×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan Tradisional

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Resep Masakan Indonesia Tradisional yang Otentik

Tanggal 25 Aug 2022 oleh Juangmedia . Revisi 2 oleh Juangmedia pada 25 Aug 2022.

Indonesia memiliki lebih dari 300 suku bangsa dan 1340 suku bangsa yang terbentang dari ujung Sabang sampai Merauke. Oleh karena itu, tidak heran jika kekayaan kuliner Indonesia juga beragam.

Makanan khas atau tradisional memiliki keunikan rasa dan sejarah yang terutama berkaitan dengan tradisi dan kondisi alam masing-masing tempat.

Misalnya, jika Anda berkunjung ke Solo, gudeg dan nasi liwet adalah makanan yang mudah ditemukan di pasar dan restoran legendaris. Begitu juga jika Anda berkunjung ke Papua, yang sebagian besar makanannya terbuat dari sagu dan ikan sungai.

Kumpulan resep masakan tradisional Indonesia yang otentik, enak, dan mudah dibuat.

Nasi Liwet Khas di Solo Jawa Tengah

bahan:

  • 500 gram beras
  • 500ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • gula dan garam
  • 500 gram ayam kampung
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 iris kunyit
  • 1 potong jahe
  • 3 bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 kacang hazel
  • minyak goreng

Bagaimana membuat:

  1. Cuci beras dan masukkan ke dalam rice cooker dengan santan, air jeruk nipis dan daun pandan. Tunggu hingga matang.
  2. Simpan nasi yang sudah dimasak.
  3. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan seperti bawang merah, kemiri, gula pasir, garam, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam. Aduk hingga rata dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Saat tumisan melewati api, tambahkan ayam dan tumis.
  5. Rebus ayam yang sudah matang dan taruh di atas nasi.
  6. Nasi liwet Solo siap dihidangkan.

Sumber: https://juangmedia.com/

DISKUSI


TERBARU


Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dal...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...