×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Camilan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Ote Ote

Tanggal 09 Nov 2017 oleh Indahmnrt .

Ote ote merupakan camilan khas dari kota Malang, Jawa Timur. Ote ote ini sejatinya adalah bakwan goreng, dimana orang Malang menyebutnya seperti itu. Sama seperti bakwan pada umumnya, ote ote ini juga terbuat dari olahan tepung dan sayur-sayuran. Cita rasa dari camilan ini gurih, dan kalian dapat menambahkan cabe didalam adonannya sesuai selera. Camilan ini cocok sekali disajikan saat sedang bersantai. Penasaran?

Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya :

Bahan-bahan :

  • 3 buah wortel diparut kasar
  • 1/2 buah kubis
  • Tauge secukupnya
  • Sesuai selera daun bawang dan seledri
  • 1 buah telur
  • 250 gr tepung terigu
  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya merica bubuk

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya cabe (jika suka)
  • Secukupnya garam

Langkah pembuatannya :

  1. Siapkan sayur-sayurnya. Cuci bersih semua sayur, lalu kupas kulit wortel. Setelah itu parut wortel, potong-potong kubis, dan iris daun bawang seledri.
  2. Selanjutnya membuat adonan tepung dengan cara siapkan wadah seperti baskom kecil. Masukkan tepung terigu, bumbu halus, telur, dan merica bubuk. Kemudian tambahkan air dan aduk rata.
  3. Masukkan semua sayur kedalam adonan tepung.
  4. Aduk hingga semua rata dan siap untuk digoreng. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya, sudah pas atau belum. Jika ingin lebih renyah, kalian dapat menyimpan adonan ote ote kedalam kulkas terlebih dahulu.
  5. Panaskan minyak, goreng ote ote sampai matang dan berwarna coklat keemasan.
  6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  7. Ote ote siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/3283709-bakwan-sayur-ote-ote-non-msg

 

DISKUSI


TERBARU


ASAL USUL DESA...

Oleh Edyprianto | 17 Apr 2025.
Sejarah

Asal-usul Desa Mertani dimulai dari keberadaan Joko Tingkir atau Mas Karebet atau Sultan Hadiwijaya yang menetap di Desa Pringgoboyo, Maduran, Lamong...

Rumah Adat Karo...

Oleh hallowulandari | 14 Apr 2025.
Rumah Tradisional

Garista adalah Rumah Adat Karo di Kota medan yang dikenal sebagai Siwaluh Jabu. Rumah adat ini dipindahkan dari lokasi asalnya di Tanah Karo. Rumah A...

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...