jawa tengah
|
Tempong Kicik - Jepara - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Tempong-Kicik-Jepara-Jawa-Tengah |
|
Tempong adalah sekumpulan teri yang digarami, dikepal-kepal kecil, dikeringkan. Bentuknya seperti jumputan/rengginang ketan. Untuk Membuat Tempong Kicik dari Jepara caranya Tempong di kukus di dalam mangkuk yang didalamnya terdapat minyak goreng, irisan bawang putih, irisan bawang merah, irisan c... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Haruan Bakar Banjar - Banjar - Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Haruan-Bakar-Banjar-Banjar-Kalimantan-Selatan |
|
Haruan Bakar Banjar merupakan olahan ikan bakar tanpa bumbu, hanya dilumuri larutan garam bersama asam jawa atau jeruk asam. Ikan haruan adalah sejenis ikan gabus yang berukuran besar. Rasa asin dan masam sangat mendominasi masakan ini, dengan aroma khas ikan gabus segar yang sedikit berbau goson... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Kokoleh (Cendol Cetak) - Banjar - Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Kokoleh-Cendol-Cetak-Banjar-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan-bahan ( 20 porsi) 100 gram tepung beras 1 sdt garam 2 sdm air kapur sirih (ambil cairan yang bening) 300 ml air daun pandan + suji 600 ml santan (dari 200 gr kelapa parut) bisa pakai kara 130 ml 2 sdm tepung tapioka (resep asli tidak pakai,bs diskip)... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Ikan Bakar Nila - Maluku - Maluku |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Bakar-Nila-Maluku-Maluku |
|
Bahan : 2 buah Ikan Nila/ Gurame Atau Kakap satu bagian Buah jeruk nipis Kecap Manis, seperlunya saja Bumbu Olesan Dua Bawang Merah Satu Bawang Putih Dua Buah Ketumbar Satu sendok makan G... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Cacapan Tarung Babanam Iwak Haruan - Banjarmasin - Kalimantan Selatan |
| https://budaya-indonesia.org/Cacapan-Tarung-Babanam-Iwak-Haruan-Banjarmasin-Kalimantan-Selatan |
|
Bahan-bahan 1 ekor iwak haruan (Ikan gabus) Bumbu yg di haluskan (bt iwak haruan); 2 siung bamer 1 siung baput Jahe,garam,gulmer,penyedap,Saos tomat&kecap scukup,y 1 sendok minyak atw margarin 1 buah terong ungu 1 buah mentimun Ba... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Oseng Genjer - Jawa Tengah - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Oseng-Genjer-Jawa-Tengah-Jawa-Tengah |
|
Bahan-Bahan 5 ikat genjer, potong-potong Minyak goreng 1 ruas jari lengkuas, keprek 5 buah cabai hijau, iris serong Ulek Halus 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih Garam Cara Membuat Rebus genjer dalam... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Misoa Tanggap Warsa - Jawa Tengah - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Misoa-Tanggap-Warsa-Jawa-Tengah-Jawa-Tengah |
|
Bahan-Bahan 100 gram Misoa 100 gram ayam fillet 100 gram daging sapi 8 sendok makan kecap manis 1 ruas jari jahe 1 telur ayam rebus Ulek Halus 1 sendok teh merica 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih Garam... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Rempah Garem - Jawa Tengah - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Rempah-Garem-Jawa-Tengah-Jawa-Tengah |
|
Bahan-Bahan 500 gram filet dada ayam 150 gram ampela, hati ayam 10 buah belimbing sayur, iris 1 cm 5 cabai hijau besar, iris serong 2 cabai merah besar, iris serong 15 cabai rawit, iris bul... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sayur Serai - Jawa Tengah - Jawa Tengah |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Serai-Jawa-Tengah-Jawa-Tengah |
|
Bahan-Bahan 40 batang serai, ambil bagian putih, iris halus 3 potong tahu putih ukuran besar, potong dadu kecil 3 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas, keprek 2 sendok makan kecap manis Garam Minyak Ulek Halus 4 butir kemiri 1... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Kari Langsa Ayam - Aceh - NAD |
| https://budaya-indonesia.org/Kari-Langsa-Ayam-Aceh-Aceh |
|
Bahan: 3 sdm minyak goreng 1 lbr daun kunyit 2 btgs erai, memarkan 2 lbr daun salam 4 bh cengkih 3 cm kayumanis 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya 6 bh paha ayam 750 ml santan, dari 2 btr kelapa 2 bh tomat, potong-potong 3... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
