Goreng ikan sulir merupakan makanan khas dari kota Banyuwangi, Jawa Timur. Makanan ini menggunakan ikan sulir sebagai bahan utamanya. Sesuai dengan nama, ikan sulir ini nantinya dicampur dengan bumbu-bumbu dan digoreng garing. Kuliner ini paling nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Bagi yang penasaran bagaimana cara membuat goreng ikan sulir, berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan beserta langkah pembuatannya:

Bahan-bahan :

• 1/2 kg Ikan Sulir dibersihkan dan potong potong
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :

• 2 ruas Kunir / kunyit
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan garam dapur / sesuai selera
• 3 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• 5 siung bawang putih

Langkah Pembuatannya :

• Cuci bersih ikan, lalu potong-potong dan sisihkan.
• Bersihkan bumbu-bumbu, kemudian haluskan.
• Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan ikan yang tadi sudah dipotong-potong.
• Panaskan minyak, kemudian goreng ikan sampai kering. Jangan lupa untuk menutup wajan penggorengannya ya.
• Jika sudah, angkat dan tiriskan.
• Goreng ikan sulir siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/1969525-goreng-ikan-sulir-banyuwangi