Entri Terkait
Bir Jawa
Makanan Minuman
Minuman yang memiliki buih-buih di permukaannya ini persis bir, tetapi sama sekali tidak memabukkan. Bir jawa merupakan salah satu minuman tradisional Yogyakarta. Minuman ini sudah ada sejak Sri Sultan Hamengku Buwono VIII memerintah. Pada masa pemerintahannya (1921-1939), orang Belanda yang tinggal di Yogyakarta suka minum bir. Bir itu minuman beralkohol. Warnanya kuning dengan busa di atasnya. Orang Belanda minum bir untuk menghangatkan badan. Dari minuman itu Sultan Hamengku Buwono VIII punya ide untuk membuat minuman penghangat badan, tapi tidak beralkohol. Itulah Bir Jawa . Minuman khas pulau Jawa yang melegenda karena berkhasiat untuk stamina dan kesehatan tubuh. Minuman ini tentunya tidak seperti arak atau minuman keras pada umumnya yang memabukkan. Bir ini sama sekali tidak membuat mabuk namun cukup hebat untuk...
Iklimah
Buntil Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Buntil merupakan makanan khas Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia. Bahan : ½ butir kelapa agak muda, parut memanjang 50 gram petai cina 100 gram teri medan, seduh dengan air hangat 7 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 1 sdt garam 4 sdm minyak untuk menumis Haluskan : 5 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm kencur 2 cm lengkuas ½ sdt jintan 1 ½ sdt gula merah, iris 1 sdt ketumbar, sangrai 1 lembar daun salam 12 buah cabai rawit merah, biarkan utuh 2 cm jahe, memarkan 500 ml santan dari ¾ butir kelapa 20 lembar daun singkong, cuci, pilih yang lebar Cara membuat : campur kel...
Iklimah
Cabuk Rambak - Yogyakarta - DI Yogyakarta
Makanan Minuman
Cabuk Rambak merupakan makanan khas yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia. Bahan Cabuk Rambak : 500 gram biji wijen putih 2 sdm minyak 6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus 100 ml air matang ¼ butir kelapa setengah tua, parut, sangrai, haluskan Bumbu Cabuk Rambak yang Dihaluskan : 8 siung bawang putih 6 buah cabai rawit merah 4 cm kencur 8 butir kemiri, sangrai 1 sdt garam 1 sdm gula pasir Bahan Pelengkap Cabuk Rambak : 5 buah ketupat, potong-potong Kerupuk gendar Cara Membuat Cabuk Rambak : Goreng biji wijen hingga harum dan keluar minyak wijennya. Angkat, haluskan. Campu...
Iklimah
Carang Gesing Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Kue carang gesing merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang merupakan kue khas dari daerah istimewa yogyakarta . namun karena begitu populernya kue carang gesing khas jogja , kue carang gesing pun sudah dapat ditemui dimana-dimana . dari kota jogja dan sekitar jawa tengah anda tidak akan kesulitan mencari kue carang gesing . kue carang gesing merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang memiliki rasa enak sekali . Jika dilihat sekilas , kue carang gesing khas jogja memang tampak sangat mirip sekali dengan kue nagasari atau kue nogosari . tentu saja , dengan bahan utama carang gesing yang mirip dengan kue nagasari serta pembungkusannya yang sama dengan menggunakan daun pisang kadang membua...
Iklimah
Cemplon
Makanan Minuman
Kue Cemplon merupakan makanan khas Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia Bahan Cemplon 1/2 kg Singkong 1/2 butir kelapa 250 gram gula jawa 1 gelas minyak goreng 1 bungkus vanili Cara Memasak Cemplon Singkong diparut, dicampur dengan kelapa parut, tambahkan vanili dan garam. Adonan dibentuk bulat-bulat sebesar bola dan dipipihkan. Di tengahnya diberi gula jawa yang disisir. Dibentuk bola-bola kembali dan digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Sumber: http://resepmasakmasakan.blogspot.co.id/2015/04/resep-cemplon.html
Iklimah
Cenil Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Udah tau makanan Cenil khas Yogyakarta. Buat anda yang suka kuliner, rasanya belum lengkap jika belum mencicipi makanan Cenil Yogyakarta ini. Penasaran seperti apa rasanya? Simak resep cara membuat Cenil Yogyakarta berikut ini. Bahan Dan Bumbu Utama : 250 gram tepung kanji 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh vanili 125 cc air mendidih Pewarna merah, hijau secukupnya Bahan Pelengkap : ½ butir kelapa parut ½ sendok teh garam 1 lembar daun pandan Gula pasir secukupnya Cara Membuat Cenil Yogyakarta : Campur tepung kanji, gula pasir, vanili. Bagi 2 bagian. Campur sebagian adonan dengan air mendidih sampai rata. Campur dengan sisa tepung. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian...
Iklimah
Dendeng Age
Makanan Minuman
Dendeng adalah daging yang di iris tipis yang di keringkan dengan cara di oven. Daging ayam, sapi atau kambing yang telah menjadi dendeng biasanya akan lebih awet dan tahan lama untuk kategori penyimpanannya. Rasa dari dendeng ada yang manis, asin dan pedas. Dendeng age khas Yogyakarta ini terbuat dari daging giling. Bahan baku dan bumbu yang digunakan untuk dendeng ini sangat beraneka ragam. Menu ini juga menjadi salah satu buruan wisata kuliner. Rasanya sangat lezat dan nikmat. Aromanya saja sudah dapat menggugah selesra. Racikan bumbu dan rempah ini akan meresap kedalam masakan. Nah, ingin membuat dendeng age yang sangat lezat ini? Berikut penjelasan cara membuat resep masakan dendeng age (yogyakarta) : - See more at: http://www.resepmantap.com/masakan/resep-masakan.php?id=1108#sthash.TfBNyngL.dp...
Iklimah
Enting Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Enting merupakan Khas Kota Yogyakarta, DI Jogjakarta, Indonesia. Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan kue enting-enting kacang spesial : Kacang tanah 450 gram, sangrai lalu dicincang kasar Gula merah 100 gram, sisir halus Gula pasir 200 gram Vanili bubuk ¼ sendok teh Garam ¼ sendok teh Air 200 ml Cara membuat / mengolah makanan kue enting-enting kacang spesial : Terlebih dahulu air direbus bersama gula merah, gula pasir, vanili dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk aduk hingga tekstur gulanya berserat. Masukkan kacang tanah yang sudah dicincang tadi. Aduk rata. Tuangkan adonan enting-enting kacang ke atas Loyang yang sudah dialasi dengan plastik. Ratakan permukaan enting-enting lalu dipotong sesuai selera dan biarkan enting-enting kacang dingin. Letakkan atau atur enting-enti...
Iklimah
Gado Gado Khas Yogyakarta
Makanan Minuman
Resep Daerah Gado-Gado Khas Yogya - Hobi dengan makanan dengan bahan sayur mayor sangat cocok dengan resep daerah yang satu ini yaitu gado-gado khas Yogyakarta . Seperti kita ketahui gado-gado merupakan makanan dari bahan sayuran yang ditaburi kuah kacang. Bagaimana sebenarnya resep dan cara membuat Gado-Gado Khas Yogya tersebut? Langsung saja kita simak berikut! Bahan Gado-Gado Khas Yogya Yang dibutuhkan untuk menyajikan masakan gado-gado ini yang pertama adalah tahu, kubis dan juga tauge. Selain itu ada bahan-bahan lain yang harus kita tambahkan didalamnya, selengkapnya tentang bahan gado-dago Yogya ini seperti berikut: Bahan dasar : 200 gr tahu (goreng kemudian poto...