×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Roti Unyil

Tanggal 02 Jul 2015 oleh Iklimah .

                                   Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor

     Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unnyil terdiri dari berbagai macam jenis rasa juga memiliki tekstur yang sangat lembut dan kenyal. Bagi anda yang pernah berkunjung ke Kota bogor mungkin sudah mengetahui jenis makanan yang satu ini, dan tidak jarang orang penasaran dan ingin segera merasakan makanan ini.

      Berikut Cara Membuat Roti Unyil Khas Bogor

Bahan-bahan:

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan ragi instant
  • 150 gr tepung terigu yang berprotein tinggi
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok makan cake emulsifier ( SP/TBM )
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 60 gr margarine
  • 100 gr gula pasir halus
  • 1 sendok teh garam halus
  • air es secukupnya

Bahan Isi:

  • selai coklat,
  • kacang
  • keju ( atau sesuai selera )

Bahan Olesan:

  • 2 butir kuning telur dan 35 ml susu cair dicampur menjadi satu

Cara Membuat Roti Unyil:

  1. Campurkan semua tepung, gula halusn garam, susu bubuk dan ragi instant, aduk rata
  2. Masukkan kuning telur dan cake emulsifier kedalam campuran tepung
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
  4. Bentuk bulat adonan yang sudah kalis lalu diamkan selama 30 menit dalam wadah tertutup rapat
  5. Uleni lagi adonan lalu dibentuk bulat-bulat kecil kemudian bagian dalamnya diisi dengan selai
  6. Olesi dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair
  7. Panggang dalam oven sampai roti matang dan siap disajikan

      Bagi anda yang sedang berkunjung ke kota Bogor, jangan lupan mampir ketoko yang menjual roti unyil untuk dijadikan sebagai oleh-oleh buat keluarga anda yang menunggu dirumah.

Semoga bermanfaat

Sumber: http://www.resepnasional.com/cara-membuat-roti-unyil-empuk-khas-bogor/

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...