Entri Terkait
Singkong Jaletot
Makanan Minuman
Singkong jaletot merupakan camilan berbahan dasar singkong khas kota Cirebon, Jawa Barat. Camilan ini memiliki rasa manis karena campuran dari gula aren, dan cita rasa gurih dari kelapa. Singkong jaletot dapat dijadikan camilan saat sedang bersantai. Untuk yang penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut bahan-bahan yang kalian perlukan serta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 3/4kg singkong 3-4 gandu kecil gula merah aren 1/4 kelapa setengah tua (potong dadu kecil kecil) Sedikit garam (seujung sendok makan saja) Daun pisang (baiknya daun pisang dijemur dulu dan dibersihkan) Langkah Pembuatannya : Kupas kulit singkong terlebih dahulu, lalu cuci bersih. Setelah singkong sudah bersih, step selanjutnya adalah singkong diparut dan sisihkan. Hancurkan gula merah sampai benar-benar hancur, kemudian campurkan dengan parut...
Indahmnrt
Glotak
Makanan Minuman
Glotak merupakan makanan khas dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Keunikan dari masakan ini adalah menggunakan gembus/ dage (ampas tahu) yang dihancurkan. Walaupun tampilan dari makanan ini agak kurang enak dipandang, tapi cita rasa dari masakan ini sungguh nikmat lho. Kalian dapat mencampurkan masakan ini dengan tulang, ceker, kepala ayam, atau sayap. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Nah berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kalian siapkan untuk membuat glotak beserta cara pembuatannya : Bahan-bahan : 1 papan ampas tahu / menjes / gembus / dage ( tumbuk / hancurkan) 1/4 kg daging tetelan/ tulang sapi/ ceker/ kepala/ sayap ayam 10 buah cabai hijau, belah menjadi 2 20 buah cabai rawit ( sebagian diutuhkan, lalu sebagian lagi ditumbuk kasar ) Santan encer ( optional, boleh pakai boleh tidak ) Daun Salam, laos, dan sereh...
Indahmnrt
Kue Cerorot
Makanan Minuman
Jika kalian datang ke Lombok jangan lupa untuk mencicipi jajanan khas Lombok yang satu ini. Namanya Cerorot atau bisa juga disebut kue Mata Bor. Disebut kue mata bor karena kue ini memiliki bentuk yang mirip dengan mata bor. Bungkus atau bagian cerorot terbuat dari daun kelapa atau daun lontar. Makanan ini biasa disajikan ketika acara pernikahan dan syukuran. Tapi sekarang kalian juga bisa menemukannya di pasar tradisional Lombok dan toko oleh-oleh. Cerorot memiliki rasa yang manis. Cara memakannya unik, kita tidak perlu membuka bungkusnya hanya menggulinkan cerorot di kedua telapak tangan kita atau bisa juga dengan menekan bagiah bawahnya maka cerorot akan keluar dengan sendirinya. Bahan: Tepung beras Gula merah Santan kelapa Cara Membuat: Buat cetakan dari janur atau daun kelapa muda yang dililit sehingga menyerupai kerucut atau terompet. Campur tepung beras, gula merah, dan santan. Aduk hingga semua bahan menyatu. Adonan yang sudah terc...
Isticasugi
Sop Ubi Khas Makassar
Makanan Minuman
Sop ubi menjadi salah satu makanan unik khas Makassar. Sop ubi ini biasanya tidak disajikan dengan nasi karena sop ubi bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena ubi mengandung karbohidrat. Selain karbohidrat sop ubi juga kaya akan protein yang diperoleh dari daging dan vitamin dari sayuran. Kuah sop ubi tidak berbeda jauh dengan kuah sop pada umumnya. Karena kadar lemak dalam sop in cukup banyak disarankan untuk menambahkan jeruk nipis sebagai penetralisir. Bahan: 2 liter Air 3 batang Ubi (singkong), kupas, goreng 500 gr toge 100 gr kol 50 gr daging sapi, potong kotak kecil 6 bh Bawang putih 1 sdm merica butir Garam secukupnya 5 bh telur, rebus, belah dua Pelengkap : Laksa kacang goreng Bawang Goreng Daun Sup Jeruk nipis Sambel Kecap Kuah : Haluskan bawang putih, merica dan garam kemudian tumis Masak Daging ke dalam 2 liter air sampai...
Isticasugi
Sanggara Peppe
Makanan Minuman
Sanggara Peppe merupakan makanan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang digoreng kemudian digeprek. Sanggara itu berarti goreng dan peppe itu artinya digeprek, jadi sanggara peppe adalah pisang yang digoreng kemudian digeprek. Masyarakat Makassar memiliki cara unik ketika memakannya yaitu ditemani dengan sambal. Mungkin bagi orang awam agak sedikit aneh, tapi bagi orang Makassar tidak karena pisangnya sendiri tidak terasa manis. Sanggara peppe paling enak jika dinikmati bersama-sama keluarga dan teman. Bahan: 5 buah pisang kepok tua yang masih mentah Minyak goreng Bahan Sambal Sanggara Peppe : 10 buah cabe rawit 2-3 buah tomat, di goreng 1 sendok teh terasi Garam secukupnya Gula secukupnya Cara Membuat Sanggara Peppe : Kupas pisang dengan cara ditoreh vertical kulitnya beberapa bagian kemudian kupas. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kelihatan agak kuning. Angkat kemudian...
Isticasugi
Dencis Tauco
Makanan Minuman
Dencis tauco merupakan makanan khas dari kota Cianjur, Jawa Barat. Sesuai dengan namanya, kuliner ini menggunakan ikan dencis dan tauco sebagai bahan utamanya. Makanan ini sangat nikmat apabila disajikan dengan nasi hangat. Tertarik ingin mencoba? Yuk kita bisa bikin kuliner ini dirumah lho! Berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat dencis tauco beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 1/2 kg Ikan dencis 5 Buah Cabe Merah 5 Buah Cabe Hijau 4 Siung Bawang Merah 4 Siung Bawang Putih 1 Buah Tomat Secukupnya Jahe Secukupnya Lengkuas 4 Lembar Daun Salam 2 Batang Serai Secukupnya Tauco 2 sdt Garam Minyak goreng secukupnya Langkah Pembuatanny...
Indahmnrt
Singkong Kropok
Makanan Minuman
Singkong kropok merupakan camilan khas dari kota Jepara, Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, camilan ini terbuat dari singkong yang dicampur gula merah. Rasanya manis dan legit, cocok untuk dimakan saat sedang bersantai. Penasaran? berikut bahan-bahan yang kalian perlukan untuk membuat camilan ini beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 300 gram singkong, kupas cuci bersih 500 gram gula jawa 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt baking soda kayu manis secukupnya (optional, boleh pakai boleh tidak) secukupnya air Langkah Pembuatannya : Potong-potong singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih. Siapkan loyang, lalu masukkan singkong kedalam loyang tersbut. Panaskan oven, gunakan api atas bawah dengan suhu 150 o C. Sisir gula jawa, masukkan kedalam loyang yang beris...
Indahmnrt
Singit
Makanan Minuman
Singit merupakan makanan khas dari kota Jepara, Jawa Tengah. Kuliner ini terbuat dari daging sapi sebagai bahan utamanya. Bahan-bahannya pun cukup simple, jadi kalian bisa membuat makanan ini dirumah. Biarpun bumbu-bumbunya cukup simple, tetapi rasanya tetap nikmat lho! Penasaran? Yuk kita coba masak menu singit ini! Berikut bahan-bahan yang kalian butuhkan beserta langkah pembuatannya : Bahan-bahan : 500 gram Daging sapi 130 ml Santan (kalian juga boleh pakai santan instan) 2 sdm Kecap manis 500 ml air Minyak secukupnya Bumbu Halus : 10 butir Bawang merah 5 siung Bawang putih 5 buah Cabe merah 1 sdt gula merah secukupnya garam Langkah Pembuatannya : Cuci bersih daging, kemudian potong-potong dengan bentuk kot...
Indahmnrt
Asem-asem Ayam
Makanan Minuman
Kalau Jawa Tengah tepatnya kota Semarang memiliki sajian khas Asem-Asem Buncis , Jawa Timur punya andalan Asem-Asem Ayam. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini, siapa tahu cocok dengan selera anda. Bahan untuk 3 porsi: 750 gr sayap ayam atau bagian lain dipotong-potong agak kecil 1 sdt asam jawa, dilarutkan dengan 2 sdm air 1 cm/5 gr lengkuas, memarkan 3 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 2 sdm kecap manis 500 ml air Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 5 buah/50 gr cabe merah 5 buah cabe rawit merah (tambah jika suka lebih pedas) 6 butir/60 gr bawang merah 3 siung/9 gr bawang putih 1 cm/3 gr&n...
