Entri Terkait
Lopek Totakuo - Riau - Riau
Makanan Minuman
Lopek Totakuo adalah makanan tradisional dibuat dari pulut yang dikukus didalam kantong semar. Bahan-bahan : – Beras pulut ½ kg – 1 buah kelapa (santan kentalnya saja) – Garam secukupnya – Daun pandan(diiris kecil) – Bunga kantung semar secukupnya Cara membuat : – Beras pulut di cuci bersih kemudian direndam setelah beras pulut sedikit lunak ditiriskan sampai kering. – Kemudian masukkan ke dalam santan kental + garam pisahkan sedikit santan kental ke dalam wadah kecil – Kemudian cuci bersih kantong semar masukan adonan yang sudah dicampur adonan pulut, santan, garam. – Panaskan kukusan. – Kukus adonan yang sudah diisikan ke dalam kantong semar. – Setelah setengah matang, masukkan kembli santan ke dalam kantong semar kemudian masukkan kembali ke dalam kukusan. – Setelah matang siap disajikan. Sumber: -&n...
Naufalrasyid
Tradisi Basiacuong
Ritual
Apa yang dimaksud dengan Siacuong adalah Siacuong itu sama dengan pantun yaitu kata yang mengandun g arti. Diselengarakan pada saat pesta, dll dimana kala saat pesta resepsi penikahan itu berlangsung para suku saling berpantun. Contohnya: Assalamualaikum bokek datuok Sampai ditegok ujong jo pangke ala condo upo nan tampak bunyi nan bakadongauan, apo upo nan tanpak pinggan nan ala ba-ecek, gole nan ala ba-otok, mangkuok nan basuo nan talotak hidangan kami ala tasodio, makosuik kami nan saimpun pokok, mintak jawek ayu sarato rasoki ba’ang ado sipat to ado da’I ujuong sampai ka pangke,kato abi bilangan sampai,sadetu ado sadetu disompai bokek datok Jawab datuok: Abi du limbago? Pulang bokek ambo indak kan bajawab panjang adat imbau dasawiti, adat kato biaso di jawab, dijawab juo tio kato limbago sapata duo kato, sabagai ma-ulang kato limbago tadi pingan nan ala ba-ecek gole nan ala ba-otok, mangk...
Asyifa Hanaan Sarosa
Keripik Usus Khas Riau - Riau - Riau
Makanan Minuman
Keripik tidak boleh ketinggalan kalau sedang santai maupun sedang berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Di Indonesia sendiri banyak sekali jenis keripik, baik itu berbahan utama buah, sayur ataupun berasal dari daging dan usus hewan. Seperti makanan yang satu ini, yaitu keripik usus yang sudah tidak asing lagi. Makanan tersebut memang bisa ditemukan di hampir semua daerah di Indonesia. Masing-masing daerah memiliki resep tersendiri untuk menghidangkannya, seperti daerah ini yang menggunakan resep keripik usus khas Riau. Rasanya gurih, renyah dan khas. Bahan-bahan: ½ kg usus ayam ½ ons lengkuas, diparut ½ ons tepung beras 2 sendok makan tepung bumbu 4 sendok makan air kapur sirih Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus: ½ sendok teh ketumbar Garam secukupnya Gula pasir secukupnya 5 siung bawang putih Cara Membuat: Langkah pertama, setelah menyiapkan bahan-bahan...
Admin Budaya
Asal Usul Bunga Kemuning - Riau - Riau
Cerita Rakyat
Suatu hari, dapur istana sangat berantakan. Isi panci tumpah, tempat sampah di atas meja, tepung berserakan, dan cipratan saus rata memenuhi tembok. “Ya Tuhaaan,” seru seorang pelayan. Beberapa pelayan perempuan dan lelaki datang. Wajah mereka melongo melihat keadaan dapur istana. Sembilan orang putri tampak coreng-moreng dengan kecap, dan taburan tepung di rambutnya. Mereka tertawa cekikikan, lalu kabur dari dapur, dan berkubang di danau dekat istana. Selalu begitu setiap hari. Ada saja ulah sembilan putri yang membuat seluruh pelayan istana kelabakan. Mulai mencorat-coret dinding istana, mencabuti bunga di taman, hingga membasahi lantai aula untuk main perosotan. “Bandel sekali mereka!” gerutu salah satu pelayan sambil menggosok dinding dapur. “Seandainya mereka bukan putri raja, pasti sudah kujewer satu-satu telinganya!” sungut pelayan lain sambil menyapu tepung dan sampah yang berserakan. &ldqu...
Oase
Panglima Gimpan
Cerita Rakyat
Alkisah di sebuah kerajaan di negeri Riau, tepatnya di kerajaan Gasib, ada seorang pemuda yang gagah dan terkenal akan kebaikan budinya. Dia adalah panglima di kerajaan tersebut. Nama pemuda itu adalah Panglima Gimpan. Keperkasaannya tidak hanya terkenal di kalangan rakyat Gasib tetapi juga kerajaan-kerajaan di sekitarnya. Panglima Gimpan menjadikan kerajaan Gasib sangat disegani oleh negeri mana pun. Keberadaan Panglima Gimpan juga menyebabkan tidak ada yang berani melamar putri Raja Gasib yang bernama Putri Kaca Mayang. Padahal Putri Kaca Mayang adalah seorang putri yang cantik jelita dan halus budi pekertinya. Hingga suatu hari Raja Aceh berniat untuk melamar sang putri. Padahal usianya sudah tua, sebaya dengan Raja Gasib. Raja Aceh sangat yakin lamarannya akan diterima, karena dia adalah raja yang memiliki kekayaan dan kekuasaan yang besar. Raja Aceh mengirim utusannya untuk melamar Putri Kaca Mayang ke istana Raja Gasib. “Paduka Yang Mulia, patik bermaksud menyamp...
Rabirowo
Pertengkaran Dua Putra Dewa
Cerita Rakyat
Dewa Mendu dan Angkara Dewa adalah dua putra Semandung Dewa, raja di kayangan. Selama ini kedua kakak beradik tersebut begitu ingin turun ke bumi. “Lihatlah, sepertinya menyenangkannya ya kehidupan di bumi?” ujar Dewa Mendu kepada adiknya. Angkara Dewa pun mengangguk, mengiyakan ucapan kakaknya. Sambil duduk santai, mereka berdua mengamati berbagai kehidupan yang ada di bumi. “Bagaimana jika kita bertamasya ke bumi, Kak?” Dewa Mendu malah mengembuskan nafas berat. “Ah, aku sudah pernah menanyakan hal itu pada ayah. Tapi Ayah malah memarahiku. Katanya, kita tidak boleh turun karena banyak hal yang tidak baik di sana.” Wajah Angkara Dewa langsung muram. Padahal ia sudah membayangkan betapa asyiknya jika ia dan kakaknya bisa main turun ke bumi. Diam-diam, Dewa Mendu merencanakan untuk turun ke bumi sendirian, tanpa mengajak adiknya. Keinginannya untuk turun ke bumi begitu kuat. “Biarlah aku turun sendiri saja ke sana...
Rabirowo
Putri Kaca Mayang
Cerita Rakyat
Di pinggiran sungai Siak, berdirilah kerajaan Gasib. Raja Gasib mempunyai putri semata wayang bernama Putri Kaca Mayang yang cantik jelita. Berita kecantikan sang putri masyhur ke penjuru negeri. Namun, tidak seorang pangeran pun yang berani melamarnya, karena Raja Gasib memiliki seorang panglima yang gagah perkasa, Gimpam namanya. Cerita tentang kecantikan sang Putri pun sampai ke telinga Raja Aceh. Ia berniat menjadikan Putri Kaca Mayang sebagai istrinya. Raja Aceh lalu mengutus dua orang panglima untuk melamar sang putri. Sesampainya di kerajaan Gasib, panglima tersebut menyampaikan maksud kedatangan mereka. “Maaf Paduka Raja, kami diutus Raja Aceh untuk meminang tuanku Putri Kaca Mayang,” ucap sang panglima yang berbadan subur. Raja Gasib kurang suka pada Raja Aceh karena berperangai tidak baik. Dengan bahasa yang sopan dan berwibawa, Raja Gasib pun menjawab, “Tolong sampaikan permohonan maaf kami kepada...
Rabirowo
Asal Usul Bunga Kemuning
Cerita Rakyat
Tersebutlah seorang Raja yang memiliki 10 orang Putri yang cantik-cantik. Permaisuri Raja sudah meninggal dunia ketika melahirkan putrinya yang bungsu, sehingga semua putri Raja diasuh oleh para inang pengasuh. Kesepuluh Putri Raja dinamai dengan nama-nama warna. Putri Sulung bernama Putri Jambon. Adik-adiknya dinamai Putri Jingga, Putri Nila, Putri Hijau, Putri Kelabu, Putri Orange, Putri Biru, Putri Ungu, Putri Merah Merona, dan terakhir Putri bungsu bernama Putri Kuning. Meskipun kecantikan mereka sama, tapi Putri Kuning sama sekali berbeda. Ia tak terlihat manja dan nakal seperti kesembilan putri lainnya. Suatu hari, Raja akan bepergian jauh. Di depan kesepuluh putrinya ia bertanya, “Kalian ingin Ayah belikan hadiah apa, putri-putriku?” Kesembilan putrinya langsung meminta hadiah yang mahal-mahal. Hanya Putri Kuning yang permintaannya lain, “Aku hanya ingin Ayahanda pulang dengan selamat,” Mendengar hal itu Raja amat terharu. “Kau memang...
dans suha
Rantai Emas dari Dasar Sungai
Cerita Rakyat
Alkisah, di Negeri Rantau Baru, Pelalawan, Riau, hiduplah sepasang suami istri nelayan yang kekurangan. Suatu malam, Pak Nelayan bermipi bertemu dengan seorang kakek yang memberinya seutas tali dan berpesan untuk membawa sampan besar ke sebuah mata air yang tak jauh dari Sungai Sepunjung. Keesokan harinya, Pak Nelayan berangkat menuju mata air seperti yang diceritakan dalam mimpinya. Tiba di Sungai Sepunjung, ia duduk dalam sampannya menunggu sesuatu yang dijanjikan si kakek. Tiba-tiba ia dikejutkan oleh seutas tali yang muncul dari dalam mata air. Ia pun langsung menarik tali tersebut sekuat-kuatnya. Pak Nelayan kaget melihat di ujung tali itu terdapat sebuah rantai emas besar. Saat ia sedang menarik rantai, dari atas pohon terdengar kicau seekor murai yang menyuruhnya cepat memotong rantai itu. Pak Nelayan tidak menghiraukan kicauan murai itu. Ia malah semakin cepat menarik tali itu dengan harapan akan mendapat rantai emas yang lebih banyak lagi. Dengan kekuatan yang d...