Entri Terkait
Gula Cakar - Majalengka - Jawa Barat
Makanan Minuman
Gula cakar adalah jenis makanan yang asli berasal dari kabupaten Majalengka. Makanan ini terbuat dari gula pasir/gula putih yang dicampur dengan soda supaya dapat mengembang. Gula cakar biasanya berbentuk kotak persegi dan berwarna merah. Nama makanan ini mingkin tidak terkenal disetiap daerah, tetapi masyarakat Majalengka biasanya menggunakan gula ini untuk menyeduh kopi atau teh, karena mudah larut. Untuk saat ini sudah jarang orang yang mengkonsumsi gula cakar, sebagian besar yang masih mengkonsumsi gula ini adalah orang-orang jaman dulu atau orang yang sudah tua bahkan manula. Meskipun masih ada anak-anak yang mengkonsumsi gula tersebut, tetapi hanya sebagian kecil saja. Gula cakar bisa j...
Iklimah
Dorokdok
Makanan Minuman
Dorokdok atau Rambak merupakan makanan kering yang terbuat dari kulit sapi. Dorodok bisa juga disebut kerupuk karena bentuknya yang tipis dan digoreng layaknya kerupuk dengan perpaduan bumbu dan rempah – rempah yang menggoyang lidah. Jika kita berkunjung ke kota Dodol (Garut) maka makanan ini sangat mudah untuk ditemui. Selain terkenal dengan Dodol dan Domba, Garut juga salah satu sentra penghasil produk olahan dari kulit seperti tas dan dorokdok ini. Dorokdok, dinamakan demikian karena ketika dikunyah oleh gigi, menimbulkan suara Dorok dok dorok dok.....!! Jika kita makan kerupuk ini jangan lupa menyediakan Air minum karena bisa menimbulkan “kesereten” dalam bahasa jawa yang artinya tenggorokan akan terasa sangat kering sehingga dan harus mendapat asupan air untuk melegakan tengorokan kembali. ...
Iklimah
Dodol - Garut - Jawa Barat
Makanan Minuman
Membuat dodol garut ternyata tidak terlalu sulit loh. Makanan khas Sunda tepatnya berasal dari Kota Garut, Jawa Barat ini sangat terkenal di Indonesia. Makanan ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh ketika kita berkunjung ke Kota Garut. Bahkan, dodol garut ini banyak dijajakan di toko-toko ataupun warung di provinsi Jawa Barat khusus penjualan dodol. Dodol garut cukup populer karena rasanya yang sangat khas dan disukai oleh masyarakat Indonesia. Dodol garut sendiri memiliki bermacam-macam rasa yang dapat dinikmati. Nah, bagi Anda yang ingin tahu resep dodol garut tak ada salahnya Anda mencoba cara-cara yang digunakan untuk membuat dodol garut ini. Caranya cukup mudah, Anda bisa membuatnya di rumah sebagai makanan camilan atau dijadikan usaha kembali. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dodol garut: 1 kg tepung ketan 2 kg gula merah, diiris halus 2...
Iklimah
Hucap
Makanan Minuman
Tahu Kecap (Hucap) yang terbuat dari bahan utama ketupat dan tahu, yaitu Pindang Tetel Kuningan khas Kuningan. Hucap Kuningan ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Akan tetapi tahukah anda bahwa Hucap Kuningan ini memiliki cita rasa khas orang Kuningan. berikut Resep Hucap khas Kuningan, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan untuk Isi: Enam buah ketupat, silahkan potong-potong Dua buah tahu putih kecil, silahka goreng dan potong-potong Bahan tambahan: 300 gram labu siam, silahkan dikupas lalu iris halus 150 gram udang, silahkan dikupas kecil Seliter santan encer 2 lembar daun salam Seruas lengkuas, silahkan memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu yang Dihaluskan: 50 gram cabai merah besar, silahkan buang bijinya 42 gram bawang merah Tiga siung bawang putih Setengah sendok teh lada Setengah sendok teh terasi...
Iklimah
Kupat Tahu Majalengka
Makanan Minuman
Kupat Tahu yang terbuat dari bahan utama ketupat dan tahu, yaitu Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka. Kupat Tahu Majalengka ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Kupat Tahu Majalengka ini memiliki cita rasa khas orang Majalengka. untuk membuat Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka ini di rumah anda, berikut Resep Kupat Tahu khas Majalengka, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan utamanya: Empat buah ketupat Empat buah tahu, silahkan digoreng setengah matang saja Bahan untuk Acar: Dua buah ketimun, silahkan dipotong kotak-kotak 8 butir bawang merah yang kecil dan utuh 1/8 sendok teh garam Sesendok makan gula pasir 1/4 sendok teh cuka Untuk Sambal Kering: 10 buah cabai rawit merah kering, silahkan ditumbuk kasar Bumbu dari K...
Iklimah
Opak Ketan Majalengka
Makanan Minuman
Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan kerupuk terbuat dari bahan dasar tepung tapioka. Opak ketan merupakan makanan khas dari daerah Majalengka, Jawa Barat yang memiliki rasa yang enak dan gurih. Opak ketan terdiri dari dua macam rasa yaitu rasa asin dan rasa manis. Opak ketan sangat cocok disajikan ketika kedatangan tamu atau bisa juga dimakan saat sedang santai atau kumpul dengan keluarga sambil nonton tv. Berikut kami paparkan selengkapnya tentang resep dan Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda. Bahan-bahan: 1 kg tepung beras ketan yang berkualitas baik 2 butir buah kelapa ( kupas kulitnya lalu diparut ) gula pasir secukupnya,garam secukupnya penyedap rasa secukupnya Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda : semua bahan...
Iklimah
Pindang Tetel
Makanan Minuman
Pindang Tetel yang terbuat dari bahan utama daging sapi dan kikil, yaitu Pindang Tetel Majalengka khas Majalengka. Pindang Tetel Majalengka ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Pindang Tetel Majalengka ini memiliki cita rasa khas orang Majalengka. berikut Resep cara membuat Pindang Tetel khas Majalengka, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan-bahannya: 250 gram daging sapi, silahkan dicincang kasar saja 50 gram sandung lamur, silahkan dicincang kasar juga 500 gram kikil, silahkan dipotong persegi 4 liter air, digunakan untuk merebus daging Bumbu yang dihaluskan: 5 buah Kluwak Ketumbar Satu sdm Merica Satu sdt Garam Satu sdm atau ses...
Iklimah
Docang
Makanan Minuman
Docang merupakan salah satu panganan khas daerah Cirebon, dimana docang ini kombinasi antara bahan-bahan seperti lontong, tauge, daun singkong, tempe gembos, emping atau kerupuk, serta dipadukan dengan kelapa muda parut. Docang ini memiliki rasa yang gurih serta sangat lezat bila dihidangkan dalam keadaan hangat. Panganan rakyat ini sendiri juga sangat terjangkau harganya akan tetapi semakin zaman menjadi modern, banyak juga makanan-makanan kreasi yang baru sehingga panganan rakyat ini hampir terlupakan. Dalam artikel kali ini akan dibahas tentang apa saja resep dan bagaimana cara membuat panganan rakyat yang gurih dan lezat ini. Bahan-bahan: 2 buah lontong (potong kecil sesuai selera). 1 bungkus oncom. 100 gram kelapa muda parut. 100 gram tauge (siangi kemudian rendam dalam air hangat). 200 gram daun singkong (cuci bersih kemudian rendam...
Iklimah
Empal Asem
Makanan Minuman
Empal Asem Cirebon ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Empal Asem Cirebon ini memiliki cita rasa khas orang Cirebon yang berbeda dengan masakan sejenis lainnya. Berikut Resep cara membuat Empal Asem Khas Cirebon, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Bahan-bahannya: 500 gram daging sandung lamur 200 gram babat, silahkan direbus hingga matang 200 gram limpa, silahkan direbus hingga matang Tiga lembar daun salam 1,5 sdm garam 2 batang serai, silahkan dimemarkan Tiga sendok makan air asam dari dua sendok teh asam dan tiga sendok teh air 2000 ml air 2 sdm minyak, digunakan untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah Empat siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai Satu sdt merica Satu sdt ketumbar D...