Ringkasan Sandi
Sandi sedang menyusun jawaban...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1 buah terong hijau/ungu 5 buah tahu 10 biji kacang panjang 200 cc santan 10 biji cabe rawit (sesuai selera) 4 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 buah kemiri 2 cm kunyit secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya gula jawa 2 lembar daun salam Langkah Siapkan tahu iris menjadi 4ba...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 1 kg Ikan Nila 1 buah Jeruk nipis 4 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1 sdt Garam secukupnya Minyak goreng Bumbu Perendam 3 siung Bawang putih 1/2 sdt Ketumbar 1/2 sdt Merica 1 sdt Garam 2 biji Asam jawa 1 sdm Gula jawa 4 sdm Kecap manis 500 ml Air putih Bahan Sambal Bawang 10 biji Cabe rawit...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 6 porsi 750 g daging giling 1 btr kelapa setengah tua,kupas,parut secukupnya garam 2 lbr daun salam 3 sdm gula merah iris 65 g santan instan 2 1/2 L air bumbu halus 1: 1 sdt ketumbar 8 siung bawang putih 1 sdm gula pasir 2 btr kemiri 1 1/2 sdt garam bumbu halus 2: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 sdt ketumbar 3 btr kemiri Langkah: 120 menit -Campur daging giling, kelapa parut dan bumbu halus 1 -Bentuk bulat sebesar bola pingpong. lakukan sampai habis. -Masukkan bola daging ke dalam air mendidih. Buang busa yang mengapung. -Tambahkan bumbu halus 2. Aduk perlahan. Masukkan gula merah, daun salam dan garam. test rasa. Terakhir masukkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. *rasa masakan ini ringan karena kuahnya encer,kalau suka yang lebih legit j...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 20 buah tahu goreng 1 ons kacang kapri 1/4 daun kucai, dan dipotong kecil-kecil 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 6 buah cabe rawit merah atau cabe setan 4 buah cabe merah besar 1/2 keping gula aren 1 sachet santan 1 sdm kaldu bubuk 1 sdm kecap manis Gula (optional banyaknya) Garam (optional banyaknya) Langkah ...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 250 gram Daging Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Iga Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Hati Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Iso Kambing yang sudah dipotong kecil 250 gram Tulang Kambing yang sudah dipotong kecil 1-1.25 liter Air tuk kuah Bumbu yg dihaluskan: 1,5 cm Jahe yang dikupas 2-3 siung Bawang Putih 5-6 siung Bawang Merah 1 sdm Garam kasar 2 cm Kunyit Kupas 1 btr Cengkeh disangrai 1 btr Pekak 1-2 btr Kapulaga 1-2 sdt Gula pasir putih 1/4 sdt Lada bubuk 2-3 btr Kemiri 1 btr Cengkeh 1-2 lembar Daun Jeruk 2-3 sdm Kecap Manis 1 btr Asam Kandis 1/2 batang Sere 1 lembar Daun Salam 1/2 lembar daun kunyit diikat sebelom dimasukkan dalam kuahnya Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu yang dihaluskan Langkah: 45 menit -Siapkan panci besar dan isi air secukupnya -Rebus dul...
Makanan Minuman
Bahan: Daun singkong ± 3 ikat, direbus hingga empuk. Tahu putih ± 6 buah, hancurkan dan bumbui dengan bawang putih, garam dan merica secukupnya. Telur 1 butir Merica Garam Bawang putih kurang lebih 4 siung, haluskan *Untuk membungkus rolade bisa pakai daun pisang atau plastik Cara Membuat: Tambahkan sebutir telur ke dalam tahu yang sudah dihancurkan dan dibumbui. Telur bisa berfungsi sebagai perekat dan penambah rasa gurih. Bentangkan daun pisang/plastik pembungkus. Tata sebagian adonan tahu di atas daun pisang/plastik tersebut. Di atas tahu ditambahkan daun singkong rebus, kemudian tumpuk lagi dengan tahu. Tumpukan tahu dan daun singkong tersebut lantas digulung menyerupai bolu roll atau sushi. Kukus selama 15 menit. Waktu dikukus tusuk-tusuk rolade dengan batang lidi / tusuk gigi agar matangnya merata sampai dalam. Angkat, diamkan sebentar agar suhu menurun. Cara menyajikan:...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 100 gram kol (iris tipis) 2 batang seledri (rajang halus) 4 buah gorengan udang bawang goreng untuk taburan 2 buah gorengan tahu (tahu kuning lebih enak) bumbu sambal: 200 gram kacang tanah (kacang brol) goreng sampai kecoklatan 2 siung bawang putih secukupnya air asam secukupnya gula merah secukupnya garam secukupnya terasi 2 buah lontong daun pisang (potong dadu) Langkah 20 menit...
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 kg daging sapi 250 gr tepung panir 8 siung bawang putih 3 butir telur 4 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 1 sdm gula pasir 1/4 butir pala haluskan 1 sdm merica bubuk Kuah: 800 ml air 1 1/2 butir gula merah 3 sdm kecap manis 1/4 butir pala (biarkan utuh) 3 buah tomat potong-potong 1 buah bawang bombay iris secukupnya Garam gula kaldu bubuk sapi 1 sdt merica bubuk 5 siung bawang putih haluskan 4 siung bawang merah haluskan 4 siung bawang merah haluskan Pelengkap: Wortel rebus, buncis rebus, kentang goreng, telur kecap, irisan tomat, daun selada Langkah: -Haluskan daging sapi, bersama bumbu-bumbu. Setelah halus masukkan tepung panir dan telur. Aduk sampai rata. -Setelah itu masukkan adonan daging ke dalam loyang yang telah dioles sedikit minyak. -Kukus selama kurang lebih 45 menit. Setelah matang angkat sisihka...
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 pcs udang uk sedang, kupas bersih 4 pcs baso sapi, belah 4 5 pcs baso ikan, belah 4 4 lembar jamur kuping, iris-iris 3 buah wortel uk kecil, potong bulat 1 batang daon bawang, iris 5 siung bawang putih, cincang 1/2 siung bawang bombay, cincang Garam, kaldu jamur, lada, saos tiram, kecap ikan Secukupnya air Minyak untuk menumis Langkah Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bombay yang...