Entri Terkait
Mata Gajah
Makanan Minuman
Mata gajah merupakan jajanan khas dari kota Sampit, Kalimantan Tengah. Adonan mata gajah sekilas mirip dengan adonan bakwan, hanya saja ini lebih encer dan isiannya hanya wortel dan daun bawang. Hal yang menjadikan menu ini menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengahnya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat jajanan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/4 kg tepung terigu 1 sdm tepung kanji 50 gr daun bawang 1 buah wortel 1 bungkus royco ayam 1 butir telur ayam 25 butir telur puyuh secukupnya air Minyak untuk menggoreng secukupnya Bumbu halus : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih secukupnya merica Langkah pembuatannya : Serut halus wortel, kemudian iris halus daun bawang. Uleg bawang merah, bawang putih, dan merica. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus, telur ayam,...
Indahmnrt
Sambal Acar Mangga
Makanan Minuman
Di Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara setiap kali bulan ramadhan selalu ramai dengan wisata kulinernya menjelang berbuka puasa. Setiap membeli ikan bakar, kita pasti akan diberikan sambal acar mangga. Rasanya yang segar dan nikmat, mampu membuat nafsu makan menjadi meningkat lho! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat sambal ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1 biji mangga mentah 5-7 siung bawang merah (sesuai selera) iris tipis tipis secukupnya cabe merah besar, ulek secukupnya cabe rawit, ulek secukupnya kaldu ayam bubuk secukupnya garam, gula Langkah pembuatannya : Kupas mangga dan cuci bersih bawang dan semua cabe. Serut tipis memanjang buah mangganya. Masukan irisan bawang. Masukan semua cabe yang sudah di ulek atau dihaluskan. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Masukan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya....
Indahmnrt
Ulang-Ulang Campur
Makanan Minuman
Ulang-Ulang Campur merupakan makanan yang berasal dari maluku, makanan ini berbahan dasar sayur sayuran. Sekilas makanan ini mirip dengan urap yang berasal dari jawa tengah dan timur. yang membedakan ulang-ulang dengan urap yaitu bumbu yang digunakan, jika menggunakan kelapa parut berbeda dengan Ulang-Ulang Campur yang menggunakan kenari halus. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 250 gr kacang panjang (ganti dengan buncis jika tak ada), potong2 4 cm 200 gr daun kol, potong2 100 gr taoge, bersihkan ekornya 100 gr bayam 50 gr kenari tanpa kulit (ganti dengan almond kupas jika tak ada) 2 sdm atau perahan dari 1/2 jeruk nipis air untuk merebus minyak untuk menumis Bumbu Halus : 5 buah cabe merah besar 6 buah bawang merah cabe rawit merah jumlah sesuai selera (jika suka pedas) 1/2 sdt terasi goreng 1 sdt garam atau sesuai selera Cara Membuat : Potong2 kacang panjang...
Findayuliana
Bubur Kacang Hijau Khas Banjarmasin
Makanan Minuman
Bubur kacang hijau merupakan makanan manis khas Banjar atau Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Sama seperti bubur kacang hijau pada umumnya, bahan yang digunakan dalam menu ini sudah pasti kacang hijau, santan, jahe, gula merah dan lainnya. Yang menjadi pembedanya adalah bubur kacang hijau ini menggunakan susu dan telur didalam proses pembuatannya. Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 250 gram kacang hijau 1500 ml santan 1 gelas gula pasir 50 gram gula merah, disisir/ hancurkan (bisa ditambahkan lagi) 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1 butir telur ayam 1 bungkus susu kental manis 1 ruas jempol jahe, kupas lalu keprek 3 lembar daun pandan Secukupnya air Langkah pembuatannya : Rendam kacang hijau beberapa jam / semalaman, setelah itu bilas dan cuci bersih, kemudian tiriskan....
Indahmnrt
Kentang Stik
Makanan Minuman
Masyarakat Cianjur memiliki camilan yang sudah tidak asing lagi bagi kita yaitu Kentang Stik. Rasanya sangat enak dan lezat sehingga banyak digemari setiap kalangan. Kentang Stik biasanya biasanya dijadikan sebagai makanan ringan yang pas sekali dimakan ada saat bersama teman-teman dan keluarga. Dinamakan stik karena bentuknya yang menyerupai stik. Camilan ini bisa diolah dengan berbagai bumbu rasa, seperti keju, sapi panggang, jagung manis, dan lain-lain. Paling enak jika dimakan dengan saus sambal ataupun saus tomat. Bahan - Bahan : 2 buah kentang goreng 3 sdm tepung beras 1 sdm peterseli Wortel parut secukupnya 1 sdm minyak goreng Garam Minyak untuk mengoreng Saus sambal atau tomat Cara Membuat : 1. Kukus kentang lalu hancurkan. Tambahkan semua bahan aduk hingga rata. 2. Buat adonan bulat memanjang. Atau bisa di gilas pakai gelas atau botol lalu di iris memanjang lalu diputar-putar lagi dengan telapak tanga...
Isticasugi
Nasi Pepes Khas Cianjur
Makanan Minuman
Pepes adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang banyak disukai semua orang. Biasanya pepes terdiri dari beberapa olahan yang dibungkus dengan daun pisang. Namun, berbeda dengan daerah Cianjur disini nasi yang diolah menjadi pepes. Nasi pepes ini menggunakan bumbu dan rempah banyak ditemui di Indonesia semakin menambah rasa nikmat dan lezat. Yang membuat khasnya lagi adlah aroma yang berasal dari daun kemangi. Cara memasaknya bisa dibakar ataupun dikukus. Nasi pepes ini dapat dinikmati dengan tambahan lauk dan sayuran lainnya yang akan menambah rasa gurih. Dan yang paling penting adalah sambal terasi. Kali ini yang akan dibagikan resepnya adalah nasi pepes yang dikukus. Berikut ini resep dan cara membuatnya. Bahan Utama : 550 g nasi 6 batang daun salam 6 lembar daun salam 12 buah cabe merah 100 g ikan asin jambal roti,potong dadu 100 g petai,belah dua 2 sdm minyak menumis 200 ml air 250 g daging ayam,potong dadu 50 g daun...
Isticasugi
Pesmol Ikan Kembung
Makanan Minuman
Warga Cianjur mengolah ikan kembung dengan bumbu pesmol. Kuliner menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh warga Cianjur. Pesmol ikan kembung ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Cara membuatnya sangat sederhana, berikut ini resep dan cara pembuatannya. Bahan dan Bumbu : 500 gram ikan kembung 2 batang serai, geprek 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, geprek 2 buah cabe merah besar, iris serong 5 buah cabe rawit merah utuh 200 ml air 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt penyedap rasa Minyak untuk menumis Haluskan : 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri sangrai 3 cm jahe 4 cm kunyit bakar Garam secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Bersihkan isi perut dan insang, kerat-kerat dan cuci bersih lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sejenak sekitar 15 menit lalu goreng hingga mata...
Isticasugi
Wedang Kacang - Magelang - Jawa Tengah
Makanan Minuman
Wedang Kacang merupakan minuman khas magelang jawa tengah, Wedang Kacang ini memiliki rasa hangat jika diminum saat musim hujan. Wedang Kacang kacang ini dibuat dengan bahan uama kacang tanah yang diberi tambahan jahe. Berikut bahan dan cara membuatnya. Bahan-Bahan : 1 1/2 liter air 3 ons kacang tanah 2 ons gula pasir 10 cm jahe 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara Membuat : Siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat wedang kacang Cuci kacang tanah, lalu tiriskan Seduh kacang dengan air mendidih, tiriskan. Siapkan panci presto, beri air didalamnya lalu lalu lasukan kacang yng tadi di rebus. Selanjutnya tambahkan jahe, dan daun pandan kemudian masak selama setengah jam sampai kacang empuk. Pindahkan kedalam panci biasa lalu tambahkan gula da garam secukupnya. Masak hingga gla menjadi larut. Tuangkan wedang kacang kedalam gelas selagi masih hangat. ...
Findayuliana
Sempol Ikan Tenggiri Sayuran
Makanan Minuman
Sempol merupakan jajajan dan camilan khas Malang, Jawa Timur. Pada umumnya sempol dibuat menggunakan daging ayam. Tetapi semakin berkembangnya jaman, sempol semakin dimodif menggunakan bahan-bahan lain contohnya menggunakan ikan dan sayuran. Rasanya yang tetap nikmat, dengan kandungan sayur yang bermanfaat mampu menjadikan camilan ini menjadi camilan sehat dan baik untuk anak-anak. Tertarik mencoba? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram daging ikan tenggiri giling 1 labu siam ukuran kecil 1 buah wortel ukuran kecil 3 batang daun kucai (ambil yang berwarna hijau) 1 butir telur ayam 3 sdm Tepung terigu 10 sdm tepung tapioka 1 bks kaldu ayam bubuk 1/2 sdt merica bubuk secukupnya garam Bumbu halus : 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih bawang digoreng dalam keadaan utuh hingga l...