×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Brownies Amanda

Tanggal 03 Jul 2015 oleh Iklimah .

   

     Siapa yang  tak kenal dengan si manis nan legit yang satu ini, oleh-oleh khas Bandung ini memiliki kualitas produk yang tinggi dan pelayanan terbaik ini dan kini sedang menjajal untuk menjadi makanan khas Nusantara.

     Sejarahnya Pasti orang mengira nama "Amanda" diambil dari sebuah nama seseorang yang berperan penting di dalam perusahaan ini. Tapi yang benar  nama "Amanda" adalah sebuah singkatan yang mengambarkan sebuah doa dan harapan yang yang mulia. "Amanda" yaitu Anak MANtu DAmai itulah arti dari brand yang sudah tidak asing lagi di telinga kita.

Berikut Resep Khas Brownies Amanda.

Resep Brownies Kukus

Bahan-bahan:

  • 300 gram coklat masak pekat
  • 300 gram mentega
  • 1/8 sdt garam
  • 6 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 200 ml susu cair

Persiapan pertama untuk proses pencampuran, (ayak)

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 75 gram coklat bubuk

Persiapan kedua untuk lapisan, (aduk rata)

  • 200 gram coklat masak pekat, tim hingga meleleh
  • 125 ml krim kental

Cara Membuat Brownies Kukus Amanda:

  1. Panaskan oven 180 oC, letakkan loyang dalam oven dibagian teratas dari rak oven, kemudian sisihkan.
  2. Campur coklat dan mentega, tim hingga meleleh, angkat, bubuhi dengan garam, aduk rata, kemudian sisihkan.
  3. Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang, masukkan coklat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  4. Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata, tuang adonan kedalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 130 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu, kemudian ratakan.
  5. Masukan loyang kedalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang, angkat, keluarkan dari loyang, dan dinginkan.
  6. Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan, kemudian tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel dan rapikan.
  7. Potong-potong kue sebanyak 12 potong dan sajikan.

     Demikian tips cara membuat brownies amanda asli Bandung ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba resep brownies panggang.

 

Tempat yang Menyediakan:
 
Brownies Amanda  
Store in South Jakarta, Indonesia3.1 km
Address: Jl. Raya Pasar Minggu KM.18 No.4A, RT.13/RW.1, Pejaten Tim., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12520
Phone: (021) 9969730

 

Sumber: http://tipstriksib.blogspot.com/2012/12/cara-membuat-resep-brownies-kukus-amanda-original-enak-dan-lezat.html

 

 

DISKUSI


TERBARU


Calonarang

Oleh Bangindsoft | 15 Jun 2021.
Cerita Rakyat

Di sebuah daerah yang sekarang bernama Dusun Butuh, Desa Sukorejo , Kabupaten Kediri, hiduplah seorang wanita sakti yang memiliki ilmu leak (ilmu hit...

Legenda Situ Ci...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Tak ada yang tahu pasti tentang Kuhlan, namun ada segelintir orang yang mengatakan bahwa ia adalah Willem Hermanus Hooghland, pemilik Borderij N.V. A...

Sasakala Gunung...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Di Bogor, dulu ada sebuah negeri kecil yang terkenal karena kemakmurannya. Selain tanahnya yang subur, kemakmuran negeri itu juga disebabkan karena a...

Legenda Batu Hi...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Pada jaman dahulu kala tepatnya pada abad ke-11, datang rombongan dari kerajaan Mataram yang dipimpin oleh Aki Gede dan Nini Gede. Kelompok tersebut...

Sasakala Cigond...

Oleh Mawar widya | 01 Jun 2021.
Legenda

Dahulu kala, terdapat sebuah kerajaan bernama Sindangsari. Adapun rajanya bernama Baginda Raja Singa Mandala. Ia terkenal sebagai raja yang adil dan...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...