×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Indramayu

Lepet Khas Indramayu

Tanggal 07 Jul 2015 oleh Iklimah .

                                   

      Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indramayu, Jawa Barat, Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan. Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Didaerah anda mungkin sangat jarang yang namanya lepet, sehingga anda belum tau bagaimana bentuk dan proses pembuatan lepet ini.

     Untuk membuatnya sangat mudah namun memerlukan waktu yang sedikit lama untuk proses merebusnya. Meskipun demikian anda tidak akan kecewa dengan hasilnya nanti, karena selain dapat mengenyangkan, lepet ten ini sangat enak untuk kita nikmati terutama jika dipadukan dengan sayur lodeh atau sayur tempe. Bagi anda yang semakin penasaran dengan makanan yang satu ini, silahkan simak resepnya dibawah ini.

Bahan:

  • 1/2 liter beras ketan putih yang berkualitas baik
  • 1 genggam kacang tolo yang sudah direbus
  • 100 ml santan kelapa kental
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1/2 buah kelapa yang tidak terlalu tua ( diparut halus )
  • 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • tali untuk mengikat secukupnya

Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo:

  1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam halus sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  2. Masukkan beras ketan kedalam rebusan santan, masak diatas api kecil
  3. Tunggu sampai santan meresap dengan beras sambil diaduk rata, angkat
  4. Masukkan kelapa parut dan juga kacang tolo kedalam rebusan beras, aduk rata
  5. Ambil setiap satu lembar daun pisang lalu diisi dengan bahan lepet yang suda dicampur secukupnya
  6. Gulung memanjang seperti lontong lalu lipat kedua ujungnya
  7. Ikat lepet yang sudah dibungkus daun pisang dari atas hingga kebawah kira-kira 4-5 tali ( lakukan sampai selesai )
  8. Rebus lepet ketan dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang kira-kira selama 2-3 jam
  9. Lepet ketan siap untuk disajikan

      Cukup sampai disini untuk proses dan Cara Membuat Lepet Ketan Kenyal dari kami, semoga bermanfaat bagi semua pembaca. Selamat mencoba dan selamat menikmati.

 

Sumber: http://www.resepnasional.com/cara-membuat-lepet-ketan-kacang-tolo-kenyal/

DISKUSI


TERBARU


IDN POKER

Oleh Cepek12 | 10 Jun 2021.
Kepo

MARKASPOKER idn poker menyediakan aplikasi situs poker online yang bisa anda download dan instal, apk ini memudahkan anda memainkan poker tanpa har...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...