×

Akun anda bermasalah?
Klik tombol dibawah
Atau
×

DATA


Kategori

Jajanan

Elemen Budaya

Makanan Minuman

Provinsi

Sulawesi Selatan

Asal Daerah

Makassar

Sanggara Peppe

Tanggal 17 Oct 2017 oleh Isticasugi .

Sanggara Peppe merupakan makanan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang digoreng kemudian digeprek. Sanggara itu berarti goreng dan peppe itu artinya digeprek, jadi sanggara peppe adalah pisang yang digoreng kemudian digeprek. Masyarakat Makassar memiliki cara unik ketika memakannya yaitu ditemani dengan sambal. Mungkin bagi orang awam agak sedikit aneh, tapi bagi orang Makassar tidak karena pisangnya sendiri tidak terasa manis. Sanggara peppe paling enak jika dinikmati bersama-sama keluarga dan teman.

Bahan:

  • 5 buah pisang kepok tua yang masih mentah
  • Minyak goreng

Bahan Sambal Sanggara Peppe :

  • 10 buah cabe rawit
  • 2-3 buah tomat, di goreng
  • 1 sendok teh terasi
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Sanggara Peppe :

  1. Kupas pisang dengan cara ditoreh vertical kulitnya beberapa bagian kemudian kupas.
  2. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kelihatan agak kuning.
  3. Angkat kemudian pisang goreng digeprek sampai agak pipih.
  4. Goreng lagi sampai garing dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan tisu makan.
  5. Sambal : semua bahan sambal diulek sampai halus.
  6. Sajikan masakan sanggara peppe ini dengan sambal.

 

Bisa dibeli di:
MAMA Toko Kue dan Es Krim 
Jalan Serui No.19, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90173
(0411) 3617453
 
RM yang menyediakan:
Aroma Palopo
Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta
021 22450100
 

Sumber:

http://widhiaanugrah.com/resep-sanggara-peppe-asli-nikmat/

DISKUSI


TERBARU


Tempat Wisata d...

Oleh Maritimtravel | 28 May 2023.
event

Tempat Wisata di Puncak Bogor Rekomendasi Tempat Wisata di Puncak Bogor Tempat wisata kekinian atau instagramable kian populer di kalangan mileni...

Tempat Wisata H...

Oleh Maritimtravel | 27 May 2023.
event

Tempat Wisata Hits di Sentul Tempat Wisata Hits di Sentul Alam asri serta beragamnya aktivitas seru yang ditawarkan membuat deretan tempat wisata d...

Perayaan Waisak...

Oleh Fahmi | 27 May 2023.
perayaan waisak dan toleransi keberagaman nusantara

Dalam waktu terdekat ini umat budha di seluruh dunia akan merayakan hari raya waisak. Waisak di belahan negara memiliki istilah yang berbeda-beda, se...

Memperkenalkan...

Oleh Nindita | 27 May 2023.
Pancasila dan Kebhinekaan Nusantara

Indonesia merupakan negara terbesar di dunia, banyaknya keragaman dan kekayaan alam di Indonesia, tidak hanya keragaman dan kekayaan alam saja, Indon...

Memperkenalkan...

Oleh Nindita | 27 May 2023.
Pancasila dan Kebhinekaan Nusantara

Memperkenalkan Adat Istiadat Banten “Seba Baduy” Indonesia merupakan negara terbesar di dunia, banyaknya keragaman dan kekayaan alam di Indonesia,...

FITUR


Gambus

Oleh agus deden | 21 Jun 2012.
Alat Musik

Gambus Melayu Riau adalah salah satu jenis instrumental musik tradisional yang terdapat hampir di seluruh kawasan Melayu.Pergeseran nilai spiritual...

Hukum Adat Suku...

Oleh Riduwan Philly | 23 Jan 2015.
Aturan Adat

Dalam upaya penyelamatan sumber daya alam di kabupaten Aceh Tenggara, Suku Alas memeliki beberapa aturan adat . Aturan-aturan tersebut terbagi dala...

Fuu

Oleh Sobat Budaya | 25 Jun 2014.
Alat Musik

Alat musik ini terbuat dari bambu. Fuu adalah alat musik tiup dari bahan kayu dan bambu yang digunakan sebagai alat bunyi untuk memanggil pend...

Ukiran Gorga Si...

Oleh hokky saavedra | 09 Apr 2012.
Ornamen Arsitektural

Ukiran gorga "singa" sebagai ornamentasi tradisi kuno Batak merupakan penggambaran kepala singa yang terkait dengan mitologi batak sebagai...