Entri Terkait
Onde-onde Kacang Merah
Makanan Minuman
onde-onde kacang merah merupakan makanan yang berbahan dasar tepung beras yang dibentuk bulat dengan taburan wijen dan isian kacang merah. onde-onde kacang merah biasanya sering dijadikan oleh-oleh dari kota jombang jawa timur, kue ini masuk dalam katagori jajanan tradisional. jika anda ingin mencoba onde-onde kacang merah ini anda bisa membuatnya dirumah dengan bahan -bahan dan cara seperti berikut. Bahan-Bahan : 250 gram tepung ketan putih 50 gram kentang kukus dihaluskan 50 gram gula pasir 175 ml air hangat 1/2 sdt garam 100 gram wijen putih Bahan Isian : 100 gram kacang merah, direbus sampai empuk 100 ml santan sedang kentalnya 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan Minyak Goreng Cara Membuat Isian : Blender kacang merah yang sudah dikukus dengan santan. Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Masak sampai kalis....
Findayuliana
Sego Sambel
Makanan Minuman
Kalau kalian sedang berada di Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Kuliner yang dapat kalian temui di sepanjang jalan pada saat malam hari ini bernama Sego Sambel. Seperti namanya, kuliner ini menyajikan nasi puti ditambah dengan sambal dan ditemani dengan lauk pauk seperti ikan goreng, ayam goreng, bebek goreng, tahu, tempe, dan lain-lain. Yang tidak boleh ketinggalan adalah lalapannya karena akan semakin menggugah selera kita. Bahan : Daging ayam, ikan, bebek ( sesuai selera ) Bumbu Halus : 3 Siung Bawang Putih Garam Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Air Putih Secukupnya Bahan Sambal : 5 buah Cabe Merah (Opsional) 12 buah Cabe Rawi (Opsional) 3 Siung Bawang Putih 2 Buah Tomat 1/2 sdt Terasi Bumbu Pelengkap : Garam Secukupnya Penyedap Rasa Secukupnya Gula Pasir Secukupnya Minyak Goreng Secukupnya Pelengkap : Nasi P...
Isticasugi
Nasi Goreng Jancuk
Makanan Minuman
Nama dari kuliner ini memang terdengar kurang sopan. Kata ‘’Jancuk’’ adalah kata kasar yang dikeluarkan ketika sedang kesal, marah, atau bentuk keakraban kepada teman terdekat. Namun berbeda dengan kuliner khas Surabaya yang satu ini, karena kata tersebut ditambahkan ke nama kuliner yang sudah sangat terkenal, yaitu Nasi Goreng Jancuk. Awalnya nasi goreng jancuk adalah sebuah karya masakan dari Chef Eko Purwanro dari Kartini Restaurant Surabaya Plaza Hotel, dan sekarang telah menjadi makanan yang terkenal dari daerah Surabaya. Keunikan dari rasa nasi goreng inilah yang membuat diberi nama ‘’jancuk’’ karena rasanya yang sangat pedas membuat orang yang memakannya ingin berkata kasar dengan kata ‘’jancuk’’…..! Berikut ini resep dan cara membuatnya untuk kalian yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah; Bahan - Bahan : Nasi putih, 400 gram, yang sudah dingin-anginkan Telur ay...
Isticasugi
Bebek Mercon
Makanan Minuman
Buat kalian penyuka masakan pedas, makanan ini pasti akan menjadi favorit kalian. Salah satu makanan khas Surabaya ini bernama Bebek Mercon. Makanan ini memiliki rasa yang unik karena berbahan dasar daging bebek. Kalian akan merasakan sensasi meledak dan terbakar di mulut ketika memakan Bebek Mercon ini karena menggunakan bumbu yang sangat pedas. Bebek Mercon ini paling enak ditemani dengan nasi putih hangat, tahu dan tempe goreng, lalapan. Bahan atau Bumbu : 1 ekor (800 gram) bebek. dipotong 4 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 700 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas minyak untuk menggoreng Bumbu Halus : 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai 3 cm kunyit, dibakar 1/2 sendok teh ketumbar 1 batang serai 2 cm jahe 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir Bahan Tumisan : 25 bua...
Isticasugi
Mendol Malang Pedas
Makanan Minuman
Mendol merupakan camilan khas dari Kota Malang, Jawa Timur. Camilan ini terbuat dari tempe yang dihaluskan bersama bumbu-bumbu, kemudian dibentuk dan digoreng. Mendol sangat cocok disajikan saat sedang bersantai. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : * Dalam resep ini menggunakan cabe rawit dan cabe besar, sehingga memiliki cita rasa yang pedas. Tetapi balik ke diri kalian sendiri ya, tingkat kepedasannya bisa sesuai selera. Bahan-bahan : 1 kotak tempe (15 x 10 x 5) Secukupnya gula Secukupnya garam Secukupnya lada Minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 10 buah cabe rawit (sesuai selera) 1 buah cabe besar 2 siung bawang putih 3 lembar daun jeruk 1 potong kecil terasi bakar 1 sdm minyak Langkah pembuatannya : Haluskan bumbu yang memang harus dihaluskan menggunakan blender atau diuleg....
Indahmnrt
Nasi Campur Tambak Bayan
Makanan Minuman
Jika kalian berlibur ke Surabaya jangan lupa untuk sarapan pagi di salah satu Pasar Wetan. Di pasar ini ada sebuah warung yang menyajikan menu makan pagi yang sangat lezat yaitu Nasi Campur Tambak Bayan. Satu porsinya berisi nasi hangat yang ditambah dengan mie putih atau suun, daging empal, dan pindang telur. Warung ini sudah buka pada pukul 5 pagi dan tutup pada pukul 3 sore. Untuk kalian yang ingin mencoba resepnya di rumah berikut ini bahan dan bumbu yang diperlukan. A. Bahan Daging Empal: 250 g daging has dalam, iris tipis lebar 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 100 ml air minyak untuk menumis Bumbu Halus Daging Empal: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah kemiri 1 cm jahe 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Cara Membuat: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tuang air, masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis,...
Isticasugi
Mentok Pedas Malang
Makanan Minuman
Mentok pedas merupakan makanan khas dari kota Malang, Jawa Timur. Mentok atau entog merupakan hewan yang mungkin kalian semua sudah pasti mengetahuinya. Daging mentok memiliki tekstur yang empuk, tetapi itu tergantung cara memasaknya. Dikota Malang biasanya mengolah mentok dengan cara dimasak menggunakan santan dan bercita rasa pedas. Kuliner ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta step nya : Bahan-bahan : 1 ekor Mentok 3 batang serai di geprek 5 helai daun jeruk 1 sachet Kara 1 sachet kecap manis 1 sachet penyedap rasa 1 lt air 1 sachet Ladaku merica bubuk 4 bh tomat, potong dadu 5 sdm minyak goreng Bumbu halus : 10 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 ons cabe rawit 10 bh cabe keriting 5 cm kunyit 5 bj kemiri 3 cm lengkuas...
Indahmnrt
Sate Komoh Malang
Makanan Minuman
Sate komoh merupakan makanan khas dari kota Malang, Jawa Timur. Sensasi rasa dari kuliner ini adalah perpaduan antara manis, asem dan sedikit pedas. Bagi yang tidak suka pedas, kalian dapat mengurangi atau bahkan tidak menggunakan cabai sama sekali. Sate komoh juga bisa disajikan tanpa dibakar, karena sebagian orang tidak terlalu suka masakan dibakar atau mungkin ingin menghemat waktunya. Sehingga setelah daging matang, kalian dapat menusuknya ditusuk sate dan langsung siap dimakan tanpa dibakar. Cita rasanya sama-sama nikmat kok! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram daging sapi tanpa lemak, rebus lalu potong dadu 500 ml santan kental Secukupnya daun jeruk, biarkan utuh Secukupnya daun salam, biarkan utuh 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu Secukupnya tusukan sate...
Indahmnrt
Ote Ote
Makanan Minuman
Ote ote merupakan camilan khas dari kota Malang, Jawa Timur. Ote ote ini sejatinya adalah bakwan goreng, dimana orang Malang menyebutnya seperti itu. Sama seperti bakwan pada umumnya, ote ote ini juga terbuat dari olahan tepung dan sayur-sayuran. Cita rasa dari camilan ini gurih, dan kalian dapat menambahkan cabe didalam adonannya sesuai selera. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3 buah wortel diparut kasar 1/2 buah kubis Tauge secukupnya Sesuai selera daun bawang dan seledri 1 buah telur 250 gr tepung terigu Secukupnya air Secukupnya minyak untuk menggoreng Secukupnya merica bubuk Bumbu halus : 3 siung bawang putih Secukupnya cabe (jika suka) Secukupnya garam Langkah pembuatannya : Siapkan sayur-sayurnya. C...