Madu mongso Nanas » Budaya Indonesia

DATA

Kategori

makanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Jawa Timur

Asal Daerah

Blitar

Madu mongso Nanas

Tanggal 19 Oct 2017 oleh Findayuliana .

Madu Mongso, makanan ini biasanya tersedia saat hari raya idhul fitri. Madu Mongso memiliki berbagai varian seperti Madu Mongso Ketan putih, Madu Mongso ketan Hitam dan Madu mongso nanas. Berikut cara pembuatan Madu Mongso Nanas.

Bahan-Bahan :

1kg Ketan putih
1/4 kg Gula merah
1 liter Santan
1 buah nanas
1 bungkus vanili bubuk
5 potong ragi

â€‹Cara Membuat :

fermentasi kan beras ketan dicampur ragi secukupnya selama 1 hari (tanpa Gula)
Beras ketan yang sudah difermentasi menjadi Tape dicampur dengan buah nanas yang sudah dihaluskan.
Campur santan dan gula merah, serta beri vanili, didihkan sampai agak mengental.
Lalu campurkan beras ketan yang sudah dicampur nanas, aduk terus hingga berubah warna.
Angkat adonan tersebut lalu bungkus dengan plastik atau kertas minyak.

Sumber : https://cookpad.com/id/resep/486763-madu-mongso-ala-lebaran

DISKUSI

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

TERBARU

Kearifan Lokal...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Setiap Kabupaten yang ada di Bali memiliki corak kebudayaan yang berbeda antara satu daerah dengan daerah yang lainnya. Salah satunya Desa Adat Tenga...

Mengenal Sejara...

Oleh Artawan | 16 Mar 2025.
Budaya

Pura Lempuyang merupakan salah satu tempat persembahyangan umat hindu Bali tertua dan paling suci di Bali. Terletak di lereng Gunung Lempuyang, di Ka...

Resep Layur Bum...

Oleh Masterup1993 | 24 Jan 2025.
Makanan

Ikan layur yang terkenal sering diolah dengan bumbu kuning. Rasa ikan layur yang dimasak dengan bumbu kuning memberikan nuansa oriental yang kuat...

Bakso Titoti Wo...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bakso titoti wonogiri gitu gaes ya hahahahhahahahahah

Tempong khas Te...

Oleh Deni Andrian | 10 Jan 2025.
Makanan

Bahan-bahan 12 porsi 1 papan tempe besar 1 genggam daun kemangi Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 5 buah bawang merah 5 buah cabai rawit merah (op...

FITUR

Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...