Entri Terkait
ADAT "PEREMPUAN MELAMAR LELAKI" DI LAMONGAN
Ritual
ADAT LAMARAN DI LAMONGAN Lamongan selain memiliki keunikan dalam bahasanya, masakan, juga memiliki adat yang unik. Salah satu adat yang unik tersebut adalah kebiasaan dalam prosesi lamaran. Disebagian besar kota di Jawa Timur, lelaki biasanya melamar perempuan. Tetapi di Kabupaten lamongan justru perempuan yang melamar lelaki. Hal tersebut termasuk dialami oleh penulis. Dalam prosesi lamaran hal yang dibicarakan oleh pelamar adalah kesdiaan calon mempelai putra menerima calon mempelai putri, kesepakatan hari pernikahan dan kesepakatan lain. Pelamar umumnya adalah orang tua calon mempelai putri atau keluarga yang dianggap tua si keluarga putri. Sedangkan yang menerima tamu biasanya adalah orang tua calon mempelai putra. Kadang-kadang calon pengantin putra ikut menemui tamu. Pada zaman dahulu pelamar biasanya membawa makanan sebagai berikut : gemblong, wingko, pisang, Nasi besrta lauknya, lemet, dan rengginang. Di masa sekarang bawaan tersebut lebih berva...
Rasmian
ASAL USUL NAMA DESA PRINGGOBOYO
Cerita Rakyat
Asal Usul Desa Pringgoboyo Setelah mangkir dari jabatan Sultan Pajang, Joko Tingkir melarikan diri, menyamar menjadi tukang sapu di Masjid Baiturrahman Solo. Dulu sebelum Joko Tinggkir menjadi Sultan Pajang, Joko Tingkir pernah menjadi abdi Kiyai Abdurrahman pendiri Masjid Baiturrahman. Pada saat itu Joko Tingkir sudah tua, tidak ada orang yang dapat mengenalinya. Di suatu hari dalam suatu malam, Joko Tingkir bertapa di makam kakaknya. Dia bertapa di pinggir Bengawan Solo. Di sana Joko Tingkir berpikir, “Di mana tempat, agar hidup dapat tenang”. Hanya cita-citanya. Tiba-tiba di petapaan itu mucul buaya di hadapannya. Joko Tingkir berbicara dalam hati, “ Ya buaya, jika memang Gusti Allah menakdirkan sebab kematianku adalah kamu, maka makanlah aku, tetapi jika Gusti Allah membri hidayah melalui kamu, entah kemana hidup bisa tenang, mohon antarkan aku ke mana kau mau”. Tidak lama Joko Tingkir berfikir demikian, buaya itu menghilang. Agak lama...
Rasmian
MITOS ORANG PACIRAN TIDAK BOLEH MAKAN IKAN CUCUT
Cerita Rakyat
Suatu hari, Raden Syarifuddin dipanggil ayahnya – Sunan Ampel. Sunan Ampel bermaksud memerintah anaknya untuk berdakwa ke wilayah Pulau Jawa, dikarenakan Raden Syarifuddin dianggap sudah menguasai ilmu agama Islam. “Anakku Raden Syarifuddin, Raden telah dewasa dan telah cukup ilmu keagamaanmu. Sudah saatnya, Raden berjuang di jalan Allah. Sebarkan agama Islam di wilayah Pulau Jawa ini,” titah Sunan Ampel pada suatu pagi. Mendengar hal tersebut, Raden Syarifuddin diam saja sambil berfikir, “ Bukankah beberapa santri ayahanda yang dikirim ke wilayah sebelah barat kota Gresik, semuanya meninggal terbunuh musuh,” pikiran Raden Syarifuddin mengenang 10 santri yang meninggal karena berdakwa. Mereka memang pandai mengaji dan ilmu agama, tetapi karena tidak memiliki ilmu kanoragan, kalah dengan para penduduk pemeluk agama Hindu dan Budha yang tidak senang akan datangnya agama Islam. “Hal tersebut mungkin s...
Rasmian
Seng Geseng
Makanan Minuman
Seng Geseng adalah makanan khas Madura. Makanan ini disebut sebagai sarden khas Madura. Biasanya masyarakat Madura memakannya bersama nasi jagung, sayur bening, dan sambal manga. Ikan yang biasa digunakan yaitu ikan tongkol, cuek pindang, dan teri. Bahan : - 1/4Kg Teri Nasi (bisa diganti ikan tongkol atau cuek pindang) - 1 siung bawang putih - 2 siung Bawang Merah - 1 bh Cabe Merah - Cabe rawit sesuai selera - 1/2 Terasi - sedikit Asam jawa - Irisan Tomat (lebih mantap lagi tomat madura atau ranti) - 1 ikat Daun Bawang - potong kurleb 2cm - 2sdm Minyak Goreng - Garam secukupnya - Gula secukupnya Cara Membuat : Alasi wajan dengan daun pisang, tata ikan teri/tongkol/cuek pindang diatas wajan (kalo ibu makenya piring seng jaman dulu) bisa ditambahkan potongan tahu dan tempe, sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, asam, dan terasi kemudian tuang diatas tatanan ikan, tuangkan air secukupnya, taburi dengan sedikit ga...
Isticasugi
Uyah Asem Pitik
Makanan Minuman
Uyah asem pitik merupakan kuliner khas Banyuwangi yang memiliki rasa asam dan pedas. Kuliner ini memiliki rasa yang asam da segar. Yang menjadikannya khas yaitu menggunakan bahan utama ayam kampung. Rasa asam alami didapatkan dari belimbing wuluh. Paling enak disajikan dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya cukup mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan : 500 gram daging ayam 6 siung bawang merah 1 siung bawang putih 5 buah cabe merah besar 6 buah blimbing wuluh Kecombrang secukupnya 2 buah ranti ukuran sedang 3 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit Garam, secukupnya Gula, secukupnya Merica halus, secukupnya 3 sdm minyak goreng Cara Membuat : 1. Rebus daging ayam yang sudah dicuci. Masukkan air sampai kira-kira dagingnya tenggelam, rebus selama 10 menit. 2. Setelah ayam matang, cuci lagi dengan air mengalir. Buang air rebusan tadi...
Isticasugi
Soto Ayam Ambengan
Makanan Minuman
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi ini sudah berdiri sejak tahun 1970 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto Ayam Ambengan. Soto Ayam Ambengan terdiri dari daging ayam (daging, jerohan, kulit, brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis cacah dan kuah kaldu ayam. Biasanya para pecinta makanan ini kemudian mencampur makanannya dengan koya (bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih), kerupuk, sambal, dan jeruk nipis. Ada pula yang kemudian masih menambahkan kecap manis atau kecap asin sesuai seler...
Andri77
Lontong Sayur Lodeh
Makanan Minuman
Lontong Sayur Lodeh merupakan masakan perpaduan dari sayur lodeh dengan Lontong, Masakan ini berasal dari kabupaten Sampang jawa timur. Bahan yangdi gunakan untuk membuat masakan ini yaitu terong ungu, kacang panjang, dan daun melinjo. masakan ini menggunakan kuah yang terdapat dari santan. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : ¼ kg tewel/nangka muda 5 batang kacang panjang ½ terong ungu 5 lembar daun melinjo ½ buah manisah/labu siam ½ buah tempe, jika suka, potong kecil 1 gelas santan kental 1 gelas santan encer Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cabe rawit 2 cabe keriting 2 butir kemiri bakar sebentar 1sdt ketumbar 1 jari laos/lengkuas 2 lembar daun salam Garam dan gula pasir secukupny Terasi secukupnya Cara Membuat : Siangi semua sayuran, potong dan cuci bersih. Siapkan panci ber...
Findayuliana
Lontong Manggul
Makanan Minuman
Lontong Manggul merupakan makanan khas madura jawa timur. makanan ini di buat dengan santan yang di tambahkan potongan lontong. utnuk dapat mencoba makanan ini anda tidak perlu jauh-jauh ke kota madura, anda juga dapat membuatnya dirumah sendiri. Bahan-Bahan : 1400 ml Santan dari 1 butir kelapa 25 gr Tepung beras 50 gr Udang yang sudah di buang kepala dan kulitnya, cincang kasar saja 2 lembar Daun jeruk 1/2 ruas jari telunjuk Kayu manis 2 kuntum Cengkeh Lontong Bawang goreng Bumbu Halus : 3 siung Bawang putih 3 butir Bawang merah 1/3 ruas jari telunjuk Kunyit 1/2 ruas jempol Lengkuas 1 iris tipis Jahe 1 iris Kencur 1 sdt peres Ketumbar Secubit Jintan (sedikit saja yah) 2 buah Cabe merah besar buang biji 1 sdt Garam (secukupnya) Cara Membuat : Larutkan tepung beras dengan sebagian santan dari resep (kira-kira 200ml), sisihkan. Campur dan aduk u...
Findayuliana
Martabak Usus
Makanan Minuman
Martabak Usus merupakan makanan yang berasal dari Gresik Jawa timur, Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak ini munggunakan usus sapi pada campurannya. Jika ingin mencoba masakan ini anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan dan cara sebagai berikut. Bahan-Bahan (kulit) : 5 sdm terigu 3-5 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam secukupnya air Bahan Isi : 1 lembar bihun jagung (rendam air panas) 1 buah wortel (cuci, kupas, parut panjang) 1 tangkai seledri (cincang halus) 1 tangkai bawang prei / daun bawang(cincang halus) 1-2 butir telor ayam (kocok lepas) secukupnya garam & penyedap 1 lbr daun salam (utk merebus usus) 125 gr usus (cuci, rebus, cincang) 1 tangkai serai (utk merebus usus) 1 cm jahe (utk merebus usus) Bumbu Isian : 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt merica Bumbu Halus : 1 lbr daun salam (utk...