Entri Terkait
Empal Gentong
Makanan Minuman
Empal Gentong merupakan makanan nusantara khas dari daerah Cirebon, Jawa Barat. Masakan Empal Gentong , memiliki citarasa yang hampir sama dengan gulai pada umumnya. dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari desa Battembat, kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon. Selain menggunakan kayu bakar dan gentong, makanan ini disajikan menggunakan kucai (Allium tuberosum) dan sambal berupa cabai kering giling. Empal gentong dapat disajikan dengan nasi atau juga lontong. Lontong menurut orang Cirebon hanyalah beras yang dimasukan kedalam daun pisang yang sudah dibentuk silinder, tidak ada campuran lainnya, kemudian direbus selama 4 jam. Bahan-bahan: 1000 ml air. 350 ml santan dari 1/4 butir kelapa. 250 gram...
Iklimah
Roti Unyil
Makanan Minuman
Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unnyil terdiri dari berbagai macam jenis rasa juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Bagi anda yang pernah berkunjung ke Kota bogor mungkin sudah mengetahui jenis makanan yang satu ini, dan tidak jarang orang penasaran dan ingin segera merasakan makanan ini. Berikut Cara Membuat Roti Unyil Khas Bogor Bahan-bahan: 2 butir kuning telur 1 sendok makan ragi instant 150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM ) 3 sendok...
Iklimah
Asinan - Bogor - Jawa Barat
Makanan Minuman
Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara penacaran atau melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka, bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan merupakan salah satu hidangan khas indonesia. istilah asin mengacu pada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur ke dalam larutan air dan garam. Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya adalah bahan rujak disajikan segar sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar. di Indonesia banyak terdapat asinan namun yang paling terkenal adalah asinan betawi dan asinan bogor. Berikut Resep Asinan Bogor Bahan-bahan: 250 gram Kol, diiris tipis 200 gram sawi asin, di iris halus saja 100 garam pepaya setengah matang, dipotong kotak-kotak 200 gram nanas, diiris tipis, lumuri garam juga 200 garam bengkuang, dipotong kotak...
Iklimah
Bakso Tahu Khas Bandung
Makanan Minuman
Bakso Tahu merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Berikut Cara membuat bakso tahu khas Bandung. Bahan Untuk Membuat Bakso Tahu: 4 buah tahu ukuran besar 250 gram daging sapi giling 1 butir telur 50 gram sagu kanji Bahan yang Wajib dihaluskan: 1 siung bawang putih 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok tehgaram 1/4 sendok the kaldu sapi bubuk Cara Membuat Bakso Tahu Paling Praktis: Pertama Potong tahu menjadi empat bagian secara diagonal. keruk sedikit bagian tengahnya menggunakan sendok, Lalu sisihkan. Campur daging sapi gilling, telur dan bahan yang dihaluskan. masukan tepung kanji, dan aduk rata. Tuang adonan kedalam mangkuk. ambil adonan secukupnya, lalu i...
Iklimah
Bandros
Makanan Minuman
Bandros adalah salah satu makanan khas daerah Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir atau saus. Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis namun kue bandros ini tidak berasa masis. karena memang di cetak pada cetakan yang serupa, yakni cetakan yang berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak. Kue bandros biasanya disajikan bersamaan dengan teh manis atau kopi hitam atau kopi hijau atau kopi susu manis. Berikut resep Bandros khas Bandung. Bahan-bahan: 150 gr kelapa ½ tua,kupas, parut panjang 150 gr tepung beras 1 sdt garam 400 ml santan kental minyak untuk olesan Cara membuat: Campur kelapa parut, tepung beras dan garam, tuang s...
Iklimah
Bala-bala (Bakwan)
Makanan Minuman
Bala-Bala atau Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia. Bakwan biasanya merujuk kepada kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling gorengan. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut "Bala-bala". Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur). Bala-bala (Bakwan) sebenarnya berasal dari Cina yang terlihat jelas pada kata 'Bak' yang berarti Daging. Hal ini serupa dengan makanan lain yang memiliki asal yang sama seperti Bakpao (Roti isi Daging), Bakso (Bola Daging), Bakmi (Mie Daging), Bakpia (Kue daging kacang hijau), Bacang (Makanan Daging Cacah). ...
Iklimah
Batagor Bandung
Makanan Minuman
Batagor adalah akronim dari baso tahu goreng merupakan makanan asli khas daerah bandung yang meniru gaya Tionghoa dan saat ini telah menyebar diseluruh pelodok Indonesia. Batagor paling tepat disandingkan dengan sambal kacang karena kalau dengang yang lain citarasa ikan tengiri itu akan hambar, Namun ada kiat yaitu pada saat menggoreng seluruh bagian Tahu dan pangsit teredam dalam minyak goreng supaya citarasa batagor makin gurih dan nikmat. Berikut Resep Batagor Bandung ini. Bahan-bahan: 1/2 ikan tengiri yang telah dilumatkan sampai halus 1/2 liter air es 1/2 kg tepung kanji 4 helai daun bawang yang telah diiris kecil-kecil 6 siung bawang putih dicincang 2 sendok teh garam 1sendok teh bubuk merica 12 potong tahu putih, potong menurut keinginan 16 lembar kulit pangsit minyak goreng untuk menggoreng Bahan-bah...
Iklimah
Brownies Amanda
Makanan Minuman
Siapa yang tak kenal dengan si manis nan legit yang satu ini, oleh-oleh khas Bandung ini memiliki kualitas produk yang tinggi dan pelayanan terbaik ini dan kini sedang menjajal untuk menjadi makanan khas Nusantara. Sejarahnya Pasti orang mengira nama "Amanda" diambil dari sebuah nama seseorang yang berperan penting di dalam perusahaan ini. Tapi yang benar nama "Amanda" adalah sebuah singkatan yang mengambarkan sebuah doa dan harapan yang yang mulia. "Amanda" yaitu Anak MANtu DAmai itulah arti dari brand yang sudah tidak asing lagi di telinga kita. Berikut Resep Khas Brownies Amanda. Resep Brownies Kukus Bahan-bahan: 300 gram coklat masak pekat 300 gram mentega 1/8 sdt garam 6 butir telur ayam 250 gram gula pasir 200 ml susu cair Persiapan pertama untuk proses pencampuran, (ayak) 200 gram tepung terigu 1 sdt...
Iklimah
Cilok
Makanan Minuman
Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Berikut Resepnya. Bahan-bahan: 200 gram tepung kanji 200 gram tepung terigu 2 batang daun bawang iris halus 400 ml air, jika nanti airnya kurang bisa anda tambahkan (catatan: penambahan air jika adonan masih belum bisa dibentuk) 1 sendok teh kaldu ayam 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih dihaluskan tentunya air untuk merebus cilok Bahan saus kacang (saus kacang membuat lengkap rasa dari cilok): 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan...