Entri Terkait
Mie gomak kuah pecal ala mom gebi
Makanan Minuman
Mie gomak kuah pecal ala mom gebi Meri Hutagalung Meri Hutagalung Bahan-bahan 1/2 kg mi lidi Bumbu mie : 5 btr Kemiri secukupnya Lada 8 siung bawang putih 1 buah tomat di iris2 secukupnya Kol secukupnya Daun bawang secukupnya Daun sup Kecap Bumbu kacang : 1/4 kacang tanah goreng 3 bh cabe rawit 2 buah cabe merah Air sama jawa 1 siung bawang putih 5 butir kencur secukupnya Daun jeruk secukupnya Terasi 1 ons Gula merah Air hangat Garam Langkah Rebus mi lidi lalu tiriskan Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 1 foto Haluskan bumbu mie : bawang putih, lada, kemiri Tumis bumbu mie yg dihaluskan, setelah harum masukan sayur kol, tomat dan daun bawang, beri air sedikit, garam dan penyedap bila suka, dan kecap.masukan mie, aduk2 sampe meresap Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 3 foto Haluskan semua bumbu kacang.lalu tuang ke atas mie dan beri kerupuk.hidangkan Mie gomak kuah pecal ala mom gebi langkah memasak 4 foto
Nicky Ria Azizman
Sayur acemi khas suku karo
Makanan Minuman
Sayur acemi khas suku karo Dulu sebelum menikah (suami orang Karo Sumut saya asli jogja dan tinggal di jogja) ibu mertua sering masak ini. ...selengkapnya vioolletha vioolletha Bahan-bahan 1 kg ayam (lebih enak ayam kampung) bulat Terong 6bh potong jd 4 1 ikat Kemangi Bumbu 4 bh Bawang putih 1 ruas ibu jari Kencur 1 ruas ibu jari Kunyit 1 ruas ibu jari Jahe 1 ruas ibu jari Laos 1 batang Serai 1 bh Kemiri Merica secukupnya (sy pakai ladaku) Acem kecombrang 9bh (geprek) Cabai rawit (ops) Langkah Potong ayam sesuai selera (saya lebih suka seukuran rica), cuci rebus dgn air secukupnya Masukan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang putih,kencur,kunyit,kemiri,cabai) Tambahkan serai,jahe,laos,asem yg sudah digeprek,tambah garam sesuai selera Masukkan terong adan acemi Terakhir masukan kemangi
Nicky Ria Azizman
Ayam gota tanpa darah
Makanan Minuman
Ayam gota tanpa darah Resep dari ibu mertua,, beliau ada ditambah 1 buah kecomrang. Tapi karena pas masak kebetukan lagi ga ada kecom...selengkapnya Linda Apri Linda Apri Pekanbaru Bahan-bahan 1 ekor ayam kampung, cuci bersih 1 buah kelapa parut 1 sdm ketumbar 4 batang serai geprek 4 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) Bumbu halus 20 butir cabe rawit (sesuai selera) Sejempol lengkuas Sejempol jahe Segenggam andaliman 4 butir kemiri 15 butir bawang merah 7 siung bawang putih Langkah Gongseng kelapa parut dan ketumbar, lalu tumbuk halus hingga keluar minyaknya. Didalam wajan, campurkan bumbu halus, serai, daun jeruk, garam, gula dan ayam lalu aduk rata sampai bumbu ayam meresap. Tambahkan air, setelah mendidih, kecilkan api, tutup wajan. Setelah ayam empuk dan air menyusut, masukan kelapa gongseng yang telah dihaluskan tadi lalu aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis.. Koreksi rasa, hidangkan. Ayam gota ini bisa dibuat kering atau berkuah, tergantung selera, ka...
Nicky Ria Azizman
Terong bulat dotak
Makanan Minuman
Terong bulat dotak ala masakan karo, sederhana dan enak Masakan ini selalu bikin kangen nenek, krn pertama kali makan dirumah nenek di kampung, bahan nya mudah dijumpai...selengkapnya Eva Rosani S Eva Rosani S Cileungsi, bogor 20 menit Bahan-bahan 5 orang 3 lembar daun jeruk 10 buah terong bulat yang masih muda 2 batang serai 1 ikat kemangi segar 1 buah tomat segar 2 siung bawang putih 2 siung bawang merah 4 buah cabe rawit hijau keci (sesuai selera) secukupnya Kaldu ayam 2 buah Asam buah combrang (boleh diganti asam gelugur/asam jawa) secukupnya secukupnya Air untuk merebus secukupnya Garam 1 papan pete (optional bisa juga tdk pakai) Langkah Cuci bersih terong dan potong dari tangkainya. Rebus air bersih didalam panci. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan sereh yang sudah di geprek dan daun eruk yang sudah dibersihkan. Masukkan asam yang sudah dicuci bersih. Kemudian masukkan terong bulat dan re...
Nicky Ria Azizman
Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo)
Makanan Minuman
Gat gat daun ubi (Masakan khas Karo) Gat gat Daun Ubi atau Cincang Daun Ubi adalah masakan khas dari Karo. Biasa dimakan pake nasi dan Cipera Ayam Ja...selengkapnya Arita Arita Kabanjahe Bahan-bahan utk 15 orang 2 ikat daun ubi 1 buah kelapa agak muda parut kasar 1 buah jagung muda 1 buah kencong 3 gelas kaldu ayam (dr rebusan ayam) 4 siung bawang putih 10 buah cabe rawit 2 batang serai 1 buah tomat 2 batang daun prei 5 buah asam cekala 2 lembar daun jeruk purut/ daun salam 1 sdm garam Langkah Daun ubi di gat gat (dicincang) sampai halus (A) Jagung di serut (B) Kencong di iris halus /di gat gat juga bisa (C) Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit (D) Tomat dan daun prei diiris halus (E) Asam cekala di geprek halus lalu ambil airnya (F) Sere di geprek (G) Panaskan kaldu ayam, masukkan D, E, F, G dan garam aduk perlahan sampai mendidih Masukkan bahan A, B, C, kelapa parut dan daun jeruk, aduk perlahan sampai matang dan airnya kering. Siap di hidangkan Yg...
Nicky Ria Azizman
GULAI AYAM ala KARO
Makanan Minuman
GULAI AYAM ala KARO Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo..segaaar banget wangi dan rasanya.. mudah mudahan bis...selengkapnya Nining Nining Medan, Sumatera Utara 1 recook Bahan-bahan 1 ekor ayam dipotong 16 (lebih enak kalo ayam kampung) 1 bh jeruk nipis diambil airnya 2 bungkus santan kara ukuran kecil 1 buah tomat dipotong potong 1 batang sere digeprek 2 lembar daun salam 4 buah kentang ukuran sedang, dipotong potong (gundur jg bisa) 8 bh asam cekala, di geprek 1 batang daun bawang dipotong sedang, jangan dicincang 2 ruas jari lengkuas di geprek Bumbu halus : 6 siung ). Bawang merah 3 siung ). Bawang putih 3 bh ). Cabe merah keriting, saya ga mau warnanya jadi merah 25 - 30 bh ). cabe rawit... sesukanya mau pedas atau enggak 2 ruas jari ). kunyit yg udah dikupas 1 ruas jari ). jahe yg udah di kupas 3 btr ). kemiri yg udah di gongseng secukupnya Bubuk Ketumbar secukupnya Garam Minyak utk menumis Langkah Cuci bersih ayam beri air jeruk nipis (jeruk nipis di glind...
Nicky Ria Azizman
ZODIAK BATAK (Pormesa Na Sampulu Dua)
Naskah Kuno dan Prasasti
MERAMAL KARAKTER MANUSIA MENURUT PARMESA NA SAMPULU DUA (VERSI ZODIAK BATAK) TRANSLITERASI: MESA hambing ma inon ale datu. (Kambing) MARSOBA saba saba ma i (kupu-kupu) NITUNA goea ma inon. (cacing tanah) HARAHATA tohuk ma inon (Kodok besar) SINGA babiat ma inon ale datu (harimau) HANIA lali ma i ale amang datu nami (Elang) TULA (Tola?) hayu ma inon (Pohon) MENA bulan hurung denghe (Ikan) MORTIHA batu. (Batu) DANO ayok. (air) MAHARA sigurampang (kepiting) MARHUMBA hajo ma inon. (Guci) Zodiak merupakan astrologi yang digunakan untuk meramalkan nasib dan kepribadian seseorang. Zodiak dengan nama rasi bintang ini berasal dari tradisi Yunani. Nah, Leluhur orang Batak juga memiliki kearifan untuk meramalkan krakter seseorang dengan membaca ramalan "Parmesa Na Sampulu Dua". Zodiak dalam tradisi peramalan Batak disebut dengan PARMESA NA-12, adalah 12 rasi bintang dalam bahasa Sansekerta yang biasa dituliskan para datu pada Pustaha-nya. Zod...
Hokker
Tugu Makam Raja SIlahisabungan
Produk Arsitektur
Raja Silahisabungan memiliki dua istri. Istri pertama bernama Pinggan Matio boru Padang Batangari dan bermukim di Silalahi Nabolak, sedangkan istri kedua bernama Milingling boru Mangarerak. Dari boru Pinggan Matio, Raja Silahisabungan memiliki tujuh putra dan satu putri, sementara dari boru Milingling, Raja Silahisabungan memiliki seorang putra. Total anak keturunan dari Raja Silahisabungan yakni delapan putra dan satu putri. Anak-anak dari istri pertama : Haloho (Loho Raja) Tungkir (Tungkir Raja) Rumasondi (Sondi Raja) Dabutar (Butar Raja) Dabariba (Bariba Raja) Debang (Debang Raja) Pintubatu (Batu Raja) Siboru Deang Namora (putri satu-satunya) Anak dari sitri kedua: Tambun (Tambun Raja) Keterangan Anak-anak dari Raja Silahisabungan: Haloho Raja (Loho Raja) menikah dengan boru tulangnya Rumbani boru Padang Batangari dan bermukim di Silalahi Nabolak. Keturunannya sebagian bermigrasi ke Paropo, Tolping, Pangururan, Parbaba. Haloho memilik...
Hokker
PODA SAGU-SAGU MARLANGAN
Naskah Kuno dan Prasasti
Poda Sagu-Sagu Marlangan diadakan untuk mencegah pertengkaran antara keturunan Raja Silahisabungan dengan Keturunan Si Raja Tambun. Untuk menyelenggarakan Poda Sagu-Sagu Marlangan ini, Raja Silahisabungan meminta istrinya, Pinggan Matio menempa Sagu-Sagu Marlangan berbentuk manusia yang ditaruh di kedalaman ampang (bakul). Raja Silahisabungan lantas memanggil seluruh putra-putri dan istrinya mengelilingi Sagu-Sagu Marlangan tersebut, sembari menyampaikan pesan (wasiat) berikut. ***Hamu Anakku Na Ualu Ingkon masihaholongan ma hamu sama hamu ro di pomparanmu, sisada anak sisada boru na so tupa masiolian, tarlumobi pomparanmu na pitu dohot pomparan ni si Raja Tambun on. Ingkon Humolong rohamu na pitu dohot pomparanmu tu boru pomparan ni anggimu Si Raja Tambun on, suang songon i nang ho Raja Tambun dohot pomparanmu ingkon humolong roham di boru pomparan ni haham na pitu on. Tongka dohononmu na ualu na so saama saina hamu tu pudian ni ari. Tongka pungkaon bada manang salisi t...