jawa tengah
Sauto |
https://budaya-indonesia.org/Sauto |
Bahan 2 liter air 1 ekor ayam, cuci bersih, tiriskan 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk purut 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 2 sdt garam Minyak untuk menumis 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 12 butir bawan... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Mie Ongklok |
https://budaya-indonesia.org/Mie-Ongklok |
Bahan 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih ½ sdt merica butir 1 sdt garam 100 gram daging sapi rebus, potong-potong 4... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Ayam Ingkung |
https://budaya-indonesia.org/AYAM-INGKUNG |
Masyarakat Jawa memiliki pandangan bahwa semua hal yang dilakukan memiliki filosofi dan simbolisasi tertentu begitu pula dengan kuliner tradisional khas suku Jawa. Filosofi dan simbolisasi tersebut sangat dipengaruhi oleh agama, kepercayaan dan sistem sosial. Salah satu kuliner tradisional khas J... |
Makanan Minuman DI Jogjakarta |
Rempeyek Kacang |
https://budaya-indonesia.org/REMPEYEK-KACANG |
Ini resep rempeyek kacang asli jawa tengah: Bahan 350 gram kacang tanah kupas 350 gram tepung beras 50 gram tepung kanji Haluskan 4 siung bawang putih 2 butir kemiri ½ sdt merica 1 ½ sdt garam 750 ml sa... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Opor Ayam Yogyakarta |
https://budaya-indonesia.org/OPOR-AYAM-YOGYAKARTA |
Bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 3 sdm minyak goreng Haluskan 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt jintan ½ sdt merica butir 2 cm jahe 4 buah kemiri, sangrai 2 sdt garam 3 c... |
Makanan Minuman DI Jogjakarta |
Sate Kebo |
https://budaya-indonesia.org/sate-kebo |
Bahan 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 3 sdm kecap manis 2 sdm minyak goreng 400 gram daging kerbau, potong dadu Saus kacang 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 3 siung bawang putih 7 buah cabai merah keriting... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Sate Buntel |
https://budaya-indonesia.org/Sate-Buntel |
Bahan 1 sdt asam jawa 1 ml air 1 sdt ketumbar, haluskan 7 buah cabai merah keriting, haluskan 3 sdm irisan gula merah 300 gram daging kambing, cincang 1 sdt bubuk merica 1 sdt garam 3 sdm kecap manis 100 gram lemak kambing, iris tipi... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Pindang Kudus |
https://budaya-indonesia.org/Pindang-Kudus |
Bahan 400 gram daging sapi bagian sandung lamur 1 ½ liter air 2 lembar daun salam 1 ibu jari lengkuas, memarkan 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 7 bawang merah 3 bawang putih 3 buah keluwak, ambil daging buahnya, rendam... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |
Sego Boranan |
https://budaya-indonesia.org/sego-boranan |
Nasi boranan adalah nasi putih yang dihidangkan bersama peyek kacang, ikan bandeng berkuah pedas dan gimbal poho. Gimbal poho adalah sejenis perkedel dari singkong dan campuran kelapa. Masakan ini berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Gimbal Poho: 150... |
Makanan Minuman Jawa Timur |
Garang Asem |
https://budaya-indonesia.org/Garang-Asem |
BAHAN 1 ekor ayam, potong 12 bagian 5 buah belimbing wuluh, belah memanjang 5 buah tomat hijau, potong-potong 10 buah cabai rawit merah, potong serong 1 ½ sdt garam 1 sdt bubuk merica 12 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih... |
Makanan Minuman Jawa Tengah |