|
|
|
|
|
|
Sego Sambel Tanggal 07 Nov 2017 oleh Isticasugi . |
Kalau kalian sedang berada di Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Kuliner yang dapat kalian temui di sepanjang jalan pada saat malam hari ini bernama Sego Sambel. Seperti namanya, kuliner ini menyajikan nasi puti ditambah dengan sambal dan ditemani dengan lauk pauk seperti ikan goreng, ayam goreng, bebek goreng, tahu, tempe, dan lain-lain. Yang tidak boleh ketinggalan adalah lalapannya karena akan semakin menggugah selera kita.
Bahan :
Daging ayam, ikan, bebek ( sesuai selera )
Bumbu Halus :
3 Siung Bawang Putih
Garam Secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Air Putih Secukupnya
Bahan Sambal :
5 buah Cabe Merah (Opsional)
12 buah Cabe Rawi (Opsional)
3 Siung Bawang Putih
2 Buah Tomat
1/2 sdt Terasi
Bumbu Pelengkap :
Garam Secukupnya
Penyedap Rasa Secukupnya
Gula Pasir Secukupnya
Minyak Goreng Secukupnya
Pelengkap :
Nasi Putih
Tempe Goreng
Tahu Goreng
Sayuran Rebus
Lalapan
Cara Membuat :
Campur jadi satu bumbu halus, aduk rata, masukkan ayam atau ikan atau bebek yang sudah di cuci bersih dan rendam selama 5 menit.
Panaskan minyak kemudian goreng ayam atau ikan atau bebek hingga matang (Jangan terlalu kering nanti menjadi keras). Sisihkan.
Membuat sambal; iris semua bahan sambal, panaskan secukupnya minyak, tumis semua bahan hingga layu. Tuang dalam cobek tambahkan bumbu pelengkapnya. Uleg hingga halus.
Sajikan ayam atau ikan atau bebek goreng dengan sambal beserta pelengkapnya.
Sumber :
https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-surabaya/
https://cookpad.com/id/resep/3043706-sego-sambel-iwak-pe
|
Resep Layur Bum...
Oleh
Masterup1993
| 24 Jan 2025.
Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat... |
|
Bakso Titoti Wo...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah |
|
|
Tempong khas Te...
Oleh
Deni Andrian
| 10 Jan 2025.
Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op... |
|
|
Mpaa Sere (Tari...
Oleh
Aji_permana
| 07 Jan 2025.
Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan... |
|
|
Mpa'a Oro Gata
Oleh
Aji_permana
| 29 Dec 2024.
Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist... |
|
|
Gambus
Oleh
agus deden
| 21 Jun 2012.
Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual... |
|
Hukum Adat Suku...
Oleh
Riduwan Philly
| 23 Jan 2015.
Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal... |
|
Fuu
Oleh
Sobat Budaya
| 25 Jun 2014.
Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend... |
|
Ukiran Gorga Si...
Oleh
hokky saavedra
| 09 Apr 2012.
Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai... |
