Entri Terkait
Wajik
Makanan Minuman
Ada beberapa variasi di kue yang terkenal ini, yang dapat disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Biasanya disajikan pada suhu kamar, tapi bisa juga disajikan dengan siraman santan kelapa hangat. Variasi lainnya yaitu dengan menambahkan potongan nanas. Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah . Kue wajik di Sumatera disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga memiliki bermaca-macam jenis wajik. Wajik yang paling dikenal adalah wajik ketan yaitu wajik yang berasal dari beras ketan. Meskipun Kue ini dikenal luas di Indonesia, kue ini juga terkenal di negara tetangga, sehingga kue ini kadang juga diakui sebagai kue khas negara tetangga Indonesia. Menurut data dari Wikipedia, wajik sendiri memiliki...
Nanatimisela
Es Gempol
Makanan Minuman
Es Gempol merupakan salah satu minuman segar yang sangat populer sekali di sekitar jawa tengah, minuman ini cukup unik karena ada tambahan gempol yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula dan seringkali ditambah es. Ada banyak yang mengklaim asal mula es gempol ini sebenarnya dari mana, mulai dari Solo hingga Jepara. Namun, minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, sampai Semarang, dan kini Semarang memiliki banyak pedagang yang menjual es Gempol, seperti misalnya Es Gempol Pleret Pak Gendut yang berada di Jl. Simongan, Semarang Barat. Warung yang berjarak 1 km dari Klenteng Sam Poo Kong ini menawarkan semangkuk gempol dengan gula bubuk yang manis dan menyegarkan. Nah, agar tidak kehabisan, lebih untuk datang sekitar jam 10.00. Pasalnya, setelah jam 13.00, tempat ini sudah tutup. Lalu ada Es Ge...
Muthi Ashriyanti Tarya
Biji Jenitri (Rudraksha)
Pengobatan dan Kesehatan
Biji jenitri merupakan anggota famili Elaeocarpus serratus. Biji jenitri memiliki nama lain seperti ganitri atau genitri atau rudraksha (india) atau utrasum bead (amerika). Biji jenitri banyak digunakan sebagai tasbih namun tidak banyak yang tahu jika ternyata jenitri bermanfaat juga bagi kesehatan. Tahukah anda, indonesia merupakan pengekspor terbesar di dunia biji jenitri sebanyak 70%, disusul nepal sekitar 20% dan sisanya dari negara lain. India sendiri sebenarnya adalah negara yang paling banyak membutuhkan jenitri namun hanya mampu memproduksi sekitar 5% saja. Sejarah Menurut cerita orang tua dijaman dahulu, tanaman jenitri pertama kali masuk ke indonesia dibawa oleh seseorang dari India dan menanamnya di kauman, kebumen, jawa tengah . Orang india yang kemudian berganti nama menjadi Mukti itu kemudian mengajarkan cara menanam pohon jenitri hingga berbuah. Itulah sebabnya jenitri kebumen biasanya memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibanding daerah...
Fennec_fox
Cireng Bumbu Rujak - Jawa Tengah - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Di masyarakat jawa dan sunda cireng seringkali menjadi singkatan dari aci di goreng. Karena bahan utama pembuatannya adalah aci dan di masak dengan cara digoreng. Cireng ini disajikan dengan bumbu rujak. Bumbu rujak ini rasanya pedas asam dan manis. Sehingga dapat menambah cita rasa saat memakan cireng yang rasanya cenderung asin dan gurih. Cireng dapat dicolek/dicocol/dicelupkan ke dalam bumbu rujak. Atau bumbu rujak dapat dituangkan langsung ke atas cirengnya untuk dinikmati.  Bahan-bahan 2 porsi  Bahan Aci 200 g tepung tapioka 150 ml air matang 1 batang daun bawang potong2 (ak skip kehabisan) 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur (merk Totole)  Bumbu Rujak 1 siung kecil bawang putih 1 bh asam jawa 2 bh gula jawa sesuai selera cabe merah/rawit sedikit air  Langkah Campur s...
hallowulandari
Garang Asem
Makanan Minuman
Dalam waktu dekat Anda akan membuat suatu acara kumpul-kumpul di rumah? Tak ada salahnya bila Anda mencoba menghidangkan menu olahan ayam yang baru untuk acara tersebut. Anda bisa membuat garang asem yang memiliki paduan rasa unik karena terdapat gurihnya santan, pedasnya cabai, dan kesegaran asam ataupun belimbing. Dengan membuat menu masakan sendiri sebagai hidangan untuk menjamu teman dan keluarga Anda dengan menu yang spesial, ini tentu bisa memberikan sensasi dan pengalaman yang berbeda bagi mereka. Anda bisa membuat kreasi masakan sendiri sesuai dengan selera Anda. Anda hanya perlu menyiapkan semua bumbu dan bahan yang sangat mudah Anda temui. Dan, Anda bisa dengan mudah mengolahnya. Garang Asem Bahan dan Bumbu untuk Membuat Garang Asem Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem adalah berikut ini. Bahan utama untuk mengolah menu tradisional garang asem adalah ayam. Anda sebaiknya memilih ayam dengan ukuran sedang, kurang lebih dengan berat sat...
Elza Gita Maharani
Rujak Uleg
Makanan Minuman
Rujak buah di daerah asal saya yakni Kota Tegal nama populernya rujak uleg. Yg bkin unik rujak ini dr rujak buah daerah lainnya yaitu pda tekstur irisan buahnya yg tipis n bergelombang mirip kentang chitato ( cm irisan rujak uleg lbh tebelan dikit ) krn pisaunya yg bergelombang gtu. Pemakaian kecap biar rasa rujak nambah legit, serta pemakaian pisang batu/klutuk yg msh mentah jd ada rasa sepat2 dikit rujaknya. Pemakaian pisang klutuk tuk 1 porsi rujak cm spertiga pisang aja. Klo kebanyakan rasa rujak bs sepat bgt. Di bandung bgg mo nyari pisang klutuk dimana, jd tak skip aja ah drpda dah ngiler pengin rujak xixi..bs dimaapin kok klo ga da pisang klutuk mah. Btw pisaunya aja mpe diimpor dr tegal lho yah, pdhal hrga pisau ga nympe 10rb tp niat pisan, critanya totalitas biar rujaknya kliatan sma persis kya yg jualan di tegal hahaa..halah gayanyah (efek mls nyari pisau di bandung xixii..) Bs aja mangga diganti sma kedondong krn menurut saya lbh en...
hallowulandari
10 Cara Membuat Mochi Ice Cream Warna-warni Enak dan Empuk
Makanan Minuman
Tahun 2018 ini paling seger bahas jajanan kekinian yang baru trending di kalangan anak muda dan emak-emak. Kalau kalaian ke jepang pasti banyak sekali yang jual namanya mochi. Kalau kita biasa menyebutnya kue mochi, bentuknya yang bulat teksturnya yang lembut dengan berbahan dasar beras ketan ini sangat banyak sekali peminatnya. Rasanya enak banget, gurih dan masir. Perayaan tahub baru jepang mochi akan banyak sekali yang jual, mungkin karena sudah menjadi budaya mereka membuat mochi pada tahun barunya sehingga perayaan itu di sebut dengan perayaan Mochitsuki. Akan tetapi kabarnya kue mochi juga di pakai di perayaan lain di negara bunga sakura tersebut. Mochi Ice Cream Warna-Warni Empuk dan Enak Kalau di Indonesia juga banyak yang menjual kue mochi, sangat mudah untuk di beli di tempat oleh-oleh apalagi di daerah magelang, bandung, jogja dan...
Zudin17 anas
CEPETAN / CEPETAN ALAS
Tarian
Kebumen memiliki bermacam-macam kesenian tradisional asli. Selain Ebleg , Jemblung , Jamjaneng, dan Menthiet, kesenian tradisional asli Kebumen lainnya ialah Cepetan/Cepetan Alas. Kesenian Cepetan merupakan kesenian tradisional bergenre Sendratari. Kesenian ini berasal dari kecamatan Karanggayam, Kabupaten Kebumen. Cepetan Alas berasal dari dua kata : Cepetan (bahasa Jawa; kata dasarnya adalah Cepet, nama salah satu jenis mahluk halus di Jawa) dan Alas (bahasa Jawa yang berarti Hutan). Kesenian tradisional Cepetan muncul di kecamatan Karanggayam pada tahun 1943, ketika Jepang berkuasa di Indonesia. Kesenian ini dipopulerkan oleh Lauhudan, seorang tokoh dari Karanggayam. Sendratari ini menggambarkan sebuah peristiwa pembukaan lahan pemukiman di daerah Karanggayam. Alkisah pada masa Jepang berkuasa di Indonesia, rakyat mengalami penderitaan baik sandang, pangan, dan papan yang luar biasa. Hal ini dialami juga oleh masyarakat Karanggayam....
Muthiaf
Tari Lurik Asri
Tarian
Tari Lurik Asri menggambarkan seseorang yang nampak anggun, serasi, rapi, dan indah disaat mengenakan lurik. Terciptanya tari Lurik Asri terinspirasi oleh adanya potensi daerah Klaten yang ada di wilayah Kecamatan Pedan, Bayat, dan sekitarnya. Wilayah tersebut merupakan bagian wilayah Klaten penghasil kerajinan lurik. Tari Lurik Asri tidak lepas dari gagasan bapak Sumarsana selaku pendiri Sanggar Bandung Bondowoso, bekerja di Institut Seni Indonesia (ISI) Surakarta sebagai staf bagian Pranata Laboraturium Fakultas Seni Pertunjukan dan pengajar karawitan. Bapak Sumarsana kemudian memilih bapak Hartanto untuk menjadi koreografer tari Lurik Asri. Beliau adalah seniman yang bergelut di bidang tari. Ia lulusan dari Institut Seni Indonesia (ISI) Surakarta dan bekerja sebagai dosen seni tari di ISI Surakarta. Adapun unsur-unsur dalam tari Lurik Asri yang menonjolkan lurik : Gerak : terdapat ragam-ragam gerak meliputi njereng kain, rampak, narik benang, menenun, lamp...
