Entri Terkait
Kecap Khas Majalengka
Makanan Minuman
Majalengka merupakan suatu daerah yang terletak di Provinsi Jawa Barat, tepatnya diantara kota Sumedang dan Cirebon. Banyak hal yang menjadi daya tarik kota ini, salah satunya adalah makanan. Majalengka memiliki sejumlah makanan khas yang tak jarang menjadi oleh-oleh jika berkunjung, salah satunya yang terkenal adalah kecapnya. Seperti kecap pada umumnya, kecap majalengka terbuat dari kedelai hitam yang kemudian di proses sedemikian rupa hingga menjadi kecap yang dapat kita nikmati. Kecap ini memiliki rasa yang tajam dan gurih, konsistensinya lebih pekat, serta rasa kedelainya lebih terasa daripada kecap biasa, perbedaan rasa ini disebabkan oleh bedanya proses fermentasi selama pembuatannya. Rasanya yang unik membuat kecap khas Majalengka ini banyak dicari sebagai oleh-oleh Majalengka, dan uniknya lagi pembuatan kecap Majalengka ini tidak menggunakan pengawet. Di Kabupaten Majalengka sendiri terdapat puluhan pabrik kecap berbagai merk yang sudah berkembang sejak puluha...
OSKM18_19918098_Kirana Pitaloka
Al-Quran Kuno dan Situ Cangkuang
Ornamen
Jawa Barat memliki berbgai macam kebudayaan yang layak untuk dilirik dan dikembangkan serta dijaga kelestariannya, baik itu budaya yang berupa ornamen maupun yang berupa sebuah kekayaan alam. Salah satunya yang menarik adalah budaya yang terdapat di daerah Cangkuang, Kabupaten Garut. Jika berkunjung ke daerah tersebut, teman-teman akan disambut dengan sebuah danau luas yang mengitari pulau kecil di bagian tengahnya. Danau dengan kedalaman mecapai dua meter dengan kadaaan lingkungannya yang bersih, tenang, dan pemandangannya yang indah tersebut bernama Situ Cangkuang. Untuk mengarumi danau tersebut pihak pengelola sudah memperkerjakan penduduk sekitar untuk mengayuh rakit. Rakit ini terbuat dari bambu yang sangat panjang yang disatukan menjadi satu bagian berbentuk seperti perahu dengan tempat duduk beratap pada tengahnya. Rakit ini benar-benar sangat nyaman dan aman. Kita dapat pula berkunjung ke pulau kecil di tengah danau dengan membayar sebesar Rp 5.000 saja atau me...
OSKM_19718050_Abyan ArtyasanaPradana_2018
Bakul Boboko
Makanan Minuman
Boboko atau jika dilihat merupakan bakul nasi yang terlihat tradisional dibuat dari kerajinan tangan berbahan dasar bambu. Boboko sendiri ialah suatu kerajinan tangan khas yang berasal dari daerah Majalengka, lebih tepatnya wilayah Trajaya kecamatan Palasah, Majalengka. Alat ini biasanya digunakan sebagai wadah beras yang sudah jadi atau nasi yang seiring berjalannya waktu Boboko tidak hanya sebagai tradisi dan ciri khas di wilayah tersebut saja tetapi banyak digunakan di tempat makan khas yang bernuansa sunda. Bakul nasi tersebut dibuat menjadi beberapa ukuran,untuk yang dipakai dalam acara yang besar biasanya dibuat beberapa bakul besar yang disebut "Boboko", sedangkan ukuran sedang yang biasa dipakai di rumah-rumah makan atau porsi makan keluarga biasa disebut "ceuceting", kemudian untuk ukuran yang terkecil biasanya dibuat untuk porsi makan berdua atau sendiri biasanya disebut " si unyil", dan terakhir unt...
OSKM_19718291_Rihan Fauzan
Cipe dan Cibay Makanan Khas Tasikmalaya
Makanan Minuman
Cipe dan Cibay Makanan Khas Tasikmalaya Cipe dan cibay merupakan makanan khas dari tasikmalaya. Biasanya dijadikan sebagai cemilan, makanan pendamping nasi, dll. Rasanya enak dan gurih yang cocok dipadukan dengan saus atau sambal. Cipe dan cibay sering terdapat di warung warung yang menjual aneka gorengan atau warung yang menjual seblak di tasikmalaya. Cipe merupakan makanan yang terbuat dari irisan tempe yang dibalut oleh adonan tepung yang encer. Hampir mirip dengan tempe mendoan atau gorengan tempe kering tetapi lebih lebar adonan tepungnya. Uniknya cipe ini meskipun awalan namanya ci tetapi makanan ini tidak ada yang terbuat dari aci atau tepung sagu. Cara membuatnya yaitu, pertama siapkan 1 potong tempe, tepung terigu, air, garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu, iris tempe sesuai selera. Setelah itu siapkan mangkok tambahkan air dan tepung, aduk dan jika terlalu kental tambahkan air hingga adonan encer. Lalu, masukkan garam, gula, da penyedap rasa ke dalam mangkok...
19818178 OSKM18 Yuda
Rahu si raksasa
Cerita Rakyat
Salah satu mitologi dari jawa adalah Rahu, si raksasa yang membenci dewa bulan dan dewa matahari hingga tak jarang ia menelan keduanya saat gerhana. Hal itu terjadi karena suatu pengaduan dewa Matahari dan dewa Bulan kepada dewa Wisnu. Berawal dari para dewa agung yang mana saat itu para dewa sedang berkumpul untuk meminum air keabadian. Kala itu, Rahu sang raksasa menjelma menjadi dewa agar dapat ikut meminum air keabadian tersebut dan dapat menjadi abadi seperti para dewa tersebut. Para dewa tidak menyadari penyamaran Rahu. Rahu pun berhasil mengelabuhi para dewa. Baru seteguk, dewa Matahari dan dewa Bulan menyadari penyamaran Rahu. Menyadari akan hal itu keduanya memberi tahu dewa Wisnu. Dengan gerakan secepat kilat, dewa Wisnu mengeluarkan senjata cakra dan melemparkannya ke leher Rahu hingga terpenggal. Kini tubuhnya terbagi menjadi dua yaitu kepala dan badan. Tindakan yang dilakukan dewa Wisnu adalah dengan maksud agar air keabadian tersebut tidak sampai terkena tubuhnya. Namun...
Oskm18_16018320_mizwala
Situs Bumi Alit Kabuyutan
Produk Arsitektur
Cagar budaya adalah suatu warisan budaya yang bersifat kebendaan bisa berupa benda, bangunan, struktur, situs, dan kawasan cagar budaya yang perlu dilestarikan keberadaannya karena memilki nilai penting bagi sejarah, ilmu pengetahuan, pendidikan agama, dan sebagainya. Salah satu cagar budaya yang terletak di Kabupaten Bandung adalah Situs Bumi Alit Kabuyutan. Situs ini telah menjadi cagar budaya sejak tahun 1993. Namun, walaupun telah menjadi cagar budaya, keberadaan situs Bumi Alit Kabuyutan belum diketahui masyarakat secara luas. Situs Bumi Alit Kabuyutan ini berupa situs rumah adat yang menjadi salah satu warisan berharga dari nenek moyang yang sarat dengan kearifan lokal. Situs Bumi Alit Kabuyutan memiliki luas sekitar 1.662 km persegi yang di area dalamnya terdapat 2 bangunan utama yaitu Bale Panglawungan (tempat musyawarah) dan Bumi Alit Kabuyutan. Bukan hanya terdapat dua bangunan utama saja, di sekeliling area tersebut terdapat pepohonan besar dan kecil yan...
OSKM18_16118006_Syahrul
Cida (Aci Lada) Makanan Khas Sunda
Makanan Minuman
Cida , singkatan dari Aci lada , yaitu makanan sejenis jajanan pasar asal Indonesia yang populer di daerah Jawa Barat terutama Bandung. Biasanya cida dijajakan oleh pedagang di SD atau kadang suka berkeliling melewati rumah-rumah warga, di daerahku sendiri kami biasanya membuat makanan ini saat teman-teman sedang bermain ke rumah saat jaman SD, karena cara membuatnya mudah dan biayanya pun terjangkau. Makanan ini merupakan produk yang terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka yang diberi pewarna merah, dibentuk menjadi bulat atau diiris menjadi kotak-kotak kecil, lalu ditumis menggunakan minyak serta daun bawang dan cabai rawit. Kenapa makanan ini diberi nama cida? Karena terbuat dari tepung aci dan rasanya pedas berkat ditumis menggunakan cabai rawit. Cara membuat cida sangat mudah, karena makanan ini dulu diciptakan oleh rakyat kalangan bawah dengan tujuan memanfaatkan bahan makanan yang ada agar menjadi produk yang cara membuatnya mudah dan dapat dimakan. Langkah-langka...
OSKM18_16318136_Diandra
Oray Bedul Macok Mang Konod
Cerita Rakyat
Hallo nama saya meta, akan menceritakan tentang kumpulan dongeng dongeng lelucon cerita raykat berjudul “Oray Bedul Macok Mang Konod” yang di tulis oleh usep romli hm dan diterbitkan oleh rahmat cijulang pada tahun pertama thn 1983 dan tahun ke 2 1985, dan cetakan ke 3 diterbitkan oleh cupumanik oktober 2010 dan cetakan ke 4 juli 2012. Dan yang merancang ilustrasi buku ini ia lah Nana Banna. Isi cerita di buku ini ada 6 Judul yaitu: Oray Bedul Macok Bakakak Irtasan Meunang Kuntul Ngelehkeun Begal Maung Sirkeus Manuk Berkongkong Mang Konod jeung Bandar Munding Dan tebal buku ini ada 54 halaman dan menggunakan sampul paperback, yang dijual dengan harga kurang lebih sekitar 50rb. Dari jaman dahulu sampe sekarang, dongeng atau cerita yang mengandung unsur humor yang lucu sangat digemari masyarakat, hampir di semua kalangan umur dan semua generasi. Seperti buku Baron von Munchaussen buku asal Jerman, Nasaruddin Hoja...
Oskm18_16818145_meta azzahra
Ayam Goreng Khas Sunda
Makanan Minuman
Menu favorit di banyak rumah makan sunda ini sepertinya sudah tidak asing lagi di telinga kita, tapi apakah kita tahu bagaimana cara membuat ayam goreng khas sunda ini? caranya mudah sekali hanya dibutuhkan rempah- rempah, bumbu dan bahan utama tentunya ayam goreng, dimasak dengan mudah, hanya direbus bersama bumbu-bumbu kemudian tinggal digoreng dan langsung dapat dinikmati bersama, berikut resep dari ayam goreng tersebut 1 ekor ayam kampung, cuci bersih 3 lbr daun salam 2 iris lengkuas 2 batang serai, memarkan 5 lbr daun jeruk 6 mata asam Jawa 50 gram gula Jawa secukupnya Garam 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt biji ketumbar 1 telunjuk kunyit Bahan pelengkap: Sambal Lalapan Nasi putih Langkah Masukkan ayam dalam panci dan tuang air secukupnya hingga semua bagian tertutup air. - Tambahkan bumbu halus, garam, kaldu, daun salam, lengku...