Entri Terkait
Asam Pedas Aceh Singkong Ikan Kepiting
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah Ikan teri segar Singkong dipotong dadu Bahan 1 dihaluskan: 3 siung Bawang merah 10 biji cabe rawit 1 cm Kunyit 1 siung Bawang putih 1 sdt Ketumbar bubuk 5 buah Asam kandis yang kering secukupnya Garam Bahan 2: 1 gagang Daun tumuruw 2 buah Asam kandis segar Langkah siapkan wajan. ikan singkong dicampur sama bumbu halus sambil diaduk Nyalakan api taruh wajan yang sudah ada alatnya setelah itu kasih air masukan daun temuruw sama asam kandis yang dibelah dua Kasih garam secukupnya setelah matang angkat Sajikan Catatan: Sebaiknya setelah ikan, kepiting dan singkong dibumbui diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap Alamat & Kontak Penjual: Pondok Asam Pedas Baung Jl. Jend Sudirman, Tengkerang Tengah, Marpoyan Damai, Pekanbaru, Riau 2...
hallowulandari
Sambal asam padeh udang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-4 serving bumbu(haluskan): 1 siung bawang putih 6 siung bawang merah 5 buah cabai keriting 7 buah rawit 1 buah kemiri sangrai seiris lengkuas seruas jahe bahan lain: 3 lembar daun jeruk 1 buah serai 1/4 sdt garam 2 sdm air jeruk lemon / nipis 100 gr udang jerbung / udang peci 50 gr daging sapi (matang) Langkah Haluskan bumbu halus. rendam udang dengan bumbu (30 menit) jika tidak ada waktu rendam sebentar aja. Panaskan pan masukan sambal & udangnya, juga serai & daun jeruk dan air lemon masak di api kecil. Tambahkan daging sapi (optional - boleh diganti kaldu saja) bumbui dengan garam secukupnya. koreksi rasa. matikan api. Alamat Penjual: Di Blank Jalan Kereta Api Lama, Desa Santan, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar (Belakang Penjara Lambaro) Sumber: https://cookpad.com/i...
hallowulandari
Daging Masak Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi 600 gram daging haas dalam potong dadu sedang 1/4 butir kelapa parut, sangrai. tumbuk halus 1 batang serai memarkan 1 sdm air asam 2 sdm minyak goreng untuk menumis 4 gelas air Haluskan : 1/2 sdm ketumbar, sangrai 3 butir biji pala 8 buah cabai merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jari kunyit secukupnya garam Langkah Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dan serai sampai matang dan harum baunya Masukkan daging, air, dan kelapa. Aduk rata Tambahkan air asam Masak sampai air mengental dan daging matang Angkat, hidangkan selagi hangat. Alamat dan Kontak Penjual: Rumah Makan Spesifik Aceh Jl. T Hasan Dek no. 14-16, Banda Aceh 0651 637771 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3046253-daging-masak-aceh
hallowulandari
Ikan Pepes Bumbu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan kecil 2 iris jeruk nipis 1 sdm garam halus 3 sdm minyak goreng daun pisang utk membungkus bumbu halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm jahe 3 cm kunyit 1 genggam asam sunti 5 buah cabe merah 20 buah cabe rawit bumbu rajang (halus): 5 lembar daun jeruk muda 1 lembar daun kunyit 2 batang sere (bagian tengahnya) 3 siung bawang merah 5 buah cabe ijo iris serong 10 buah cabe rawit merah (utuh) 8 buah belimbing wuluh 20 lembar daun kari (utuh) Langkah Cuci ikan beri garam dan perasan jeruk nipis,sisihkan Campurkan bumbu yang dihaluskan kedalam bahan-bahan yg dirajang, lalu masukkan ikan dan minyak makan aduk rata biarkan 5 menit Bersihkan daun pisang lalu bungkus ikan sesuai selera, lakukan sampai ikan habis Kukus ikan +/- 10 menit, lalu bakar +/- 5 menit atau sesuai selera...
hallowulandari
Kuah Asam Keung Udeung (Asam Pedas Udang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya udang 5 buah belimbing wuluh 5 cabe hijau potong2 secukupnya Air Secukupnya garam Bumbu halus : 15 cabe rawit 10 asam sunti 10 butir lada (bole diskip trgantung selera) 2 bawang putih 1 ruas jari Kunyit Langkah Blender semua bumbu halus Panaskan wajan tuang bumbu beserta udang dan air Setelah hampir masak beri garam belimbing wuluh dan cabe hijau. Tunggu sampai belimbing masak. Sajikan Alamat dan Kontak Penjual: Atjeh Rayeuk Jln. Ciranjang No. 38 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 0878 8484 8892 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1270445-kuah-asam-keung-udeung-asam-pedas-udang
hallowulandari
Gulai Ikan Jangkau Khas Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi Ikan jangkau (seperti belut) Bahan bumbu giling 7 buah Cabe rawit 3 buah cabe merah 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah kemiri secukupnya Ketumbar Bahan rajang 1 lembar Daun kunyit 3 lembar Daun jeruk purut 5 lembar Daun tapak leman Daun ruku ruku 3 tangkai (tidak dirajang, untuk dimasukan dalam kuah) 3 sendok Kelapa gongseng Langkah Masukan semua bumbu kedalam ikan jangkau aduk hingga rata dan tambahkan kelapa gongseng tiga sendok Dan garam secukupnya Tumis bawang merah kemudian masukan ikan jangkau yg sudah d campur dgn bumbu. Kemudian masukan bahan rajang aduk hingga rata dn tunggu sampai matang. Lalu masukkan daun ruku ruku Tunggu hingga matang dan gulai ikan jangkau siap disajikan. Selamat mencoba. Alamat Penjual: Rumah Makan Khas Aceh Rayeuk Jalan Leung Bata, Ban...
hallowulandari
Tumis Udang Sabu Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan #Bumbu Halus 3 bh Bawang Putih 2 bh Bawang Merah 20 bh Cabe kecil 3 bh Asam Sunti 100-200 Ons Udang Sabu sesuai selera Ikan Teri. Gak pake juga bisa 1 bh Bawang Merah. iris2 1 batang Daun Temurui/salam Koja 2 bh cabe Hijau. potong serong besar2 2 bh Kentang ukuran Sedang. Goreng setengah masak secukupnya Garam Langkah 20 menit Tumis bawang iris, daun temurui sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum Tambahkan kentang. Cabe hijau dan Ikan teri. Tambahkan garam sedikit. Masak sebentar. Terakhir masukkan udang sabu. Cek rasa. Siap dihidangkan Catatan: asam sunti yaitu belimbing sayur yang sudah dijemur 2-3 hari hingga layu sampai berwarna kecoklatan dan dilumuri dengan garam. Alamat Penjual: RM Hasan Jl. Laksamana Mahayati, Krueng Raya, Banda Aceh Sum...
hallowulandari
Keripik Aceh (Keripik Bawang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 700 gr tepung terigu 4 sdm maizena 1 butir telur 1 bungkus santan kara 50 gr margarin 2 sdm ketumbar bubuk 5 siung bawang putih,haluskan secukupnya seledri secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya air minyak untuk menggoreng Langkah Campurkan semua bahan,tambahkan air,uleni hingga kalis.jika kurang air,tambahkan lagi sampai adonannya kalis Pipihkan dengan pasta maker/penggiling adonan sampai tipis.gunting lembaran adonan Panaskan minyak,goreng hingga kuning keemasan.tiriskan Sajikan Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2887158-keripik-aceh-keripik-bawang
hallowulandari
Roti Sueoep Aceh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gram tepung terigu 1 butir telor 1 butir kelapa secukupnya roti tawar 100 gram gula pasir kurma.nangka.kismis untuk topingnya Langkah Roti di suwir2 tambahkan santan, gula, telur, remas dan aduk rata boleh pakai pewarna bila suka setelah rata adukannya masukkan dalam cap plastik lalu kukus selama 30 menit. siap di hidangkan dlm keadaan panas dan dingin sesuai selera Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH Jl. Cut Nyak Dhien No. 7, Lampisang, Peukan Bada, Lampisang, Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar, Aceh 23232 0823-6588-5500 Sumber: https://cookpad.com/id/resep/2842869-roti-sueoep-aceh