Entri Terkait
Dodol Mangga
Makanan Minuman
Indramayu merupakan daerah Kota mangga, Mangga(Mangifera indica) adalah salah satu jenis buah yang sangat disukai oleh masyarakat untuk dikonsumsi karena memiliki rasa yang manis dan segar. Buah seperti ini dagingnya memiliki warna oranye kekuningan yang nikmat untuk disantab langsung atau mungkin diolah lagi menjadi makanan atau minuman lain yang tentunya memiliki cita rasa dan aroma khas. Salah satunya adalah menjadikannya sebagai kue tradisional manis yaitu dodol, sehingga sesuai dengan bahan dasar dalam membuatnya sering disebut sebagai dodol mangga. Salah satu daerah di Indonesia yang banyak ditemukan dodol seperti ini adalah daerah Indramayu Jawa Barat, karena daerah tersebut juga merupakan salah satu daerah yang terkenal sebagai penghasil buah yang memiliki daging oranye kukuningan tersebut. Oleh karena itu bagi anda semua yang sedang berkunjung ke daerah Indramayu maka tidak lengkap rasanya...
Iklimah
Bubur Merah Bubur Putih
Makanan Minuman
Bubur Merah Bubur Putih merupakan makanan khas Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. dengan citarasanya yang khas Gurih dan manisnya bubur merah putih memang selalu mengoda sekali. salah satu bubur yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu oleh setiap orang. bubur merah yang mempunyai rasa manis bercampurkan dengan bubur putih yang gurih memang sangat nikmat sekali. gurih yang tersaji dari santan membuat bubur ini disukai oleh setiap kalangan masyarakat luas. Untuk anda yang tinggal didaerah jawa yaitu Indramayu tentunya anda sudah tidak asing lagi bukan jika mendengar bubur merah putih? bubur merah yang dikenal juga dengan sebutan bubur abang oleh masyarakat jawa Indramayu ini biasanya dibuat pada saat tujuh hari kelahiran seorang b...
Iklimah
Lepet Khas Indramayu
Makanan Minuman
Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Didaerah anda mungkin sangat jarang yang namanya lepet, sehingga anda belum tau bagaimana bentuk dan proses pembuatan lepet ini. Untuk membuatnya sangat mudah namun memerlukan waktu yang sedikit lama untuk proses merebusnya. Meskipun demikian anda tidak akan kecewa dengan hasilnya nanti, karena selain dapat mengenyangkan, lepet ten ini sangat enak untuk kita nikmati terutama jika dipadukan dengan sayur lodeh atau sayu...
Iklimah
Galendo Khas Ciamis
Makanan Minuman
Galendo adalah salah satu jenis makanan atau yang termasuk jajanan khas yang berasal dari kota Ciamis, Jawa Barat, Indonesia. Galendo merupakan makanan berupa kerak yang dihasilkan dari santan kelapa yang dimasak selama berjam-jam. Makanan ini biasanya dijadikan oleh-oleh atau buah tangan para pengunjung yang datang kekota Ciamis. Galendo kini sudah sangat terkrnal hampir diseluruh wilayah. Makanan ini memiliki rasa yang berbeda-beda, dari mulai rasa stroberi, rasa coklat, rasa susu dan juga masih banyak rasa yang lainnya. Untuk membuat Galendo khas Ciamis ini tidak memerlukan bahan yang sangat banyak, bahkan hanya buah kelapa yang dibutuhkan untuk membuat Galendo. Tapi, yang akan kami buat kali ini adalah kue yang berbahan das...
Iklimah
Pedesan Entog
Makanan Minuman
Kalau jalan-jalan ke Indramayu jangan lupa nyobain makanan khas indramayu ini namanya cukup unik Pedesan Entog. Sesuai namanya rasanya harus pedes khas cabe rawit yang bikin keringat anda mengucur dengan deras. Dijamin nasi satu bakul pun ludes karena pedasnya. Pedesan entog kini mulai menjamur di berbagai tempat di jawa, berikut resep cara memasak pedesan entog Bahan-bahan: 1 kg daging entok, potong-potong (bisa juga pakai daging bebek) 4 lembar daun jeruk 3 batang sereh 1 buah tomat, potong kecil-kecil 1 liter air untuk merebus 1 ruas jahe 3 sdm minyak untuk menumis 5 sdm kecap manis Bumbu Halus: 5 siung bawa...
Iklimah
Gombyang
Makanan Minuman
Di Indramayu, Jawa Barat, Indonesia, bumi Wiralodra kota kelahiran tercinta saya ternyata juga terdapat masakan sejenis Pindang. Indramayu selalu terkenal dengan mangga-nya Namun, Indramayu pun memiliki banyak tempat wisata kuliner yang wajib jadi sasaran empuk para pemburu kuliner. Pantai Glayem yang ada di Indramayu memiliki banyak tempat makan yang menjajakan ikan bakar yang masih segar dari laut. Pindang ala pesisir yang saya maksud itu dikenal dengan nama Pindang Gombyang. masakan ini terbuat dari ikan Manyung dengan kuah khas berwarna kuning ndn pastinya lezat tiada tara. Ukuran kepala ikan yang besar. Meski disajikan dengan sederhana, namun rasanya jangan dikira. Kuah kuningnya cukup khas, hingga saya sulit membandingkan dengan rasa kuah yang lain. Lemak yang cukup banyak di area kepala ikan tentu saja menambah kegurihan masakan ini. Namun, hati-...
Iklimah
Wajik Kelapa Khas Indramayu
Makanan Minuman
Wajik merupakan makanan tradisional khas Indonesia terutama di Indramayu. Nama makanan ini sudah banyak terkenal dan tersebar luas dimana-mana. wajik ini bisa juga disebut dengan nama kue atau kue wajik. Kue wajik termasuk dalam golongan kue basah yang memiliki citarasa sangat manis atau legit. Kue wajik terdiri dari berbagai macam jenis namun yang sering dikenal adalah wajik yang terbuar dari beras ketan atau yang sering dikenal dengan nama wajik ketan. Dan jenis wajik yang akan kami buat kali ini adalah wajik yang ternuat dari kelapa parut atau wajik kelapa. Proses pembuatan wajik kelapa ini dapat dilakukan dengan dua cara penggunaan bahan gula yaitu gula pasir dan gula merah. Namun wajik kelapa yang akan kami buat kali ini adalah wajik kelapa dengan...
Iklimah
Rumbah Kangkung
Makanan Minuman
Jika satu waktu anda berkesempatan untuk mengunjungi atau singgah di indramayu kota mangga, coba sempatkan diri untuk mencicipi kuliner dan jajanan yang sangat khas kota ini. banyak sekali kuliner yang bias kita nikmati disini yang rasanya khas kota pesisir pinggir pantai. Salah satu yang banyak diminati disana adalah rumbah, kumpulan sayuran yang di rebus lalu di siram dengan sambel kacang pedas dan asem, dan seiring berjalanya waktu seperti halnya gadget rumbah pun banyak di modifikasi untuk menyempurnakan rasa dan menyesuaikan selera. Kini modifikasi rumbah sudah semakin banyak di gemari bukan hanya dari warga indramayu saja tapi dari luarkota bahkanada beberapa artis ibukota yang kebetulan sedang show atau lewat indramayu menyempatkan diri untuk mencicipi makanan khas indramayu ini. Nah sekarang saya akan berbagi rahasia cara p...
Iklimah
Sate Kalong
Makanan Minuman
Sate kalong adalah makanan khas Cirebon. Sate ini terbuat dari daging Kerbau yang dihaluskan dengan cara ditumbuk. Rasanya manis, hampir seperti dendeng. Disebut Sate Kalong karena, Penjual sate ini hanya keluar pada saat sore hari (seperti Kalong yang keluar pada saat matahari hampir tenggelam) dan berjualan sepanjang malam. Ke khas-an penjualnya juga, mereka mengantungkan Genta (klenengan) Sapi pada pikulannya. Sehingga bila mereka berjalan akan terdengar bunyi genta sapi itu. Sate kalong bukanlah jenis sate yang menggunakan bahan utama daging kelelawar (Kalong dalam bahasa Jawa). Sate ini menggunakan daging kerbau. Disebut sate kalong hanya sebagai istilah karena penjualnya yang doyan melek sampai malam karena penjualnya hanya berjualan pada malam hari. Cara berjualan sate ini menggunakan pikulan dan penjualnya menggunakan bebunyian semacam „krincingan&acir...