Entri Terkait
Docang
Makanan Minuman
Docang merupakan salah satu panganan khas daerah Cirebon, dimana docang ini kombinasi antara bahan-bahan seperti lontong, tauge, daun singkong, tempe gembos, emping atau kerupuk, serta dipadukan dengan kelapa muda parut. Docang ini memiliki rasa yang gurih serta sangat lezat bila dihidangkan dalam keadaan hangat. Panganan rakyat ini sendiri juga sangat terjangkau harganya akan tetapi semakin zaman menjadi modern, banyak juga makanan-makanan kreasi yang baru sehingga panganan rakyat ini hampir terlupakan. Dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa saja resep dan bagaimana cara membuat panganan rakyat yang gurih dan lezat ini. Bahan-bahan: 2 buah lontong (potong kecil sesuai selera). 1 bungkus oncom. 100 gram kelapa muda parut. 100 gram tauge (siangi kemudian rendam dalam air hangat). 200 gram daun singkong (cuci bersih kemudian rendam...
Iklimah
Empal Asem
Makanan Minuman
Empal Asem Cirebon ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Empal Asem Cirebon ini memiliki cita rasa khas orang Cirebon yang berbeda dengan masakan sejenis lainnya. Berikut Resep cara membuat Empal Asem Khas Cirebon, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan-bahannya: 500 gram daging sandung lamur 200 gram babat, silahkan direbus hingga matang 200 gram limpa, silahkan direbus hingga matang Tiga lembar daun salam 1,5 sdm garam 2 batang serai, silahkan dimemarkan Tiga sendok makan air asam dari dua sendok teh asam dan tiga sendok teh air 2000 ml air 2 sdm minyak, digunakan untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah Empat siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai Satu sdt merica Satu sdt ketumbar D...
Iklimah
Sayur Asem Kacang Merah
Makanan Minuman
Sayur asem kacang merah ini adalah salah satu jenis masakan sayuran khas Sumedang yang memiliki ciri khas rasa asam, pedas, dan asin serta berbahan dasar kacang merah. Sayur asem kacang merah dapat Anda sandingkan dengan lauk ikan goreng ataupun ayam goreng yang akan semakin menambah kenikmatan makan Anda. Simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini yang cukup sederhana. Siapkan kacang merah sekitar 100 gram cuci bersih dan rendam terlebih dahulu dalam air agar mudah empuk saat dimasak nanti. Untuk daftar bumbu dari resep sayur asem kacang merah ini antara lain: Bahan-bahan / Bumbu-bumbu: Bawang putih 3 siung iris kasar Bawang merah 8 siung iris ka...
Iklimah
Risoles Melepuh
Makanan Minuman
Risoles melepuh sangat terkenal di bandung jika kita makan risolesnya terasa saus kejunya meleleh didalam mulut kita. Inilah yang disebut sensasi enaknya makan risoles melepuh ditambah lagi kulit risol nya garing renyah jika dimakan terasa lembut dan empuk. Jajajan Bandung Risloes Melepuh di bandung ini aslinya di jalan Ambon Bandung terdiri dari 7 rasa khas dengan warna-wani alami yang unik menggunakan zat pewarna makanan alami dan aneka rasa isi mayonaise, sayuran dan keju yang unik pula kuning putih, merah, orange, hijau, putih, orange pink, dan hitam,. Berikut bermacam rasa risoles melepuh temuan Ray Roemano Asli sederhana yang secara tidak sengaja. Original – Smoked beef, egg, and Meltingcizz – warna : kuning putih. Wedus gembel – Bolognaise sauce, ground beef, chesse &ndash...
Iklimah
Lotek Galendo
Makanan Minuman
Lotek galendo merupakan makanan khas kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Ingin tau resepnya silahkan simak. Bahan -bahan: 250 gram tauge besar 250 gram kulit melinjo merah,iris memanjang 3 ikat kecipir,iris-iris 3 ikat kembang genjer,iris Bawang goreng,untuk taburan Bumbu yang dihaluskan: 250 gram kacang tanah,sangrai 50 gram galendo(ampas dari pembuatan minyak kelapa) ½ sdt terasi Garam 4 buah cabai merah rawit ½ sdt gula merah 1 sdm air asam Cara Membuat Resep Masakan Lotek Galendo: Rebus tauge, kulit melinjo, kecipir dan kembang genj...
Iklimah
Pisang Molen
Makanan Minuman
Sebagian besar teman-teman pasti sudah tahu dong bagaimana kelezatan pisang molen, resep molen dengan isi pisang di dalamnya itu memang sangat terkenal sekali. Tidak hanya di pulau Jawa, pisang molen bandung ini bahkan sampai ke luar daerah pun banyak yang suka. Dengan balutan kulit pisang molen dipadu dengan pisang yang manis, rasa yang dihasilkan benar benar enak di lidah kita. Tetapi tahukah teman teman cara membuat pisang molen yang benar dan bahan bahan apa saja yang dibutuhkan? Sesuai namanya, resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya dan dipadu dengan kulit pisang molen. Untuk itu, salah satu kunci utama untuk membuat resep pisang molen yang enak dan lezat terletak di pemilihan bahan pisang yang akan digunakan. Untuk hasil terbaik, teman teman bisa menggunakan Pisang Raja yang sudah masak tetapi jangan terlalu matang daging pisangnya supaya tidak le...
Iklimah
Sayur Asem Khas Bandung
Makanan Minuman
Sayur Asem ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Sayur Asem pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Dibawah ini terdapat resep cara membuat Sayur Asem khas Bandung. Bahan: 75 gram kacang panjang (sekitar 10 batang), dipotong 2 cm 75 gram labu siam (1/4 potong), dipotong dadu 50 gram kacang tanah kulit, silahkan dicuci bersih 75 gram melinjo (sekitar 1 genggam) 50 gram daun melinjo (sekitar 1 kantong kresek kecil) 75 gram nangka muda, (1/4 potong) dipotong serasi 75 gram asam muda, kerik, silahkan dimemarkan 1000 ml air 1 buah jagung, dipotong bulat dan dibagi menjadi dua bagian 3 buah cabai merah, belah 2 bagian da...
Iklimah
Seblak Kering
Makanan Minuman
Bagi anda penggemar cemilan dengan selera pedas, sajian yang satu ini pasti akan menjadi cemilan favorit anda. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Kerupuk seblak dalam penyajiannya terbagi dua macam, yaitu kerupuk seblak basah dan kerupuk seblak kering. simak sajian resep Seblak Kering lengkapnya berikut ini. Bahan-bahan: 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah 1 ons Kerupuk ba...
Iklimah
Kerupuk Melarat
Makanan Minuman
Kerupuk Melarat Cirebon ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Kerupuk Melarat Cirebon ini memiliki cita rasa khas kota Cirebon yang berbeda dengan masakan yang sejenis lainnya. Mari simak resep berikut. Alat yang perlu disiapkan: Pisau Timbangan Tampah Bahan yang harus disediakan: Tepung tapioka Garam Bawang Cara Membuat Kerupuk Melarat dari Cirebon: Pertiama sekali, silahkan siapkan tepung tapioka, garam sebanyak 4,5 kg, serta bawang sebanyak 1 kg yang telah dihaluskan. Kemudian, silahkan campur semua bahan - bahan tersebut. Aduk hingga tercampur semua atau sampai merata. Setelah itu letakkan pada sebuah cetakan dengan ukuran 150 cm x 250 cm. Sebagian tepung yang telah tercampur bumbu kemudian ‘dicor’ dengan air mendidih. Pengecoran ini dilakukan dengan ketinggian air yang dikocorkan berada pada ketinggi...