Tempong Kicik - Jepara - Jawa Tengah

DATA

Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Tengah

Asal Daerah

Jepara

Tempong Kicik - Jepara - Jawa Tengah

Tanggal 17 Feb 2018 oleh Riani Charlina.

Tempong adalah sekumpulan teri yang digarami, dikepal-kepal kecil, dikeringkan. Bentuknya seperti jumputan/rengginang ketan. Untuk Membuat Tempong Kicik dari Jepara caranya Tempong di kukus di dalam mangkuk yang didalamnya terdapat minyak goreng, irisan bawang putih, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, irisan cabai keriting.

Bahan:

5 buah Tempong
3 sdm Minyak Sayur (minyak goreng)
1 siung Bawang Putih
2 siung Bawang Merah
1 Cabai Keriting
2 Cabai Rawit

Cara Pembuatan:

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
Iris serong cabai rawit dan cabai keriting.
Masukan Tempong pada wadah, atau bisa menggunakan mangkuk kecil.
Masukan irisan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit ke dalam mangkuk kecil tersebut.
Masukan 3 sdm minyak sayur, atau agar aman bisa menggunakan minyak zaitun
Masukan mangkuk kecil tersebut pada panci untuk di kukus, bisa juga menggunakan magic com
Setelah matang, tempong siap di sajikan bersama nasi putih atau lebih nikmat lagi kalau makannya beralaskan daun pisang.

sumber: https://resepnusantara.id/resep-tempong-kicik-makanan-khas-jepara/

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

Mpaa Sere (Tari...

Oleh Aji_permana | 07 Jan 2025.
Tradisi

Mpaa Sere adalah tarian tradisional yang bertujuan untuk menyambut tamu penting sebagai bentuk penghormatan, sambil sesekali memperlihat ketangkasan...

Mpa'a Oro Gata

Oleh Aji_permana | 29 Dec 2024.
Tradisi

Mpa'a Oro Gata adalah salah satu permainan tradisional dari Bima, Nusa Tenggara Barat, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Secara harfiah, ist...

Mpaa Kabanca (T...

Oleh Aji_permana | 28 Dec 2024.
Tradisi

Mpaa Kabanca adalah tradisi unik di Bima yang melibatkan atraksi di atas kuda. Dalam tradisi ini, peserta saling mengejek dan memperlihatkan kemampua...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...