Entri Terkait
Sop Ikan Batam
Makanan Minuman
Seperti namanya, sup ini berisi produk laut berupa ikan yang segar dan bermutu tinggi. Penyajian sup ikan ini adalah dengan adanya kuah bening yang membuat cita rasa dari sup ini bukan hanya nikmat tetapi juga menyegarkan. Sup ini selain berisi ikan, ada juga tambahan berupa udang, cumi-cumi dan aneka bahan dari laut lainnya. Meskipun sup ini menggunakan bahan utama ikan sebagai isiannya, tapi yang mengherankan sup ini tidak berbau amis, justru segar ketika disantap. Akan lebih nikmat lagi jika menyantapnya menggunakan mie. Ada beberapa jenis mie yang bisa dipilih, mie bihun dan mie kuning. Alamat Penjual: Sop Ikan Tiam Huat Jl. Pembangunan | Komplek Windsor Central, Riau 29432 Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-batam/
Oase
Mie Tarempa
Makanan Minuman
Mie ini merupakan makanan khas Melayu Batam yang sudah populer di dunia. Seperti namanya, mie tarempa ini diolah oleh orang yang berasal dari daerah Tarempa. Seperti mie pada umumnya, mie ini terbuat dari bahan adonan telur dan tepung terigu dengan sedikit campuran bumbu dan kuah sebagai penyajiannya. Meski demikian, terdapat perbedaan antara mie tarempa dengan mie pada umumnya. Perbedaan mie tarempa dengan mie lainnya terletak pada isiannya. Jika mie pada umumnya diisi dengan ayam, maka mie tarempa sama sekali tidak memilih ayam. Isian yang dipilih adalah daging sapi atau bahkan siput. Kamu bisa memilih untuk menyantap mie goreng maupun mie kuah. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-batam/
Oase
Gonggong - Batam - Kepulauan Riau
Makanan Minuman
Gonggong adalah sejenis siput laut yang memiliki rasa gurih. Tekstur dari gonggong ini kurang lebih sama dengan siput atau keong. Hanya perbedaannya adalah tekstur gonggong agak sedikit lebih kenyal. Gonggong biasanya disajikan dengan cara direbus menggunakan air garam dan jahe. Tujuan penggunaan jahe adalah untuk mengurangi rasa amis yang ada pada gonggong. Cara pengolahan yang sederhana ini justru lebih mengeluarkan aroma wangi dari gonggong itu sendiri. Alamat & Kontak Penjual: Restoran Yong Kee Jl. Engku Putri No 5-8, Batam Rumah Makan Kerang Gonggong Jalan Krekot Bunder No. 52, Sawah Besar , Jakarta Pusat Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-batam/
Oase
Nasi Dagong
Makanan Minuman
Nasi dagong merupakan kepanjangan dari nasi daging gonggong. Nasi yang dicampurkan dengan daging gonggong kemudian dibungkus daun pisang. Nasi yang diberi bumbu berupa rempah-rempah yang cukup kuat ini memberikan rasa istimewa. Biasanya nasi daging ini lebih populer dijadikan menu sarapan pagi. Pasangan yang paling tepat dari makanan kuliner khas Batam ini adalah teh tarik. Harganya juga cukup murah, hanya 10 ribu rupiah. Alamat Penjual: RM Singgah Selalu Jl Basuki Rahmat, Tanjung Pinang, Kepulauan Riau Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-batam/
Oase
Mie Sagu Batam
Makanan Minuman
Mie ini terbuat dari tepung sagu yang diberi bumbu istimewa. Perbedaan mie sagu dengan mie lainnya adalah mie sagu ini memiliki tekstur yang cenderung lebih liat. Selain itu, rasa mie sagu juga berbeda dari mie lainnya. Jika mie lainnya hanya memilii rasa gurih saja, namun mie sagu memiliki rasa yang cenderung pedas. Mie sagu ini sangat nikmat jika disantap saat malam hari. Rasanya yang pedas mampu memberikan kehangatan di saat malam. Namun tidak menutup kemungkinan juga menyantap mie sagu ini di pagi atau siang hari, tetap tidak akan mengurangi rasanya yang eksotis dengan rempah-rempah khas yang cukup kuat. Alamat Penjual: Kedai Kopi Yong Bengkalis (Jl. Letjend S. Parman), Pekanbaru, Riau Pondok Sagu Cemara (Jl. Cemara), Pekanbaru, Riau Romah Miso dan Mie Sagu Bengkalis (Jl. Kenanga), Pekanbaru, Riau Mie Sagu Bu Tuti (gerobakan di Jl. Ronggowarsito), Pekanbaru, Riau Sumber: http://...
Oase
Nasi Lemak Batam
Makanan Minuman
Nasi lemak adalah makanan yang lahir dari tangan-tangan penduduk Melayu yang tinggal di Batam. Nasi lemak bisa dijumpai di pasar-pasar, di antaranya Pasar Mitra Raya, Mega Legenda, atau Penuin. Biasanya nasi lemak dijual oleh penjual kue-kue di pasar. Nasi lemak dibungkus rapi dengan daun pisang dan kertas nasi. Nasi lemak diolah bersama santan kelapa sehingga nasinya menjadi sedikit berminyak. Sumber: http://makananoleholeh.com/makanan-khas-batam/
Oase
Bubur Pulut Hitam
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 g (1 cangkir) santan 150 g (2/3 cangkir) beras ketan hitam 120-140 g ( cangkir) gula pasir 1 liter (4 cangkir) air 1 helai daun pandan, ikat simpul ¼ sendok teh garam Cara membuat: Bubur Bersihkan beras dari gabah dan kotoran. Cuci sampai bersih. Rendam selama 3 menit, tiriskan. Tambahkan 1 liter air dan daun pandan. Rebus sampai mendidih. Kecilkan api, masak ketan sampai empuk dan sebagian air menguap. Tunggu sampai 1 jam, jika kering, tambahkan 1 cangkir air. Masukan gula dan masak 10 menit lagi. Angkat. Saus Masak santan dan garam, aduk perlahan sampai mendidih. Angkat. Sisihkan Penyajian Sajikan Bubur ketan dalam mangkuk, lalu tuangn santan diatasnya. Alamat Penjual: Kedai Sarapan Kak Ning Jl. Hasanu...
Agungarke
Pacri Nanas Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 buah nenas (tua atau masak) 6 gelas santan dari 1 buah kelapa 2 sdm gula 4 sendok makan rempah kari Kelapa Parut sangrai yang sudah dihaluskan, dari 1 buah kelapa Secukupnya minyak goreng untuk menumis Bumbu Yang Dihaluskan 100 gr cabe kering 10 butir bawang merah 7 kuntum cengkeh 7 siung bawang putih 3 ruas kulit kayu manis 2 ruas kunyit 2 ruas halia 2 biji kapulaga 1 biji buah pala Secukupnya gula merah Secukupnya garam Secukupnya penyedap rasa Cara membuat: Nanas dikupas dan dipotong-potong. Rebus sampai lembut, angkat dan tiriskan. tambahkan 2 sdm gula, diamkan untuk beberapa menit. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan gula, rempah kari, aduk rata. Masukkan santan, nenas, garam dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih. Sajikan. https://dapur-teh-enur.blogspot.co.id/2017/05/resep-pacri-nanas-khas-...
Agungarke
Sop Ikan Batam
Makanan Minuman
Sop Ikan Batam merupakan salah satu resep yang banyak digemari oleh masyarakat di Indonesia. Masakan ini merupakan resep yang sangat populer dikalangan masyarakat Batam. Selain rasanya yang enak dan khas, sop ikan Batam ini juga sangat mudah sekali dibuatnya. Biasanya masakan ini menggunakan daging ikan tenggiri atau kakap sebagai bahan utama sop. Sop ikan Batam dapat di jumpai di berbagai restoran-restoran yang tersebar di berbagai titik di Batam, seperti Nagoya dan Batam Center. Bagi anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah, berikut ini merupakan resep cara pembuatan sop ikan khas Batam, antara lain: Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan batam : 250 gram Ikan Tenggiri Fillet, kemudian anda iris melebar miring ½ sendok teh Air Jeruk Nipis 1500 ml Air 1 sendok makan Ebi Sangrai, kemudian anda haluskan 2 sendok makan Bawang Merah Goreng, kemudian anda remas-remas halus 1 sendok makan Garam ¾ sendok teh Mer...
