×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Resep Masakan Indonesia Tradisional yang Otentik

Tanggal 25 Aug 2022 oleh Juangmedia . Revisi 2 oleh Juangmedia pada 25 Aug 2022.

Indonesia memiliki lebih dari 300 suku bangsa dan 1340 suku bangsa yang terbentang dari ujung Sabang sampai Merauke. Oleh karena itu, tidak heran jika kekayaan kuliner Indonesia juga beragam.

Makanan khas atau tradisional memiliki keunikan rasa dan sejarah yang terutama berkaitan dengan tradisi dan kondisi alam masing-masing tempat.

Misalnya, jika Anda berkunjung ke Solo, gudeg dan nasi liwet adalah makanan yang mudah ditemukan di pasar dan restoran legendaris. Begitu juga jika Anda berkunjung ke Papua, yang sebagian besar makanannya terbuat dari sagu dan ikan sungai.

Kumpulan resep masakan tradisional Indonesia yang otentik, enak, dan mudah dibuat.

Nasi Liwet Khas di Solo Jawa Tengah

bahan:

  • 500 gram beras
  • 500ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • gula dan garam
  • 500 gram ayam kampung
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 iris kunyit
  • 1 potong jahe
  • 3 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 kacang hazel
  • minyak goreng

Bagaimana membuat:

  1. Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker dengan santan, air jeruk nipis dan daun pandan. Tunggu hingga matang.
  2. Simpan nasi yang sudah dimasak.
  3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan seperti bawang merah, kemiri, gula pasir, garam, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Saat tumisan melewati api, tambahkan ayam dan tumis.
  5. Rebus ayam yang sudah matang dan taruh di atas nasi.
  6. Nasi liwet Solo siap dihidangkan.

Sumber: https://juangmedia.com/

DISKUSI


TERBARU


Motif Batik Gan...

Oleh Wulan | 26 Sep 2022.
kain

Salah satu motif batik unik yang hanya bisa dijumpai di Desa Bakaran Wetan dan Desa Bakaran Kulon ini adalah motif gandrung. Motif gandrung berupa ga...

Motif Batik Gan...

Oleh Wulan | 26 Sep 2022.
kain

Nama motif batik ganggeng berasal dari kata ganggeng yang berarti ganggang laut atau alga. Oleh karena itu, dalam batik ini mengandung pengertian tum...

Cara Agar Kenar...

Oleh Evanurkalina | 23 Sep 2022.
Burung

Burung kenari yang mampu bersuara dengan durasi panjang tentu akan menjadikan penampilannya kian istimewa, khususnya pada saat dilombakan. Untuk menj...

Olahraga yang S...

Oleh Sakurrivaldo | 21 Sep 2022.
Budaya

Ada yang masih ingat macam-macam olahraga tradisional Indonesia? Sekarang, banyak permainan dan olahraga tradisional telah digantikan oleh modernis...

Kumpulan Suara...

Oleh Evanurkalina | 20 Sep 2022.
Burung

Pemilik burung kicauan tentunya yang menjadikannya tetap asyik untuk memeliharanya adalah mencapai hasil yang baik untuk kicauan yang bisa di keluark...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...