Entri Terkait
Onde Onde
Makanan Minuman
Onde-onde adalah jajanan ringan yang sering dijajahkan di pedagang kaki lima maupun pasar tradisional. Kue ini juga bisa Anda temui saat pagi hari dalam keadaan hangat di pasar subuh terdekat. Onde-onde memiliki dua ukuran, yaitu besar dan kecil. Onde-onde yang besar kulitnya lebih lembek daripada yang kecil atau mini. Umumnya kue onde diisi dengan kacang hijau yang sudah diolah dan dibalut dengan tepung beras bercampur tepung ketan yang ditaburi biji wijen pada permukaannya, inilah ciri khas onde-onde. Di Indonesia, kue onde sudah ada semenjak zaman Majapahit di Kota Mojokerto. Juga banyak terdapat di kawasan Pecinan, tempat yang mayoritas penghuninya orang Tionghoa. Resep Kue Onde-onde Anda butuh bahan-bahan yang lengkap jika ingin mempraktekan resep kue onde-onde berikut. Bahan Isi : 250 gram kacang...
Iklimah
Nasi Wiwit
Makanan Minuman
asi Wiwit atau dikenal juga Sega Wiwitan merupakan bentuk sajian yang tidak lazim dijual di warung makan. Nasi ini pada zaman dulu hanya bisa didapatkan ketika sedang terjadi musim panen padi. Pada masa lalu umumnya orang yang akan melakukan panen padi akan mengawali kegiatannya dengan upacara wiwit terlebih dulu. Bahkan pada beberapa wilayah upacara wiwitan dilakukan juga pada saat akan menanam benih padi. Upacara wiwitan dilakukan dengan suatu maksud agar panenan padi selalu melimpah, tanaman tidak diganggu hama, dan tanah selalu subur. Dalam upacara wiwitan ini akan dibagikan nasi dalam wadah yang disebut pincuk. Di dalam pincuk tersebut akan disajikan nasi, urap atau gudangan, sambel gepeng, gorengan ikan asin (gereh pethek), seiris telur ayam atau bebek, sepotong pisang, rempeyek, dan sesuwir daging ayam. Nasi atau Sega Wiwitan ini pada masa lalu umumnya akan diburu anak-anak mengingat anak-an...
Iklimah
Ongol Ongol Khas Jogja
Makanan Minuman
Ongol-Ongol merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kue basah atau panganan ringan tradisional khas Indonesia. Ongol-ongol ini sendiri mempunyai bahan utama yang diantaranya terdiri dari tepung sagu yang diolah bersama dengan air matang, gula aren, beberapa helai daun pandan, kelapa serta garam halus. Biasanya ongol-ongol ini saat penyajiannya ditaburi dengan parutan kelapa kukus dengan rasa kue yang manis dari gula arennya sehingga panganan ini sangat banyak peminatnya mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dalam pembahasan artikel kali ini akan dijelaskan tentang apa resep serta bagaimana cara membuat kue basah yang gurih dan lezat ini. Bahan-bahan : 150 gram tepung sagu (kwalitas baik). 350 ml air matang. 200 gram gula aren (sisir halus). 2 lembar daun pandan ukuran 20 cm. 150...
Iklimah
Pecel
Makanan Minuman
Pecel adalah panganan khas indonesia yang berasal dari wilayah Jawa khususnya Yogyakarta. Pecel hampir serupa dengan gado-gado, hanya saja perbedaan bahan utama yang membedakan antara pecel dan gado-gado. Pecel mempunyaibahan dasar yaitu sayuran rebus seperti potongan kacang panjang, daun singkong, tauge, irisan mentimun serta bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Pada artikel kali ini akan dibahas tentang cara membuat pecel enak dan gurih khas Jogja. Bahan-bahan : 1. 8 bh kacang panjang (potong-potong kecil). 2. 1 ikat daun singkong (ambil bagian daun saja). 3. 150 gr tauge (bersihkan bagian ujungnya kemudian rendam dalam air hangat). 4. 1 bh mentimun (iris-iris tipis). 5. 250 gr daun bayam. Bumbu kacang yang dihaluskan : 1. 300 gr kacang tanah (sangrai). 2. 1 sdt gula merah. 3. 100 ml air matang. 4. 5...
Iklimah
Peyek Kacang
Makanan Minuman
Rempeyek atau yang sering disebut peyek merupakan salah satu jenis panganan khas Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Rempeyek atau peyek mempunyai bahan dasar utama berupa tepung terigu, air, dan bumbu-bumbu lainnya yang diaduk dalam satu adonan yang kemudian diberi kacang tanah goreng, ikan teri, atau udang kecil. Rempeyek atau peyek ini sendiri dihidangkan sebagai makanan tambahan pengganti kerupuk atau emping goreng. Disini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat rempeyek kacang tanah gurih khas Jogja. Bahan-bahan : 1. 350 gr tepung terigu/tepung beras. 2. 250 gr kacang tanah. 3. 300 ml santan kelapa. 4. Air matang secukupnya. 5. Minyak goreng. Bahan-bahan yang dihaluskan : 1. 1 btr telur ayam. 2. 4 siung bawang putih. 3. 3 cm kenc...
Iklimah
Kue Rengginang Khas Jogja
Makanan Minuman
Kue rengginang adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Kue rngginang biasanya lebih dikenal dengan nama kerupuk rengginang. Kue ini memiliki rasa yang khas tersendiri terutama dari aroma terasi yang terdapat pada makanan ini. Kue rengginang atau kerupuk rengginang ini memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga lebih nikmat ketika dinikmati dan sangat cocok dengan lidah kita. kue rengginang dapat dijadikan sebagai cemilan disaat sedang santai atau berkumpul dengan keluarga. Untuk dapat menikmati kue rengginang anda dapat membuatnya sendiri karena proses pembuatannya sangat mudah dan sedrhana. Kue ini merupakan salah satu makanan khas dari pulau jawa yang sudah tersebar luas dimana-mana bahkan hampir disetiap wilaya...
Iklimah
Kue Sagon Kelapa
Makanan Minuman
Masih seputar kue tradisional Nusantara yang seakan-akan tiada habisnya untuk dibahas, karena di negeri kita yang tercinta ini kue tradisional sangatlah banyak jumlahnya dari Sabang sampai Meuroke hampir disetiap daerah memiliki kue khas tradisional masing-masing. Jika sebelumnya kami pernah membahas kue Lumpang yang bentuknya cukup unik karena ada cekungan pada bagian tengahnya, maka untuk artikel ini kami juga akan membahas kue tradisional lain yaitu yang bernama kue Sagon Kelapa. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari adonan kelapa parut yang dipadukan dengan tepung ketan, kemudian dimasak dengan cara panggang sehingga menghasilkan kue dengan cita rasa yang khas. Namun selain dari pada itu ada juga kue Sag...
Iklimah
Sate Klatak
Makanan Minuman
Hadir lagi satu kuliner istimewa yang berasal dari daerah istimewa yogyakarta untuk melengkapi hidangan selingan yang special untuk sehari-hari anda . bernama sate klatak khas dari kota jogja ini memang sudah sangat terkenal sekali diindonesia . mungkin anda bertanya-tanya kenapa sate khas jogja kali ini disebut sate klatak ? perlu anda ketahui nama khlatak diambil dari suara ( klatak-klatak ) dari daging saat mengalami proses pembakaran , sehingga di kenal dengan sate klatak . sebenarnya sate klatak ini salah satu makanan khas jogja yang sangat sederhana sekali , namun memiliki rasa yang istimewa . Mungkin sebagian orang sudah banyak yang tahu tentang sate klatak . makanan khas jogja yang diklaim asli dari daerah wonokromo , bantul , daerah istimewa yogyakarta kali ini ini memang memiliki rasa yang en...
Iklimah
Legondo
Makanan Minuman
Jika anda sedang berkunjung didaerah Kotagede Yogyakarta terdapat bermacam-macam kuliner khas setempat yang layak anda coba. Salah satunya adalah sebuah jajanan tradisional yang memiliki nama yang unik yaitu Legondo(Legondho), dimana kue ini terbuat dari beras ketan kemudian dibentuk dan diisi dengan buah pisang raja. Salah satu sumber menyebutkan jika kuliner ini sering dibuat untuk acara khusus yaitu untuk hantaran pernikahan oleh masyarakat didaerah tersebut, selain itu jika dikaji dari asal muasalnya konon kabarnya jika nama Legondho sendiri berasal dari kata leganing kondho yang merupakan bahasa Jawa dan jika diartikan adalah enaknya omongan. Jika dilihat dari kemasannya kue tradisional ini juga menarik yaitu berupa daun pisang yang diikat oleh tali yang terbuat dari bambu, sehingga tentu saja akan t...