Entri Terkait
Nasi Minyak Palembang
Makanan Minuman
Nasi minyak merupakan makanan khas palembang, selain di palembang nasi minyak juga terdapat di kota jambi. Yang membedakan nasi minyak palembang dengan jambi yaitu penggunaan kuah kari pada nasi tersebut. Jika Nasi minyak di palembang tidak menggunakan kuah kari tetapi di jambi menggunakan kuah kari. Bahan-Bahan : 500 gram beras basmati, cuci bersih dan rendam selama 1 jam 200 ml susu tawar 150 gram mentega 100 gram bawang bombay 100 gram tomat, potong cincang ½ liter air kaldu Bumbu Halus : 4 siung bawang putih 2 sdm adas manis 2 sdt gula 2 sdt garam dapur 2 sdm jintan 2 sdm ketumbar 1 sdm kapulaga bubuk 1 sdm jahe parut 1 sdt kari bubuk ½ bawang bombay, iris tipis 1/3 sdt pala bubuk Rempah-Rempah : 100 gram kismis 5 buah pekak 3 biji kapulaga hijau 3 cm kayu manis 2 lembar daun salam 1 sdt adas 1 sdm cen...
Findayuliana
Soto Gebrak
Makanan Minuman
Soto ini dinamakan soto gebrak karena ketika sedang memakan soto ini anda akan mendengarkan suara gebrakan. Suara ini berasal dari botol besar yang dibanting pada kayu yang dilakukan peracik soto. Bahkan suaranya bisa dapat mengagetkan pengunjung. Ini dilakukan sebagai keunikan dari warung soto ini. Kuah soto gebrak berwarna kuning dan tidak menggunakan santan. Bumbunya sangat terasa serta menciptakan rasa kaldu yang kuat. Dagingnya pun memiliki tekstur yang empuk. Soto ini cocok sekali disajikan bersama gorengan. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat soto gebrak; Bahan dan bumbu: 500 g daging sapi sanding lamur, potong dadu 3 cm 2 L air 4sdm minyak 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun salam 3 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 50 g tempe semangit, potong-potong 2 batang daun bawang, potong 2 cm 2 sdm bawang putih goreng 150 g taoge, siangi...
Isticasugi
Sambal Bakasang
Makanan Minuman
Sambal yanh satu ini sangat unik karena trbuat dari campuran telur ikan. Sambal bakasang sangat popular di masyarakat Manado. Rasanya sangat pedas. Jika ingin lebih enak sebaiknya bakar semua bahan-bahannya di alas arang. Sambal Bakasang ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap ikan, udang, dan makanan seafood lainnya. Bahan: 1 sdm bakasang/terasi dari perut (telur ikan) 100 gram ikan cakalang asap, suwir-suwir 5 butir bawang merah 1 buah tomat, bakar sampai layu 4 buah cabai merah 1 cm jahe 1 sdt garam 1 butir jeruk limo, ambil airnya Cara membuat: Haluskan bakasang, ikan cakalang, bawang merah, tomat, cabai merah, rawit, jahe, dan garam. Tambahkan air jeruk limo, aduk rata. Sajikan Bisa dibeli di: Toko Oleh-oleh Manado, Merciful Building Ruko Wanea Plaza Blok G, H.1-H.10 I, Jl Sam Ratulangi 383 Manado, Sulawesi Utara 0431-845892, 0431-845938 ...
Isticasugi
Ayam Panggang Santan
Makanan Minuman
Ayam panggang santan merupakan kuliner khas dari Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, menu ini merupakan ayam yang dibakar dan dimasak dengan kuah santan. Cita rasa dari kuliner ini sangat nikmat, pedas dan gurih bercampur menjadi satu yang sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan untuk membuat kuliner ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg ayam potong ( ayam kampung lebih nikmat ) 1 batang serai 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 500 ml santan secukupnya air secukupnya minyak goreng Secukupnya gula dan garam Penyedap rasa ( optional, boleh pakai boleh tidak ) Bumbu : 5 buah cabe merah besar...
Indahmnrt
Asam Padeh Tenggiri
Makanan Minuman
Asam padeh tenggiri merupakan makanan khas dari Riau. Asam padeh jika diartikan kedalam bahasa indonesia berarti Asam Pedas, dan sesuai namanya ikan yang digunakan dalam masakan ini menggunakan ikan tenggiri. Jika kalian tidak memiliki ikan tenggiri, kalian juga bisa menggunakan ikan tongkol,ikan baung ataupun ikan patin. Rasanya yang asam pedas dan nikmat dijamin membuat nafsu makan kalian bertambah lho! Penasaran? Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat Asam padeh beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 ekor ikan tenggiri ( ini karena ikan yang digunakan sangat besar ) Air perasan jeruk nipis 15 cabe merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 ruas jahe 1 batang sereh 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 buah asam kandis Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu instan ikan goreng secukupnya Minyak goreng secukupnya Langkah Pembuatannya :...
Indahmnrt
Goreng Ikan Sulir
Makanan Minuman
Goreng ikan sulir merupakan makanan khas dari kota Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini menggunakan ikan sulir sebagai bahan utamanya. Sesuai dengan nama, ikan sulir ini nantinya dicampur dengan bumbu-bumbu dan digoreng garing. Kuliner ini paling nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat goreng ikan sulir, berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan beserta langkah pembuatannya: Bahan-bahan : 1/2 kg Ikan Sulir dibersihkan dan potong potong Minyak Goreng secukupnya Bumbu : 2 ruas Kunir / kunyit 1 sendok makan ketumbar 1 sendok makan garam dapur / sesuai selera 3 ruas jahe 1 ruas kencur 5 siung bawang putih Langkah Pembuatannya : Cuci bersih ikan, lalu potong-potong dan sisihkan. Bersihkan bumbu-bumbu,...
Indahmnrt
Untir-Untir Jepara
Makanan Minuman
Kue untir-untir atau bisa juga disebut kue tambang, kue ini dibentuk seperti tambang dengan cara diuntir-untir. Sebagai kue yang mask dalam katagori Kue tradisional Saat ini untir-untir mulai jarang di temui. Jika anda ingin nostalgia dengan makanan yang satu ini, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Bahan-Bahan : 250 gram tepung terigu 100 gram gula halus 50 gram mentega/margarin 2 btr telur ayam 1/2 sdt soda kue 1/4 sdt garam minyak untuk menggoreng secukupnya Cara Membuat : Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula halus, garam dan soda kue. campur dan aduk sampai rata. Masukkan margarin dan telur ayam. Aduk lagi sampai rata dan diamkan selama 15 menit supaya adonan mengembang. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lipat menjadi dua, lalu untir-untir. Setelah semua selesai di bentuk, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering renyah....
Findayuliana
Madu mongso Nanas
Makanan Minuman
Madu Mongso, makanan ini biasanya tersedia saat hari raya idhul fitri. Madu Mongso memiliki berbagai varian seperti Madu Mongso Ketan putih, Madu Mongso ketan Hitam dan Madu mongso nanas. Berikut cara pembuatan Madu Mongso Nanas. Bahan-Bahan : 1kg Ketan putih 1/4 kg Gula merah 1 liter Santan 1 buah nanas 1 bungkus vanili bubuk 5 potong ragi ​Cara Membuat : fermentasi kan beras ketan dicampur ragi secukupnya selama 1 hari (tanpa Gula) Beras ketan yang sudah difermentasi menjadi Tape dicampur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan. Campur santan dan gula merah, serta beri vanili, didihkan sampai agak mengental. Lalu campurkan beras ketan yang sudah dicampur nanas, aduk terus hingga berubah warna. Angkat adonan tersebut lalu bungkus dengan plastik atau kertas minyak. Sumber : https://cookpad.com/id/resep/486763-madu-mongso-ala-lebaran
Findayuliana
Dodol Buleleng - Buleleng - Bali
Makanan Minuman
Tidak hanya betawi dan garut yang memiliki dodol, Bali pun memiliki dodol yang biasa disebut dodol buleleng yang cukup dikenal bahkan dikalangan pelancong. Dodol buleleng memiliki rasa yang khas perbaduan dari rasa manis, legit dan wangi. Jika ingin mencicipi dodol buleleng tersebut anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke bali karna anda bisa membuatnya sendidri di rumah. Bahan-Bahan : Tepung ketan 1/5 kg Kacang Tanah (secukupnya) Gula merah 2/5 kg Gula pasir 2 kg Kelapa 5 butir Daun pandan Garam (secukupnya) Pembungkus : Daun jagung dan tali Cara Membuat : Parut kelapa kemudian ambil santanya, lalu rebus hingga mendidih. Masukan tepung ketan, kacang campur dan gula merah besama dengan santan. Lalu masukan campuran tersebut ke dalam wajan dengan api besar. Aduk selama 1 jam, sambil tambahkan gula pasir. Jika sudah mengental angkat adonan tunggu hingga dingin lalu bungkus dengan daun jagun...