×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Barat

Asal Daerah

Majalengka

Kupat Tahu Majalengka

Tanggal 05 Jul 2015 oleh Iklimah .

                

     Kupat Tahu yang terbuat dari bahan utama ketupat dan tahu, yaitu Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka. Kupat Tahu Majalengka ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Akan tetepi tahukah anda bahwa Kupat Tahu Majalengka ini memiliki cita rasa khas orang Majalengka. untuk membuat Kupat Tahu Majalengka khas Majalengka ini di rumah anda, berikut Resep Kupat Tahu khas Majalengka, baik bahan maupun Cara Membuatnya.


Bahan utamanya:

  • Empat buah ketupat
  • Empat buah tahu, silahkan digoreng setengah matang saja

Bahan untuk Acar:

  • Dua buah ketimun, silahkan dipotong kotak-kotak
  • 8 butir bawang merah yang kecil dan utuh
  • 1/8 sendok teh garam
  • Sesendok makan gula pasir
  • 1/4 sendok teh cuka

Untuk Sambal Kering:

  • 10 buah cabai rawit merah kering, silahkan ditumbuk kasar

Bumbu dari Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, silahkan digoreng
  • Dua sendok teh gula merah, silahkan disisirkan
  • Setengah sendok teh garam
  • Empat buah cabai rawit merah
  • Sebuah cabai merah
  • 200 ml air panas

Cara Membuat Kupat Tahu dari Majalengka:


  1. Pertama, untuk Acar: silahkan anda aduk rata semua bahan jadi satu. Kemudian sisihkan.
  2. Sedangkan untuk bumbu kacang: silahkan anda haluskan kacang tanah, gula merah, garam, dan cabai. Kemudian tuang air panas sedikit-sedikit sambil dan diaduk hingga rata.
  3. Silahkan anda tata potongan ketupat dan tahu. Kemudian tuang sambal kacang dan taburi dengan sambal kering dan sajikan bersama acar.
  4. Resep ini akan menghasilkan 8 porsi kupat tahu majalengka.


    Selamat mencoba membuat Kupat Tahu khas Majalengka ini, semoga hasilnya memuaskan dan Semoga bermanfaat.

 

Sumber: http://www.resepmasakindonesia.com/2014/11/resep-kupat-tahu-dari-majalengka.html

 

DISKUSI


TERBARU


Tradisi Sekaten...

Oleh Journalaksa | 29 Oct 2024.
Tradisi Sekaten Surakarta

Masyarakat merupakan kesatuan hidup dari makhluk-makhluk manusia saling terikat oleh suatu sistem adat istiadat (Koentjaraningrat, 1996: 100). Masyar...

Seni Tari di Ci...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Seni Tari Banyumasan

Seni tari merupakan salah satu bentuk warisan budaya yang memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat Cilacap. Tari-tarian tradisional yang ber...

Wayang Banyumas...

Oleh Aniasalsabila | 22 Oct 2024.
Wayang Banyumasan

Wayang merupakan salah satu warisan budaya tak benda Indonesia yang memiliki akar dalam sejarah dan tradisi Jawa. Sebagai seni pertunjukan, wayang te...

Ekspresi Muda K...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Ekspresi Muda Kota

Perkembangan teknologi yang semakin pesat tidak hanya ditemui pada bidang informasi, komunikasi, transportasi, konstruksi, pendidikan, atau kesehatan...

Refleksi Realit...

Oleh Journalaksa | 19 Oct 2024.
Refleksi Keraton Yogyakarta Melalui Perspektif Sosiologis

Manusia dan kebudayaan tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Adanya manusia menjadi penyebab munculnya kebudayaan. Kebudayaan sangat penting dalam k...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...