×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Nanggroe Aceh Darussalam

Nasi Goreng Kari Kambing - Aceh - NAD

Tanggal 12 Feb 2018 oleh adhaagary .

Nasi goreng sepertinya memang identik dengan Indonesia. Buktinya, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki nasi goreng khas. Aceh, misalnya. Masyarakat di daerah tersebut memiliki varian nasi goreng yang khas. Ya, nasi goreng dengan bumbu kari kambing. Rasanya begitu spesial hingga susah dilupakan.


Bahan untuk membuat nasi goreng kari kambing khas Aceh:
  • 600 gram nasi putih dingin.
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas, kemudian goreng dengan cara diorak-arik.
  • 2 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu nasi goreng kari kambing khas Aceh:
  • 8 sendok makan kari kambing.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
  • 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
  • 6 buah cabai rawit, iris tipis.
  • 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
  • 1 sendok makan kecap manis.

Pelengkap:
  • Acar.
  • Emping atau kerupuk udang.
  • Tomat merah, potong-potong.
  • Bawang merah goreng untuk taburan. 

Tips:
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
  • Selain telur ayam, Anda juga bisa memanfaatkan telur bebek.


Cara membuat nasi goreng kari kambing khas Aceh spesial:

  • Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  • Tambahkan kari kambing, kecap manis, dan irisan cabai, tumis sampai harum.
  • Masukkan nasi putih, garam, gula pasir, telur, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata, kering, dan berminyak, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng kari kambing khas Aceh spesial sudah siap dihidangkan.

 

Alamat dan Kontak Penjual:

RM Bu Sie Itek Bireuen

Jl. Teuku Umar no. 275, Banda Aceh

0852-7770-6282

 

Sumber : https://okefoods.blogspot.co.id/2017/01/resep-nasi-goreng-kari-kambing-khas.html

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...