Entri Terkait
Tak mau kalah dengan manusia, tembakau pun juga menikah.
Ritual
Tak mau kalah dengan manusia, tembakau pun juga menikah. Magelang merupakan sebuah daerah di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki letak geografis cukup unik, yakni keberadaan lima buah gunung yang mengitarinya. Posisi geografisnya yang demikian membuat Magelang memiliki kebudayaan yang tak kalah unik dan tentunya menarik. Meski dengan adanya kemajuan zaman, kebudayaan setempat masih dipegang teguh oleh masyarakat disini, salah satunya yaitu upacara ritual adat. Terdapat berbagai macam jenis upacara ritual adat yang dilakukan contohnya adalah ritual upacara Pernikahan Tembakau. Benar sekali, ini adalah upacara pernikahan antara tumbuhan tembakau yang dilaksanakan layaknya pernikahan manusia, bahkan dengan acara yang lebih meriah. Pernikahan Tembakau ini dilaksanakan secara rutin oleh masyarakat di sekitar lereng Gunung Sumbing, tepatnya Desa Genito, Kecamatan Windusari, Kabupaten Magelang, sebagai wujud rasa syukur kepada Tuhan serta harapan agar senantiasa selalu diberikan hasil panen...
Rasyidjauhari
Resep Masakan Indonesia Tradisional yang Otentik
Makanan Minuman
Indonesia memiliki lebih dari 300 suku bangsa dan 1340 suku bangsa yang terbentang dari ujung Sabang sampai Merauke. Oleh karena itu, tidak heran jika kekayaan kuliner Indonesia juga beragam. Makanan khas atau tradisional memiliki keunikan rasa dan sejarah yang terutama berkaitan dengan tradisi dan kondisi alam masing-masing tempat. Misalnya, jika Anda berkunjung ke Solo, gudeg dan nasi liwet adalah makanan yang mudah ditemukan di pasar dan restoran legendaris. Begitu juga jika Anda berkunjung ke Papua, yang sebagian besar makanannya terbuat dari sagu dan ikan sungai. Kumpulan resep masakan tradisional Indonesia yang otentik, enak, dan mudah dibuat. Nasi Liwet Khas di Solo Jawa Tengah bahan: 500 gram beras 500ml santan 2 lembar daun salam 3 lembar daun pandan 2 sendok makan air jeruk nipis gula dan garam 500 gram ayam kampung 2 ruas lengkuas 2 iris kunyit 1 potong jahe 3 bawang merah 2 siung bawang putih 2 kacang hazel minyak goreng Bagaiman...
Juangmedia
Aneka Sate Khas Wonogiri
Makanan Minuman
Salah satu kuliner khas Indonesia yang bisa kita temukan di mana saja adalah soto. Hampir setiap wilayah punya soto andalannya sendiri, salah satunya yaitu Soto khas Wonogiri. Makanan berkuah kuning ini tak hanya sedap dinikmati dengan kerupuk dan sambal. Ada banyak lauk pendamping yang ternyata cocok disajikan dengan soto, antara lain Aneka Sate Khas Wonogiri dan Perkedel Aneka Sate Khas Wonogiri antara lain : Sate Telur Puyuh Sate Tepung Usus Sate Kerang Perkedel Dapat ditemukan di : RM Wonogiri Pasar Modern BSD Jalan Letnan Sutopo Blok J No. 70 Rawa Mekar Jaya, Serpong, Tangerang Selatan, Banten
Hokker
Dawet Ireng Khas Purworejo Jawa Tengah
Makanan Minuman
Dawet Ireng Purworejo: Bahan alami dan Budaya Minum Dawet dawet adalah minuman khas yang familiar bisa disebut cendol namun berbeda asal cendol dari jawa barat dan dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Seiring perkembangan zaman, Es dawet menyebar ke seluruh kota mulai dari Kota Semarang, Solo, Jakarta, Bandung, dan kota lainnya dan memiliki khas masing-masing seperti Dawet Mantingan yang merupakan minuman khas dari kota Jepara sedangkan masi banyak cirikhas dawet lainnya dari berbagai daerah seperti solo dan semarang serta banjarnegara yang lebih menarik dan patut kita bahas adalah dawet ireng yang disebut juga dawet jembut namun sebelum itu kita bahas mendalam soal cendol dan dawet Perbedaan cendol dan dawet Es cendol berasal dari Sunda yaitu Bandung, sedangkan Es dawet berasal dari Tanah Jawa yaitu Banjarnegara dan beberapa tem...
Caknatsirsahib
Kue Pukis
Makanan Minuman
Pukis adalah camilan berbentuk kue di cetak dengan loyang setengah lingkaran. Poekis legendaris yang di jual di pasar baru bsd merupakan pukis khas kota pembuatnya yakni purwokerto. Menurut asal-usulnya pukis sebenarnya merupakan camilan masyarakat cina tinghoa, untuk menjadi kudapan di pagi hari. Poekis legendaris awalnya hanya tiga varian yaitu rasa original, coklat dan pukis kelapa berbentuk bulat. Namun, seiring berjalanya waktu penjual membuat variasi rasa dari keju, coklat keju, pukis ubi ungu, pukis pisang dan lainya. sumber : ibu kiki (Pemilik Poekis Legendari) Bahan pukis : 250 gr tepung terigu 2 butir telur ayam 200 gr gula pasir 1 sendok makan ragi instan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh pasta vanili 20 gr margarin 125 ml santan kelapa 50 ml air hangat Bahan Taburan: keju parut secukupnya Susu kental manis Cara Membuat Kue Pukis Sederhana Seperti bahan bahan yang dibutuhkan, cara membu...
Rifkild
Rawon Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging ayam bagian dada 1/2 kg tauge 2 btng daun bawang 1/4 kluwek Minyak untuk menumis 4 lbr daun jeruk 1 bks santan kara secukupnya Air secukupnya Kecap 1 bh tomat 1 Bh bawang bombai Bumbu Halus kuah 8 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 ruas kencur 1 sdt jintan 1 sdm ketumbar 5 btr kemiri 5 bh cabai merah 2 sdm garam 2 sdm gula 2 bh gula jawa 1 sdt kaldu jamur Bumbu halus ungkep ayam 4 bh bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 3 btr kemiri 2 sdm garam 1 sdt kaldu jamur 1 sdm ketumbar Cara Membuat: Haluskan bumbu ungkep ayam, Ungkep ayam selama 30 menit. Rendam isi kluwek dengan air hangat. Siapkan bumbu halus Goreng sebentar bumby halus kuah kemudian ulek. Masukan kluwek sedikit demi sedikit. Ulek sampai halus dan tercampur rata. Tambahkan gula jawa, gula, garam dan kaldu jamur Beri irisan tomat. Siapkan irisan bawang bombai. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Juga b...
Deni Andrian
Tahu Kupat Solo
Makanan Minuman
Kota Solo memiliki berbagai macam kuliner khas. Salah satunya adalah tahu kupat. Sesuai dengan namanya dapat kita ketahui bahwa tahu dan kupat atau ketupat merupakan bahan dasar dari kuliner ini. Kerap kali tahu kupat ini disamakan dengan kupat tahu khas Magelang. Namun, faktanya kedua kuliner ini berbeda. Perbedaannya terletak pada cita rasa masing-masing kuliner tersebut. Mengutip dari laman Solopos, Damartiasari (2022) menyebutkan bahwa tahu kupat memiliki cita rasa manis dari kuah yang terbuat dari bawang putih, gula merah, gula pasir, kecap manis, garam, dan daun jeruk. Sedangkan kupat tahu memiliki cita rasa gurih dari kuah bumbu kacang yang ditumbuk kasar. Selain itu, terdapat perbedaan dari tahu yang digunakan. Tahu kupa khas solo menggunakan tahu putih yang digoreng, sedangkan kupat tahu menggunakan tahu bacem atau tahu kuning. Ternyata penamaan kuliner tahu kupat ini memiliki fakta menarik lho. Menurut laman web JatimNetwork.com, tahu kupat mempunyai ulasan makna. Makna...
Haha_amaliaayoni_21
Keripik Benguk Khas Wonogiri
Makanan Minuman
Apa itu Keripik Tempe Benguk? Keripik tempe benguk merupakan keripik olahan yang berbahan dasar dari tanaman kara benguk ( mucuna pruriens ). Keripik tempe benguk merupakan olahan yang mirip dengan olahan keripik tempe kedelai. Perbedaannya,keduanya memiliki tekstur yang berbeda. Perbedaan tekstur tersebut akibat faktor perbedaan jenis bahan yang dipakai, yaitu benguk memiliki tekstur yang cenderung lebih keras dibandingkan dengan kedelai. Selain itu, dari segi rasa, keripik tempe benguk lebih pahit jika dibandingkan dengan keripik tempe kedalai. Ketika dimakan, rasa benguk akan lebih dominan dibandingkan tepungnya. Meskipun sedikit pahit dan kuat, keripik benguk ini tetap enak untuk dikonsumsi. Jadi, jangan khawatir untuk masalah rasa, karena keripik tempe benguk masih memiliki cita rasa tersendiri yang unik. Berawal dari Pekerjaan Baru Kapan dan siapa penemu pertama kali dari keripik tempe benguk sendiri tidak diketahui secara jelas jejak sejarahnya. Untuk tempe benguk sendi...
Haha_Ryan_21
Tradisi Ahlen
Ritual
Idul fitri merupakan hari raya untuk umat muslim. Hari raya ini dilaksanakan pada tanggal 1 Syawal di tahun Hijriyah. Pada hari raya ini orang-orang saling bermaaf-maafan. Setelah idul fitri pada hari-hari berikutnya pada awal bulan syawal banyak keluarga-keluarga besar yang melaksanakan Halal Bi Halal atau sering di sebut “Ahlen”. Ahlen merupakan tradisi berkumpulnya keluarga besar dalam suatu acara yang bertujuan untuk saling bersilaturahmi dan saling bermaaf-maafan. Tradisi ini menghubungkan satu keluarga dengan keluarga yang lain yang masih dalam satu garis keturunan berasal dari eyang mereka. Ahlen dipercaya dapat mengakrabkan kembali keluarga yang mungkin sebelumnya tidak terlalu kenal. Pada umumnya, Ahlen dilakukan setahun sekali pasca lebaran idul fitri. Tradisi tersebut banyak dijumpai dipulau jawa khususnya di Jawa Tengah. Tempat kegiatannya biasanya dilaksanakan di salah satu rumah dari salah satu keluarga dan tempatnya selalu bergantian setiap tahunnya. Dalam memp...