biasanya adalah ulos "Homitan" yang disimp...

Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...