Bir Jawa

Makanan Minuman

Minuman Daerah Istimewa Yogyakarta Yogyakarta

Sunting

Laporkan

Iklimah

- 7 September 2015

bir+jawa.jpg

Minuman yang memiliki buih-buih di permukaannya ini persis bir, tetapi sama sekali tidak memabukkan. Bir jawa merupakan salah satu minuman tradisional Yogyakarta. Minuman ini sudah ada sejak Sri Sultan Hamengku Buwono VIII memerintah. Pada masa pemerintahannya (1921-1939), orang Belanda yang tinggal di Yogyakarta suka minum bir. Bir itu minuman beralkohol. Warnanya kuning dengan busa di atasnya. Orang Belanda minum bir untuk menghangatkan badan.

Dari minuman itu Sultan Hamengku Buwono VIII punya ide untuk membuat minuman penghangat badan, tapi tidak beralkohol. Itulah Bir Jawa.

Minuman khas pulau Jawa yang melegenda karena berkhasiat untuk stamina dan kesehatan tubuh. Minuman ini tentunya tidak seperti arak atau minuman keras pada umumnya yang memabukkan. Bir ini sama sekali tidak membuat mabuk namun cukup hebat untuk menghangatkan tubuh.

Bir ini terbuat dari rempah-rempah yang direbus menjadi satu. Berikut ini cara membuat bir jawa yang sederhana.

Bahan-bahan:

300 ml air
5 cm jahe, bakar dan memarkan
2 biji kapulaga
3 bunga cengkeh
5 cm kulit secang
5 cm kayu manis jangan
1/2 sdt air jeruk nipis
Gula batu sesuai selera (atau bisa menggunakan gula pasir)
1 btg daun serai untuk garnis

Cara membuat:

Didihkan air ke dalam panci hingga mendidih.
Masukkan semua bahan rempah kecuali jeruk nipis dan gula. Tunggu hingga berwarna merah darah.
Selagi panas, masukkan air rebusan ke dalam gelas yang sudah diberi gula batu dan air jeruk nipis.
Gunakan garnis batang serai sebagai pemanis.

Nah, langkah tersebut jika Anda ingin langsung menikmati rebusan air rempah tanpa menambah kesan bir. Namun jika Anda ingin tampilan seperti bir, sebelum air rebusan dimasukkan ke dalam gelas di kocok terlebih dulu agar muncul buih menyerupai soda pada bir. Minuman bir akan semakin nikmati diminum dalam keadaan dingin, sedangkan buih air dapat bertahan kira-kira 5 jam. Selamat Mencoba.

Sumber: http://faslunblog.blogspot.co.id/2013/05/resep-bir-jawa-minuman-penghangat-badan-khas-yogyakarta.html

Diskusi

Silahkan masuk untuk berdiskusi.

Daftar Diskusi

Rekomendasi Entri

RAJAPALA Dan KEN SULASIH

Cerita Rakyat

Bali

🌺 Cerita Rakyat Bali Rajapala dan Ken SulasihPada zaman dahulu, di sebuah hutan lebat di Bali, hiduplah seorang pemuda sakti bernama Rajapala. Ia hidup sendirian jauh dari perkampungan manusia. Sejak kecil, Rajapala tidak mengetahui siapa orang tuanya dan dari mana asal-usulnya. Ia hanya tahu bahwa dirinya berbeda dari manusia lain, karena memiliki kekuatan dan kepekaan yang luar biasa. Meski disegani oleh alam, Rajapala sering diliputi rasa sepi. Suatu hari, ketika sedang menyusuri hutan, Rajapala mendengar suara tawa yang lembut dari arah sebuah telaga. Ia mengintip dari balik pepohonan dan melihat tujuh bidadari turun dari kahyangan untuk mandi. Cahaya pakaian mereka berkilau di atas air. Dari ketujuh bidadari itu, perhatian Rajapala tertuju pada satu sosok yang paling anggun dan menenangkan, yaitu Ken Sulasih. Hati Rajapala dipenuhi rasa cinta dan takut kehilangan. Dikuasai perasaan itu, ia menyembunyikan selendang Ken Sulasih. Ketika para bidadari selesai mandi, mereka m...

Dealitbagusgenjing

Apakah gopay ada Wa

Alat Musik

Bali

Gopay menghubungi layanan melalui Wa 0852-1165-5933 layanan melayani aktif 24 jam

Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik

Apakah Gopay punya Wa

Alat Musik

Bali

GoPay memiliki layanan WhatsApp resmi, adalah Wa 085211655933 kamu bisa menghubungi

Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik

Apakah GoPay pinjam menggunakan KTP?

Alat Musik

Bali

Syarat Pengajuan GoPay PinjamanPinjamanMemilikiPinjamanPinjamanMemilikiMemilikinjamanPinjamanMemilikiMemilikiMemilikiMemiliki KTP yang masih berlaku.

Oskm18_16318241_athalarik Atha Larik

Apa bisa 1 KTP 2 akun GoPay?

Alat Musik

Bali

Nah, salah satu ketentuan dalam upgrade akun GoPay adalah 0852.1165.5933 menggunakan Kartu Tanda Penduduk atau KTP. Sehingga, setiap akun hanya bisa digunakan untuk satu KTP saja.