Entri Terkait
Serabi mini Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 sdm tepung beras 6 sdm tepung terigu 1/2 sdt fermipan (ragi instan) secukupnya Air kelapa/air putih 2 sdm santan kental Sejumput garam Langkah Campur tepung dengan fermipan, kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan adonan menjadi kental. Kalau sudah kental tidak usah diberi air lagi. Masukkan santan aduk rata kembali. Beri sejumput garam, aduk rata. Diamkan adonan sambil ditutup kira kira 45-60 menit....
Nicky Ria Azizman
Coto Makassar Daging Ayam Ala Medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ayam 250 gr kacang tanah 1 ruas kayu manis 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 liter air cucian beras Secukupnya Garam + Masako #Bahan yg dihaluskan# 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas/laos 6 siung bw.merah 4 siung bw.putih 4 butir kemiri 1 buah sereh 1 bks jintan bubuk...
Nicky Ria Azizman
Kue Bika Ambon teflon
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan biang : 50 ml air hangat 1 sdt gula pasir 1 sdt ragi Bahan santan : 200 ml santan (65ml santan kara instan + air) 4 lmbr daun jeruk (sobek" biar wangi) 2 lmbr daun pandan, ikat simpul 1 batang serai bag putih, geprek 1 sdt kunyit bubuk Bahan adonan : 100 gr tepung sagu 50 gr tepung terigu 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam...
Nicky Ria Azizman
Taucoo cumi pedas medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg cumi basah 1 ons kacang panjang 6 Cabe keriting merah (Diiris memanjang 7 Cabe hijau (Diiris memanjang) 6 Rawit (Diiris memanjang) kalau suka pedas boleh dtambah lebih 7 siung bawang merah (Diiris-iris) 4 siung bawang putih (Diiris-iris) 1 buah tomat (Dipotong dadu) 1 ruas jari Jahe (Digeprek) 1 ruas jari lengkuas (Digeprek) 2 lembar daun salam 1 batang serai (Digeprek) Tahu (Potong dadu dan digo...
Nicky Ria Azizman
Bika ambon pandan kukus mini
Makanan Minuman
Bahan-bahan 25 ml air hangat (jangan panas ya, nanti raginya mati) 1/2 sdt ragi instan (me : fermipan) 1/2 sdt gula pasir 110 ml santan kental (me : kara) 1 lembar daun pandan, ikat simpul 1 lembar daun jeruk 1 batang sereh size kecil, geprek 50 gr tepung tapioka 25 gr tepung terigu protein rendah (me : kunci biru) 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 butir telur 1/2 sdm margarin (lelehkan)...
Nicky Ria Azizman
Soto medan perkedel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1-2 porsi Bahan untuk buat perkedel kentang 3 biji kentang ukuran sedang 1 ons udang 1 sendok makan bawang goreng 1 sendok teh irisan daun sop 1 butir telur (untuk baluran perkedel) Garam dan penyedap Minyak untuk menggoreng Bahan untuk kuah soto 1/2 butir kelapa parut 1 ruas jari lengkuas 1 batang serai memarkan 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk...
Nicky Ria Azizman
Salad Medan, Tahu Goreng Kuah Kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan bahan isian Tahu, belah empat lumuri garam lalu goreng Selada, diiris seruas jari Toge, rendam dengan air panas Timun, belah empat kemudian iris Daun seledri, iris tipis Telur rebus, belah empat memanjang Bawang goreng Kerupuk (jenis merah putih lebih enak) bahan kuah kacang 100 gr kacang tanah, goreng 1 siung bawang putih 5 cabe rawit hijau (sesuai selera) sesuai selera Gula merah secu...
Nicky Ria Azizman
Tahu bakwan dangdut medan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Sayuran (isi tahu/bakwan): 1/4 kol 1 buah wortel 1 ons tauge secukupnya Daun seledri Bumbu : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih Lada secukupnya (saya: ladaku) 1 sdt garam 1/2 sdt gula Tahu :(me tahu isi) 11 potong tahu mentah ukuran sedang secukupnya Sayur isi 100 gram terigu protein rendah Garam...
Nicky Ria Azizman
Mi goreng tumis (pelengkap lontong sayur medan)
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bumbu halus 8 buah cabe merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih Sejumput udang kecepe/udang ragu/udang rebon 1/2 kg mi kuning 1/4 kg sawi hijau (sawi indomi) 1 buah Wortel Secukupnya gula Secukupnya garam Langkah Potong sayur dan sawi sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan. ...